完整数据水产动物辽宁省
东港梭子蟹
外观，体型硕大，体态丰满，体纹明显，色泽鲜艳，无黑斑，脐上部无胃印。活力，螯足与躯体连接紧密，不松驰下垂。鳃丝，鳃丝清晰，白色或微褐色，无异物。组织，体形肥满，腹部紧贴中央沟，手指压腹部有坚实感，肉质紧密有弹性，不易剥离，蟹黄凝固不流动。气味，具鲜活蟹固有鲜、腥气味，无异味。
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
黄海北部鸭绿江口渔场和园山渔场，包括18渔区、19渔区、32个渔区2、3、6小区和33渔区。
登记凭证
- AGI
- AGI00600
- GIM 商标
- 8891549
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
上市与选购时间
1、2、3、4、5、10、11、12月
官方品质指标
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基本介绍
蟹类也称螃蟹或蠏，是甲壳亚门十足目短尾下目（学名：Brachyura）的水生/半水生节肢动物。大多数蟹类是生活在海洋环境中的底栖动物，但有约1300个物种是在淡水环境栖息的淡水蟹，除此之外还有少数能完全在陆地环境中产卵繁衍的陆生蟹（如相手蟹科的吸血鬼蟹以及方蟹科和溪蟹科的一些成员）。
外观与品质
选购与储存
营养成分
每100g可食部（锯缘青蟹[青蟹】） · 数据来源：中国食物成分表
1.7g
碳水化合物
1.6g
脂肪
14.6g
蛋白质
80kcal
能量
钾206
磷262
钙228
铜2.84
铁0.9
镁42
锰0.17
钠192.9
硒75.9
锌4.34
烟酸2.3
维生素B10.02
维生素A202
维生素B20.39
胆固醇119
膳食纤维0
维生素E2.79
地理标志详情
- 登记年份
- 2011 年
- 证书持有人
- 东港市黄海水产品行业协会
- 登记编号
- AGI00600
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
辽宁省
蟹类也称螃蟹或蠏，是甲壳亚门十足目短尾下目（学名：Brachyura）的水生/半水生节肢动物。大多数蟹类是生活在海洋环境中的底栖动物，但有约1300个物种是在淡水环境栖息的淡水蟹，除此之外还有少数能完全在陆地环境中产卵繁衍的陆生蟹（如相手蟹科的吸血鬼蟹[2]以及方蟹科和溪蟹科的一些成员[3]）。
辽宁省
外观，体型硕大，体态丰满，体纹明显，色泽鲜艳，无黑斑，脐上部无胃印。活力，螯足与躯体连接紧密，不松驰下垂。鳃丝，鳃丝清晰，白色或微褐色，无异物。组织，体形肥满，腹部紧贴中央沟，手指压腹部有坚实感，肉质紧密有弹性，不易剥离，蟹黄凝固不流动。气味，具鲜活蟹固有鲜、腥气味，无异味。