11月时令风物

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蔬菜

5 维

盐源辣椒

选购烹饪搭配营养

盐源辣椒长羊角椒，微弯，果面光滑，油润有光泽，深红色，果肩平，果肉厚，三心室，种子较多，微辣。

产地 四川省盐源县树河镇、大河乡、北乌镇等16个乡镇。

四川省凉山州技术规范

时令日历 · 辣椒（肩季）

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果品

6 维

峄城石榴

选购搭配营养食疗注意

果实呈圆球形,成熟后果皮亮丽,质感厚重,不仅可供鲜食，亦可加工成高级清凉饮；个大、汁多、味甜、质优、丰产、耐贮运,独具一格的地方特色，享誉古今中外，其果实味酸甜、性温涩、富含多种营养。

产地 山东省枣庄市峄城区辖区内八个行政村。

山东省枣庄市技术规范

时令日历 · 石榴（肩季）

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蔬菜

6 维

易贡辣椒

选购烹饪搭配营养食疗

易贡辣椒果实为浆果，鲜椒形状以羊角、牛角、圆锥形居多。未成熟时呈绿色，成熟后呈鲜红色，具有皮薄、香甜、香辣味浓郁的优点。

产地 波密县易贡乡所管辖贡仲村、格通村、沙玛村、江拉村、通加村5个行政村。

西藏自治区林芝市技术规范

时令日历 · 辣椒（肩季）

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蔬菜

6 维

芝麻湖藕

选购烹饪营养食疗注意

芝麻湖藕有9孔，藕身粗壮，生吃无渣，一般每枝三节，略呈四方形，面上有一凹槽，表皮白色，不生节毛，不生锈色。

产地 湖北省浠水县现辖行政区域

湖北省黄冈市

时令日历 · 藕（肩季）

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蔬菜

4 维

宝应荷藕

选购食疗注意

红色顶芽，藕皮米白色，藕肉亮白色，藕香浓郁，清甜爽脆。

产地 江苏省宝应县现辖行政区域。

江苏省扬州市技术规范

时令日历 · 藕（肩季）

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果品

4 维

彬州大晋枣

选购营养食疗

果形美观，近圆柱状，个大均匀，色如红棕，富有光泽，皮薄核小，肉质细脆，味甜甘美。

产地 陕西省彬县城关、义门、炭店、新堡子、小章五个乡镇32个村。

陕西省咸阳市技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

策勒红枣

选购烹饪营养食疗

属干、鲜兼用品种，深红色，果形端正丰满，果皮光滑，色泽光亮均匀，果实呈圆柱形或长倒卵形，皮薄果肉厚，果核小，质脆甜，经晾晒风干而成,红色更深,口感更甘甜，品质上乘。

产地 策勒县策勒镇、策勒乡、固拉哈玛乡、达玛沟乡3乡1镇共65个村。

新疆维吾尔自治区和田地区技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

察雅苹果

选购营养食疗

果实椭圆形或锥形，果面光滑、亮洁无虫眼并伴有麻点及条纹，果蒂眼深，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，果实着色度90%-100%，阳面多聚红晕，果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，香甜味浓。

产地 察雅县辖行政区域

西藏自治区昌都市

时令日历 · 苹果（肩季）

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果品

4 维

城固猕猴桃

选购烹饪营养

城固猕猴桃果个适中，果形端正，果面光洁，果肉细腻多汁，甜酸爽口，香气浓郁。

产地 陕西省汉中市城固县现辖行政区域

陕西省汉中市

时令日历 · 猕猴桃（肩季）

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果品

4 维

大港冬枣

选购营养食疗

果实近圆形，果皮较薄、深棕红色，果面光滑。果肉酥脆、绿白色、汁液多。果核纺锤形，果核小。风味浓酸甜适口，口感好，品质极佳，适于鲜食；含丰富的维生素C、纤维素、果胶和铁、锌、等微量元素。

产地 天津市东南部滨海新区大港地区中塘镇、太平镇、小王庄镇、港西街、古林街等地。

天津市滨海新区技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

店子长红枣

选购营养食疗

果形饱满，果皮较薄，赭红色。果肉厚，黄白色，肉质致密。

产地 山东省枣庄市山亭区店子镇现辖行政区域。

山东省枣庄市技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

垛庄板栗

选购营养食疗

壳斗大，果仁皮色呈红褐色，油润光泽，糖分高，耐贮藏，并且大小整齐、美观，果肉细糯香甜。营养丰富，质佳味美。

产地 章丘市垛庄镇上射垛村、中射垛村、大射垛村、南射垛村、下射垛村。

山东省济南市

时令日历 · 板栗（肩季）

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果品

4 维

阜平大枣

选购营养食疗

个大、皮薄、肉厚、核小、可食率高、含糖量高、味道甘甜。

产地 河北阜平县境内县城东部阜平镇、王林口乡、平阳镇、台峪乡、大台乡、史家寨乡、城南庄镇、北果元乡8个乡（镇）116个行政村。

河北省保定市

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

皋兰软儿梨

选购营养食疗

“皋兰软儿梨”果实近圆形，单个直径4～7厘米，单果重100—200克之间，秋末冬初成熟。初采摘时，果皮黄中带绿，青中泛红，外观鲜美，果肉较硬而味微酸；经40多天自然熟化，果皮变黄，果肉变软，果味变甜，称为“糖心梨”；随着气候变冷，果子冻结如石，果皮由黄变褐，果肉返砂，称为“软儿梨”。食用时置于温暖处自然解冻，梨软如泥，浆液充盈，味甜似蜜略有酒味。

产地 兰州市皋兰县现辖行政区域

甘肃省兰州市

时令日历 · 梨（肩季）

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果品

4 维

冠县鸭梨

选购营养食疗

果点小、皮薄肉脆汁多，石细胞少，脆甜可口，有香气，食后清爽，套袋果少顶锈。

产地 山东省冠县现辖行政区域。

山东省聊城市技术规范

时令日历 · 梨（肩季）

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果品

4 维

和田大枣

选购营养注意

果形饱满，长椭圆或近圆形；圆柱形或长倒卵型，表皮光亮，深皱纹少，光泽鲜亮、色呈深红色，果实皮薄肉厚、果肉甜润、口感细腻。

产地 新疆维吾尔自治区和田地区和田市、和田县、皮山县、墨玉县、洛浦县、策勒县、于田县、民丰县，以及新疆生产建设兵团第十四师二二四团、四十七团、皮山农场现辖行政区域。

新疆生产建设兵团和田地区技术规范

时令日历 · 枣（肩季）