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峄城石榴完整数据
果品山东省

峄城石榴

果实呈圆球形,成熟后果皮亮丽,质感厚重,不仅可供鲜食，亦可加工成高级清凉饮；个大、汁多、味甜、质优、丰产、耐贮运,独具一格的地方特色，享誉古今中外，其果实味酸甜、性温涩、富含多种营养。

别名：安石榴、丹若、金罂、若榴

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山东省枣庄市峄城区辖区内八个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00044
GIM 商标
5764306
PGI 产品
2025年第646号
上市与选购时间

8、9月

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

峄城石榴，山东省枣庄市峄城区特产，中国国家地理标志产品（“国家农产品地理标志保护”、“国家地理标志产品保护”双认证）。峄城石榴主要有大青皮、冰糖籽、大红炮等几十个品种，以其籽大、糖份高、皮薄、色泽鲜艳光洁、籽粒晶莹饱满。2008年09月19日，原国家质检总局批准对“峄城石榴”实施地理标志产品保护。

外观与品质

品质特征
果实呈圆球形,成熟后果皮亮丽,质感厚重,不仅可供鲜食，亦可加工成高级清凉饮；个大、汁多、味甜、质优、丰产、耐贮运,独具一格的地方特色，享誉古今中外，其果实味酸甜、性温涩、富含多种营养。
风味口感
石榴籽娇小而松脆的或者柔软的，覆盖着璀璨的宝石红色或白色的果胶，果胶中有着精致的酸甜风味和汁液丰富的质地

选购与储存

选购要点
四等分切割至裂开，然后用手将石榴掰开；用手指或者一把勺子，沿着四周的筋膜取出石榴籽；万德福石榴（wonderful）有着最具特色的深红色的，加利福尼亚出产的主要的石榴品种；本大纳石榴（Bedana）这种中等至大个头的印度石榴，带有浅色的子衣
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

烹饪与搭配

切块榨汁炖汤凉拌等
食材搭配
大虾、羊肉、鸡肉、鸭肉、山鸡肉、茄子、无花果

营养成分

每100g可食部（石榴 (青皮)） · 数据来源：中国食物成分表

18.5g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.2g
蛋白质
71kcal
能量
钾243mg
磷68mg
钙6mg
铜0.15mg
铁0.18mg
镁0.2mg
钠1.3mg
硒0.1μg
维生素B10.05mg
维生素C8mg
维生素B20.03mg
胆固醇0mg
膳食纤维4.9g
维生素E4.53mg

食疗与注意

食疗功效
石榴有明显的收敛作用，能够涩腸止血，加之具有良好的抑菌作用，是治疗腹泻、出血的佳品
适宜人群
大多数人

食用注意

石榴多食会损伤牙齿，还会助火生痰；感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要忌食

地理标志详情

登记年份
2008 年
证书持有人
峄城区标准化农业产业协会
保护面积
6,267 公顷
登记编号
AGI00044

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

峄城石榴

峄城石榴

GI
山东枣庄市

果实呈圆球形,成熟后果皮亮丽,质感厚重,不仅可供鲜食，亦可加工成高级清凉饮；个大、汁多、味甜、质优、丰产、耐贮运,独具一格的地方特色，享誉古今中外，其果实味酸甜、性温涩、富含多种营养。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

山东省

峄城石榴，山东省枣庄市峄城区特产，中国国家地理标志产品（“国家农产品地理标志保护”、“国家地理标志产品保护”双认证）。峄城石榴主要有大青皮、冰糖籽、大红炮等几十个品种，以其籽大、糖份高、皮薄、色泽鲜艳光洁、籽粒晶莹饱满。2008年09月19日，原国家质检总局批准对“峄城石榴”实施地理标志产品保护。

山东省枣庄市峄城区

果实呈圆球形,成熟后果皮亮丽,质感厚重,不仅可供鲜食，亦可加工成高级清凉饮；个大、汁多、味甜、质优、丰产、耐贮运,独具一格的地方特色，享誉古今中外，其果实味酸甜、性温涩、富含多种营养。