按产季证据与品类日历，浏览华北1月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
根为不规则圆柱形，圆锥形或纺锤形，稍扭曲，根头部粗大，下部有分枝或其中较小分枝被除去，表面黑褐色或灰黄色，根头部多有茎痕及纤维状叶鞘残茎，上端有密集的环纹，下部有纵沟、纵皱纹及横的白色皮孔。木质部黄棕色。气芳香，味微苦辛，以粗壮，支根少，质柔软，断面木质部金黄色，气香浓者为佳。
产地 安徽省宁国市云梯乡、仙霞镇、中溪镇等13个乡镇现辖区域。
登记产季
彭水苏麻籽粒呈圆形、灰褐色或灰色、有光泽，千粒重3.2～4.0克左右，籽和叶均具有特有芳香气味。
产地 重庆市彭水县现辖行政区域。
其块茎长圆柱形、较粗大、浑圆、均匀，薯体坚实，表皮黄褐色，少须根，切口少黏液，不易褐变，耐贮藏。清流雪薯营养好，价值高。
产地 清流县林畲乡、嵩溪镇、龙津镇、嵩口镇、温郊乡、余朋乡、沙芜乡、赖坊乡等8个乡镇，辖63个村。
“随州泡泡青”在外形上呈扁平塌地或半塌地状态生长，正面叶色浓绿，背面嫩绿色，卵圆形，叶面皱缩，肥厚，较多泡状隆起。
产地 湖北省随州市曾都区东城、西城、南郊、北郊、万店、何店、淅河及随县安居、厉山、新街等16个乡镇现辖行政区域。
薯块圆形，薯皮光滑，薯形好，外皮红色，薯肉红黄色，熟食肉质柔和、味甜，食味好。β胡萝卜素及维生素含量高，并含有适宜的粗纤维及硒元素，人体健康极为有益。
产地 南充市西充县全境。
天然彩色细绒棉（棕色），株型紧凑，吐絮集中，品质优良，色泽纯正、艳丽，手感柔软，适合中高档纺织。
产地 新疆玛纳斯境内兵团农八师一四八（西营）团。
茎杆有绒毛、富弹性、抗倒性强、工艺成熟期茎杆黄褐色，麻骨绿白色；叶片近圆形，绿色，叶背有白色毡毛。鲜麻淡清香、果绿色。原麻刮制质量上乘，青白色，手感柔软且富有弹性，不皱不缩，斑疵少，锈脚短，无麻骨麻壳附着。
产地 袁州区金瑞镇、三阳镇、慈化镇、天台镇、洪塘镇、渥江镇、竹亭镇、水江镇、楠木乡、辽市镇、寨下镇、芦村镇、柏木乡、湖田镇、新田镇、西村镇、新坊镇、南庙镇、彬江镇、洪江乡、温汤镇、飞剑潭乡18个镇4个乡；万载县株潭镇、黄茅镇、潭埠镇、双桥镇、高村镇、罗城镇、三兴镇、鹅峰乡、马步乡、高城镇、赤兴乡、岭东乡、白水乡、仙源乡、白良镇、茭湖乡9镇7乡；上高县田心镇、翰堂镇、泗溪镇、徐家渡镇、新界埠镇、蒙
顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，尾端有脐痕。英山天麻干燥块茎外呈不规则扁长条形，皱缩而稍弯曲；表面黄白色至黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。质坚硬，不易折断，断面较平整，黄白色至淡棕色，角质样，气微，味甜。
产地 湖北省英山县所辖温泉镇、红山镇、孔坊乡等13个镇（林场）313个行政村。
昭通苦荞株形紧凑，茎杆绿色、红色，花黄绿色。籽粒为锥形卵状瘦果，果上有三棱三沟，棱圆钝，棱上有波状凸起，5裂宿萼，果皮较粗糙，皮壳厚，果皮的色泽因品种不同呈现黑色、褐色、灰色等。昭通苦荞味苦、性寒，营养丰富，富含多种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有七种。
产地 云南省昭通市境内，涉及昭阳区、鲁甸县、巧家县、大关县、永善县、盐津县、镇雄县、彝良县、威信县共9个县（区）132个乡镇。
镇巴天麻块茎肥厚，肉质长圆形，有不明显环节；顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；另端有圆脐形疤痕。制干后呈椭圆形或长条形，皱缩而稍弯曲，表面黄白色至黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索；质坚硬，不易折断；断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样；闻之有马尿气味，味甘微苦。
产地 陕西省汉中市镇巴县境内泾洋、杨家河、小洋等20个镇（办）行政区域内183个行政村。
鲜品：呈圆柱形，叶鞘包裹的鲜条呈灰白色，剥开叶鞘，呈黄绿色或墨绿色；节间明显，色较深；略有青草香气。干品：枫斗呈螺旋形或弹簧状，有2至6个旋纹；干条为扁圆柱形。表面黄绿色或略带金黄色，节明显，质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状，气微，味淡，嚼之有黏性。
产地 贵州省安龙县龙山镇、笃山镇、海子镇、洒雨镇、普坪镇、栖凤街道、招堤街道和钱相街道等五镇、三街道现辖行政区域。
下扁长棒形或长棒形，外形完整，表皮黄褐色、光滑，肉色雪白，肉质细密、脆嫩，煮熟后口感细腻、粉性足、颗粒状不明显，有糯香味。
产地 福建省永安市现辖行政区域。
青荷藕：节间长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽。藕皮白色、味甜、肉嫩质脆、化渣、水分足。老熟藕：节间长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽。藕皮色浅黄白色、味淡、肉质硬、咀嚼渣多、水分较少。
产地 湖北省浠水县巴河镇芝麻湖水域高湖村、许咀村、万寿村等6个村现辖行政区域。
芽短紧凑，脐部较平整，表皮呈红褐色或深红褐色。肉质脆嫩、清甜化渣。
产地 广东省乐昌市乐城街道办、北乡镇、廊田镇等3个镇、街道办现辖行政区域。
体态匀称修长，腹部平缓（繁殖季节雌鱼除外），体型较大，体色略带淡金黄色，有光泽，口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。
产地 新疆维吾尔自治区博斯腾湖水域。
鱼体体态修长，腹部平缓（繁殖季节雌鱼除外），鳞片金黄，体色鲜亮，尾鳍、臀鳍淡红，肉质鲜嫩，味道鲜美而醇厚。
