地标登记GI新疆巴州综合评分 85
博斯腾湖鲤鱼
鱼体体态修长，腹部平缓（繁殖季节雌鱼除外），鳞片金黄，体色鲜亮，尾鳍、臀鳍淡红，肉质鲜嫩，味道鲜美而醇厚。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
新疆维吾尔自治区博斯腾湖水域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2013年第155号
- 数据编号
- SINOGI03486
上市与选购时间
1|2|6|7|8|9|10|11|12
官方品质指标
脂肪 <=0.5%粗蛋白 >=17.6%粗脂肪 <=0.5%pH值 7.5至8.5
产地范围
新疆维吾尔自治区博斯腾湖水域。
品质特征
鱼体体态修长，腹部平缓（繁殖季节雌鱼除外），鳞片金黄，体色鲜亮，尾鳍、臀鳍淡红，肉质鲜嫩，味道鲜美而醇厚。
详细介绍
“有山的地方不会没有泉水，有水的地方不会没有芦革，”新疆的哈萨克族流传着这样的谚语，抬是在天山脚下，在南极度干旱的塔克拉玛干沙漠边沿，竟然天工适物股有这样一个大湖，水天相连，浑然一色。清徽的湖水和那一司望不尽的芦笔，时而穿梭着撒网的渔船，湖光映村着雪山、绿州、沙漠、奇意，神奇的勾画出一副沙漠翰海中的江南水多景象，这就是生大漠与水多一体的塞上明珠，水天苍茫的博斯腾湖.辽的湖面上，日照、暖阳、山泉，激生着郁郁蓉的水草，层层叠叠的野生芦苇，优良的水质和丰富的饵料生物资源为有机生命繁衍生息提供了优越的柄生之地.“湖畔跑骏马，湖面采莲花的西海渔歌，全然描绘着一个世外桃源的风景图画。博斯腾湖水城辽阔，水质好，饵料丰富，适广鱼类生长繁殖。湖内生长有池沼公鱼，鍾鱼、草鱼、鱼、赤妒等32种人工放养和自然繁殖的淡水鱼类品种，是新疆最大的渔业生产基地和全国最大的有机鱼生产水面，博斯湖出产的乌细、解鱼、鱼、鲤鱼、池沼公鱼、赤鲈、鲫鱼、青虾、草鱼等九个水产品种和大湖区10万公顷水域分别通过国家有机鱼产品和产地认证.优越的水域水产资源，使博湖县鱼产品在国内外深受青睐，特色品种走俏全国各大城市及日本、芬兰等国。
注册登记信息
PGI 产品2013年第155号
官方文档
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博斯腾湖鲤鱼 地理标志产品质量技术要求▾
一、种源
鲤（Cyprinus carpio）。
二、生长环境
符合渔业水质国家标准的湖泊，水体透明度≥200cm，pH值7.5至8.5，溶解氧≥5mg/L。水流平缓，湖底平坦，底质硬，水体中生长有丰富的饵料生物，水生植物覆盖率≥20%。
三、增殖管理
1. 鱼种来源：产地范围内博斯腾湖鲤鱼原种自然繁殖。
2. 饵喂：产地范围内放养不投喂，食用自然水体中天然饵料。
3. 生长保护：博斯腾湖每年3月1日至6月20日为全湖禁渔期，禁渔期间禁止一切捕捞作业；在博斯腾湖开都河及深入博斯腾湖半径两公里范围内的水域，博斯腾湖西泵站引水渠口深入湖区半径一公里范围内的水域为常年禁渔区，永久性禁止一切捕捞作业；严禁电鱼、毒鱼、炸鱼和密网目围网等严重破坏渔业资源的捕捞行为；严禁底拖网作业、水下采砂和围湖造田行为，保护渔业生态环境。
4.环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
四、捕捞
捕捞时间从6月下旬至翌年2月底，起捕规格为自然生长3年以上，体重≥1.5千克/尾。
五、质量特色
1．感官特色：鱼体体态修长，腹部平缓（繁殖季节雌鱼除外），鳞片金黄，体色鲜亮，尾鳍、臀鳍淡红，肉质鲜嫩，味道鲜美而醇厚。
2．理化指标：肌肉中粗蛋白≥17.6%，粗脂肪≤0.5%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第155号公告 2013年11月14日）