清流雪薯

产品特点 品质特性 清流雪薯其块茎长圆柱形、较粗大、浑圆、均匀，薯体坚实，表皮黄褐色，少须根，切口少黏液，不易褐变，耐贮藏 。 清流雪薯 营养价值 清流雪薯营养好，价值高。经检测清流雪薯百克含蛋白质8.15—8.56克，淀粉56.00—60.50克，灰分1.75—2.25克；氨基酸（谷氨酸、精氨酸等17种）6.32—6.86克，粗纤维1.06—1.53克 。 产地环境 土壤地貌 清流县地势东、南、北三面向中部和西部倾斜。峰峦叠嶂，多半为侵蚀型中山、低山地形。全县平均海拔350米，海拔千米以上山峰21座，赖坊大丰山棋盘峰海拔1705.7米为最高点，系三明地区第二高山脉，沙芜洞口村海拔250米为最低点。 清流县以丘陵山区为主，沙性好、土壤肥沃，土层深厚，有机质丰富，养分含量高，保水保肥能力强，适宜薯类作物的生产 。 水文情况 清流县属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，年平均降雨量1700—1800毫米，相对湿度多年平均百分率为84%，雨量充沛，四季常青，境内没有工业污染，水资源保持良好，水质清澈、纯净，是理想的农业用水 。 气候情况 清流县地处中低纬度，属亚热带季风气候，属于大陆性气候和海洋性气候特点，全县降水多，终年不断，植被多，水分含养好，在夏秋季块茎迅速膨大。且该县地处中高海拔，日夜温差大；无霜期少，年平均无霜期295天，适合雪薯生长 。 清流雪薯 历史渊源 明朝 修编的嘉靖道光清流县志记载：“藷藇，俗谓之雪薯。一种生山中，极紧实，味美益人，谓之雪薯”。《清流县志》记载，雪薯在传统节日发挥着巨大的作用，除夕夜各家普遍以鸡、雪薯或萝卜炖肉为食料，团圆过年。清流县种植和食用雪薯的历史悠久。人们在长期的栽培中建立了一套独特的栽培方式，形成了独特的品种特性和产品特征。 清末明初，清流雪薯就因品质上乘而声名鹊起，进人了京城。 近代政府出台政策鼓励农户规模化种植，促进清流县雪薯的规

登记年份

2013 年

证书持有人

清流县经济作物技术推广站

保护面积

320 公顷

年产量

9,574 吨

登记编号

AGI01203

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx