味探中国
小金酿酒葡萄完整数据
果品四川省

小金酿酒葡萄

小金酿酒葡萄果穗圆锥形，中等大，穗梗较短，果粒紧密、均匀，果柄短，果粒圆形、小，果粉厚，果皮紫黑色、中厚、韧、微涩，果肉浅黄色，肉质软，风味浓甜，汁多，有香气，种子1—2粒。

别名：蒲桃、草龙珠、山葫芦、菩提子

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

小金县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI01865
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

葡萄，古作蒲陶，粤语称提子，是葡萄屬（学名：Vitis）植物的通称，是一类常见的落叶木质藤本植物，其果实是浆果类水果，成簇聚集在果序上。

外观与品质

品质特征
小金酿酒葡萄果穗圆锥形，中等大，穗梗较短，果粒紧密、均匀，果柄短，果粒圆形、小，果粉厚，果皮紫黑色、中厚、韧、微涩，果肉浅黄色，肉质软，风味浓甜，汁多，有香气，种子1—2粒。
风味口感
甘美，肉质柔和

选购与储存

选购要点
避免外皮有皱褶的葡萄，避免带有褐色斑点的葡萄；挑选呈三角形的成串的葡萄，肉质饱满，个头均等；避免带籽的葡萄品种，选择质脆、带有黑亮的外皮和多汁的葡萄
储存保鲜
低温/湿度/纸袋/5天以上

烹饪与搭配

去皮去籽后煸炒制作奶油和葡萄酒沙司制作馅饼和布丁腌制果酱和果冻与糖浆一起装瓶保存

营养成分

每100g可食部（葡萄（代表值）） · 数据来源：中国食物成分表

10.3g
碳水化合物
0.3g
脂肪
0.4g
蛋白质
45kcal
能量
钾127mg
磷13mg
钙9mg
铜0.04mg
铁0.4mg
镁7mg
钠1.9mg
硒0.18μg
锌0.11mg
烟酸0.25mg
维生素B10.03mg
维生素A3μgRE
维生素C4mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1g
维生素E0.86mg

食疗与注意

食疗功效
健脾，胃，抗癌，防止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散
适宜人群
一般民众，贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人，消化能力较弱者，器官移植手术患者

食用注意

葡萄中的糖易被人体吸收，所以糖分较高

地理标志详情

登记年份
2016 年
证书持有人
小金县农牧局经济作物管理站
登记编号
AGI01865

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

小金酿酒葡萄

小金酿酒葡萄

GI
四川阿坝州

小金酿酒葡萄果穗圆锥形，中等大，穗梗较短，果粒紧密、均匀，果柄短，果粒圆形、小，果粉厚，果皮紫黑色、中厚、韧、微涩，果肉浅黄色，肉质软，风味浓甜，汁多，有香气，种子1—2粒。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

四川省

葡萄，古作蒲陶[1]，粤语称提子[2]，是葡萄屬（学名：Vitis）植物的通称，是一类常见的落叶木质藤本植物，其果实是浆果类水果，成簇聚集在果序上。

四川省阿坝藏族羌族自治州小金县

小金酿酒葡萄果穗圆锥形，中等大，穗梗较短，果粒紧密、均匀，果柄短，果粒圆形、小，果粉厚，果皮紫黑色、中厚、韧、微涩，果肉浅黄色，肉质软，风味浓甜，汁多，有香气，种子1—2粒。