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蜂类产品四川省

黑水中蜂蜜

粘稠如凝脂状，无杂质，金黄或浅琥珀色，气味清香，味道鲜美，甜润不腻，冬季凝固呈乳白色板油状，具有苦荞、刺龙苞、扁刺蔷薇和野山花等蜜源植物特有的花香味。

别名：蜜糖、蜂糖、百花精、石蜜

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

黑水县沙石多乡、红岩乡、洛多乡等17个乡镇现辖行政区域。

登记凭证

AGI: AGI01569

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

蜂蜜是蜜蜂或其同類的親屬蜂類采集开花植物的花蜜和花粉的產物，先該蜂類昆虫做了（如蚜虫或蜜蟻）把其變成的蜜露的行為，后经过消化酶部分消化后反吐出来，并储存在蜂巢中作为盈余食物的高黏度碳水化合物溶液，除常見的西方蜜蜂外，實情還有其他蜂類能夠制造蜜糖。

外观与品质

品质特征

风味口感

味道：甜；口感：质地可以是蜡状的，坚硬的，或者稍带松脆感的

选购与储存

选购要点

避免阳光直射；蜂蜜颜色越深，风味越浓郁；浑浊的蜂蜜可能是未过滤或开始结晶；标注'纯蜂'的是完全的蜂蜜

储存保鲜

温度：避免阳光直射；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：多年

烹饪与搭配

食材搭配

面包；饼干；麦片粥；酥饼；甜味饮料；腌制猪肉、羊肉

营养成分

每100g可食部（Melons, honeydew, raw） · 数据来源：中国食物成分表

9.09g

碳水化合物

0.14g

脂肪

0.54g

蛋白质

36kcal

能量

钾228mg

磷11mg

钙6mg

铜0.024mg

铁0.17mg

镁10mg

锰0.027mg

钠18mg

硒0.7μg

锌0.09mg

烟酸0.418mg

维生素B10.038mg

维生素A3μgRE

维生素C18mg

维生素B20.012mg

胆固醇0mg

膳食纤维0.8g

维生素E0.02mg

食疗与注意

食疗功效

养生：具有润肺止咳、养颜美容的功效；食疗价值：对心血管疾病有一定的辅助治疗作用

适宜人群

适宜人群：适合大多数人食用，特别是需要润肺止咳、养颜美容的人群

食用注意

禁忌：糖尿病患者、过敏体质者慎用；相克：无特殊相克食物；安全提示：食用前请确保蜂蜜无变质迹象

地理标志详情

登记年份: 2014 年
证书持有人: 黑水县畜牧兽医局畜牧工作站
年产量: 180 吨
登记编号: AGI01569

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品