若尔盖藏香猪完整数据
肉类产品四川省

若尔盖藏香猪

若尔盖藏香猪体型微小,被毛多为黑色,少数为棕色,也可见四肢、额部有少许白色者,少数仔猪被毛有黄色纵形条纹,但随着年龄的增大逐渐消失。鬃毛长而密,冬季被毛下有绒毛。额面窄,皱纹少,嘴长而直、呈锥形;耳小、直立,转动灵活。胸较窄,体躯短,背腰平直或微凹,腹线平直,后躯较前驱高,尻部倾斜。四肢结实,趾关节韧带坚实而有力。乳头多为6~7对。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03406
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

家豬(学名:Sus scrofa domestica),通称猪,是野猪被人类驯化后所形成的亚种,属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属,古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短,是人類的家畜之一,目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久,不過至16世紀才被人类带入美洲,中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期,家豬發展培育達到成熟。豢養區域,多為生產穀物或玉米的農產產地。

外观与品质

品质特征
若尔盖藏香猪体型微小,被毛多为黑色,少数为棕色,也可见四肢、额部有少许白色者,少数仔猪被毛有黄色纵形条纹,但随着年龄的增大逐渐消失。鬃毛长而密,冬季被毛下有绒毛。额面窄,皱纹少,嘴长而直、呈锥形;耳小、直立,转动灵活。胸较窄,体躯短,背腰平直或微凹,腹线平直,后躯较前驱高,尻部倾斜。四肢结实,趾关节韧带坚实而有力。乳头多为6~7对。
风味口感
肉质鲜美,口感细腻

选购与储存

选购要点
体型微小,被毛多为黑色,鬃毛长而密,四肢结实,乳头多为6~7对
储存保鲜
温度:低温;湿度:干燥;容器:密封容器;保鲜期:根据储存条件而定

营养成分

每100g可食部(猪油 (板油)) · 数据来源:中国食物成分表

7.2g
碳水化合物
88.7g
脂肪
827kcal
能量
14mg
10mg
1mg
0.05mg
138.5mg
0.8μg
2.1mg
维生素A89μgRE
胆固醇110mg
膳食纤维0g
维生素E21.83mg

地理标志详情

登记年份
2021 年
证书持有人
若尔盖县畜牧兽医服务中心
登记编号
AGI03406

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

四川省

家豬(学名:Sus scrofa domestica),通称猪,是野猪被人类驯化后所形成的亚种,属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属,古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短,是人類的家畜之一,目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久,不過至16世紀才被人类带入美洲,中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。[1]20世紀後期,家豬發展培育達到成熟。豢養

四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县

若尔盖藏香猪体型微小,被毛多为黑色,少数为棕色,也可见四肢、额部有少许白色者,少数仔猪被毛有黄色纵形条纹,但随着年龄的增大逐渐消失。鬃毛长而密,冬季被毛下有绒毛。额面窄,皱纹少,嘴长而直、呈锥形;耳小、直立,转动灵活。胸较窄,体躯短,背腰平直或微凹,腹线平直,后躯较前驱高,尻部倾斜。四肢结实,趾关节韧带坚实而有力。乳头多为6~7对。