11月时令风物

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果品

4 维

大港冬枣

选购营养食疗

果实近圆形，果皮较薄、深棕红色，果面光滑。果肉酥脆、绿白色、汁液多。果核纺锤形，果核小。风味浓酸甜适口，口感好，品质极佳，适于鲜食；含丰富的维生素C、纤维素、果胶和铁、锌、等微量元素。

产地 天津市东南部滨海新区大港地区中塘镇、太平镇、小王庄镇、港西街、古林街等地。

天津市滨海新区技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

店子长红枣

选购营养食疗

果形饱满，果皮较薄，赭红色。果肉厚，黄白色，肉质致密。

产地 山东省枣庄市山亭区店子镇现辖行政区域。

山东省枣庄市技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

垛庄板栗

选购营养食疗

壳斗大，果仁皮色呈红褐色，油润光泽，糖分高，耐贮藏，并且大小整齐、美观，果肉细糯香甜。营养丰富，质佳味美。

产地 章丘市垛庄镇上射垛村、中射垛村、大射垛村、南射垛村、下射垛村。

山东省济南市

时令日历 · 板栗（肩季）

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果品

4 维

阜平大枣

选购营养食疗

个大、皮薄、肉厚、核小、可食率高、含糖量高、味道甘甜。

产地 河北阜平县境内县城东部阜平镇、王林口乡、平阳镇、台峪乡、大台乡、史家寨乡、城南庄镇、北果元乡8个乡（镇）116个行政村。

河北省保定市

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

皋兰软儿梨

选购营养食疗

“皋兰软儿梨”果实近圆形，单个直径4～7厘米，单果重100—200克之间，秋末冬初成熟。初采摘时，果皮黄中带绿，青中泛红，外观鲜美，果肉较硬而味微酸；经40多天自然熟化，果皮变黄，果肉变软，果味变甜，称为“糖心梨”；随着气候变冷，果子冻结如石，果皮由黄变褐，果肉返砂，称为“软儿梨”。食用时置于温暖处自然解冻，梨软如泥，浆液充盈，味甜似蜜略有酒味。

产地 兰州市皋兰县现辖行政区域

甘肃省兰州市

时令日历 · 梨（肩季）

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果品

4 维

冠县鸭梨

选购营养食疗

果点小、皮薄肉脆汁多，石细胞少，脆甜可口，有香气，食后清爽，套袋果少顶锈。

产地 山东省冠县现辖行政区域。

山东省聊城市技术规范

时令日历 · 梨（肩季）

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果品

4 维

和田大枣

选购营养注意

果形饱满，长椭圆或近圆形；圆柱形或长倒卵型，表皮光亮，深皱纹少，光泽鲜亮、色呈深红色，果实皮薄肉厚、果肉甜润、口感细腻。

产地 新疆维吾尔自治区和田地区和田市、和田县、皮山县、墨玉县、洛浦县、策勒县、于田县、民丰县，以及新疆生产建设兵团第十四师二二四团、四十七团、皮山农场现辖行政区域。

新疆生产建设兵团和田地区技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

和田御枣

选购营养食疗

果形大，有圆柱形或倒卵形，皮薄、肉厚、口感甜醇，橙红色，品质上等；营养和保健价值极高，富含多种微量元素及氨基酸，素有“天然维生素丸”之美称。

产地 和田地区洛浦县布亚乡、纳瓦乡、山普拉乡、恰尔巴格乡、杭桂乡、多鲁乡、洛浦镇、拜什托格拉克乡、阿其克乡、良种场共计八乡一镇一场。

新疆维吾尔自治区和田地区技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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蔬菜

4 维

花溪辣椒

选购搭配营养

植株中等，径枝较软；果下垂，果实先端尖锐，常弯曲成钩状；干椒肉质肥厚、色泽深红、油份重、辣而不烈。花溪辣椒以辣味适中，香味有余著称。

产地 贵州省花溪区现辖行政区域。

贵州省贵阳市技术规范

时令日历 · 辣椒（肩季）

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果品

4 维

灰埠大枣

选购营养食疗

果实近圆形或平顶圆形，大小整齐。果皮中厚，紫褐色，韧性强，不裂果，果柄细短，略低于果肩，质地紧密，较粗，汁少，味甜浓，扯丝，营养丰富；极耐贮运。

产地 山东省邹城市大束镇境内，辖灰埠、水河、钓鱼台、葛炉山、灰城子、时枣杭、二沟、老虎港、潘家庄、孔陈庄、张家屋、匡庄、丁沟、南葛等14个行政村。

山东省济宁市技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

佳县油枣

选购烹饪营养食疗

果实中大，圆柱形，果皮厚，色浓红，果点不明显，果面平整，顶端微凹，梗洼较深。果肉白色，肉厚，汁少，味甜，油分大，宜制干。

产地 陕西省佳县上高寨、刘国具、朱家、通镇、佳芦镇、峪口、木头峪、店镇、坑镇、螅镇、康家港等11个乡镇。

陕西省榆林市技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

江山猕猴桃

选购搭配营养

果实长圆锥形或圆柱形，果皮黄褐色，果肉绿黄色、质细多汁、酸甜适口、风味浓、有清香。

产地 浙江省江山市行政区域内双塔街道、虎山街道、上余镇、四都镇、大陈乡。碗窑乡、贺村镇、清湖镇、新塘边镇、坛石镇、大桥镇、凤林镇、峡口镇、保安乡、廿八都镇、长台镇、石门镇、张村乡、塘源口乡、双溪口乡。

浙江省衢州市

时令日历 · 猕猴桃（肩季）

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果品

4 维

金寨猕猴桃

选购营养食疗

果形玲珑，表面无毛，着色均匀一致，果芯放射状呈心形图案，果肉绿中带黄（或红）；肉质细嫩、香气浓郁，酸甜可口、营养丰富；风味品质佳，固酸比高，富钾。

产地 安徽省六安市金寨县双河镇、南溪镇、天堂寨镇、斑竹园镇、燕子河镇、青山镇、梅山镇、白塔畈镇、麻埠镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、古碑镇、槐树湾乡、花石乡、果子园乡、吴家店镇、沙河乡、关庙乡、汤家汇镇、桃岭乡、铁冲乡、全军乡共23个乡镇现辖行政区域。

安徽省六安市技术规范

时令日历 · 猕猴桃（肩季）

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果品

4 维

静海金丝小枣

选购营养食疗

鲜食制干兼用品种，果实呈椭圆形，金丝小枣半干时可拉出缕缕金丝，因此而得名。果实肉厚、核小、皮薄，肉质细腻，鲜枣呈棕红色，汁液较多；干枣果皮深棕红色，果肉致密，风味浓甜，品质极佳。

产地 天津市西南部静海县域内西翟庄镇、唐官屯镇、中旺镇等11个镇。

天津市静海区技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

4 维

莒南板栗

选购营养食疗

果实成熟饱满，个大，均匀，皮薄易剥，果肉嫩黄细腻，色泽鲜艳，味道甘甜，糯性强。具有本品种特有的风味，无异常气味。

产地 山东省莒南县现辖行政区域。

山东省临沂市技术规范

时令日历 · 板栗（肩季）

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果品

4 维

昆嵛山板栗

选购营养食疗

昆嵛山板栗栗蓬中大，果实心形，果肉嫩黄，细糯香甜，外形均匀；外皮脆而薄，颜色黑褐色，不是特别油亮，用指甲一剥就开，而且皮肉不粘连。板栗生食脆甜，炒食喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点等。

产地 威海市文登区现辖行政区域

山东省威海市

时令日历 · 板栗（肩季）