按产季证据与品类日历，浏览华东11月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
泗家水红头香椿具有“头大抱拢、色泽红润光亮，味香浓郁、汁多鲜嫩、食后无渣”的优良品质。泗家水红头香椿嫩芽呈红色或紫红色，色泽红润光亮，其头大抱拢，呈小径1～2厘米，大径6～8厘米的锥形，椿叶长椭圆形，叶柄有小绒毛，香气浓郁，汁多鲜嫩、食后无渣的优良品质。
产地 泗家水红头香椿主要分布在门头沟区雁翅镇泗家水沿线。
登记产季
武隆土鸡中小体型，羽毛黑色，颈羽、翅羽、尾羽泛孔雀绿色，凤头，红色单冠，青脚，尾羽上翘；皮肤、肌肉白色。成年公鸡喙黑色，冠大下垂，凤头小，凤头小，冠尖7～9枚，耳叶、肉垂红色。成年母鸡喙多为蜡青色，冠小，凤头大，冠尖5～7枚，耳叶多数个体呈红色、少数个体呈白色，无肉垂。肉蛋兼用型，蛋壳粉色，蛋重40～52g；公鸡上市体重2.0～2.2kg，母鸡上市体重1.5～1.7kg，鸡肉肉质细嫩，汤清鲜香。
产地 重庆市武隆县现辖行政区域
细、圆、紧、只；内质符合滋味鲜爽、余味回甘的特征。
产地 信阳市下辖浉河区、平桥区、潢川县、光山县、新县、罗山县、商城县、固始县管辖128个产茶乡镇和10个国有茶场。
藕身呈长圆筒形，藕会丝多，藕表皮白色，斑点少，无锈斑纹；肉质脆嫩而味甘，藕渣少，较耐储藏，挖出后贮藏十天口味不变。其淀粉含量低、糖分含量高，生吃比较甜。
产地 兴化市现辖行政区域
时令日历 · 藕（肩季）
雪藕体长多孔。
产地 浙江省长兴县吕山乡现辖行政区域。
色白如玉，藕质脆嫩香甜，汁水丰富。
产地 安徽潜山县梅城、王河、天柱山等8个乡镇。
品质正常、无劣变，产品果个均匀，果行端正，色泽鲜艳，香味浓郁，耐贮运。
产地 山东省临沂市辖区沂水县夏蔚镇、沂水镇、诸葛镇、沙沟镇、马站镇、富官庄乡、杨庄镇等19个乡镇。
沂源全蝎全身八爪，一对鳌钳，共十爪。最明显的特征是：两钳八足，色微红。全蝎也是一种高档美味佳肴，营养丰富，食之有防病治病、增强免疫力和抗衰老等功能，备受中外宾客青睐。利用蝎子可加工烹调成上百种美味佳肴。
产地 山东省中部沂蒙山腹地沂源县境内南麻镇、土门镇、鲁村镇等13个乡镇。
外表细嫩光滑，白如玉，肉质脆嫩多汁如蜜，甜味浓郁，生食最佳，且身茎粗大，壮如臂。
产地 浙江省余姚市现辖行政区域。
外观为扁圆柱形，略弯曲，表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，有的皮部横向断离露出木部；质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部分离部坚硬，黄棕色或黄白色。无嗅，味甘而微涩。
产地 德庆县境内包括德城街道办、新圩镇、官圩镇、马圩镇、悦城镇、武垄镇、播植镇、九市镇、莫村镇、高良镇、回龙镇、凤村镇、永丰镇13个乡镇。
外形较南方茶硕壮重实，色泽墨绿；香气栗香浓郁；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽；叶底绿亮。水浸出物含量高，一般在42%~46%之间，表现为滋味浓的显著特点。
产地 海青茶农产品地理标志地域保护范围为海青镇。
洁白如玉，胖若儿腿，手感沉实，且藕断丝不连，生吃熟食无丝无渣，脆嫩香甜，鲜美爽口；荷叶包裹食品，清香扑鼻，保鲜耐储。
产地 陕西省渭南市合阳县所辖洽川、黑池、坊镇、百良4个镇12个行政村。
叶片呈椭圆形或长卵形，边缘有锯齿，叶背色青翠，制成红茶后外形条索紧密细长，色泽乌润，气味醇厚，芳香入肺。冲泡后茶色红润，茶汤边缘可见黄金圈，入口爽滑，甘甜蜜味。
产地 鹤山市雅瑶镇、古劳镇、龙口镇等9个镇现辖行政区域内21个村委会。
茶外形紧圆挺直，色泽翠绿纯润。内质嫩香显现、高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整。江华苦茶是地方特色茶，它集苦丁茶与绿茶韵味于一身，与苦丁茶相比，它香气高长，没有苦丁茶的深涩；与绿茶相比，是苦后回甘，滋味浓郁。
产地 江华县河路口镇、涛圩镇、白芒营镇、大石桥乡、桥市乡、未竹口乡、贝江乡、大锡乡、务江乡、湘江乡、花江乡、大圩镇、小圩镇、码市镇、水口镇、沱江镇、东田镇、江华国有林场等乡镇、区、场。
被毛全身被毛黑色、稀少，背部有鬃毛，皮肤灰色。体型中等，体质健壮，结构匀称紧凑。典型的体型外貌为：“金钱顶，罩耳朵，灰皮稀毛，双脊背”。肉质，肉色红色有光泽，肌肉有弹性，肉质细嫩，味美多汁，食用时香而不腻。
产地 山东省临沂市现辖行政区域。
分青(铁)脚麻和黄脚麻鸡。青(铁)脚麻鸡的喙、胫、趾为铁青色；黄脚麻鸡的喙、胫、趾为黄色。成年公鸡头大，嘴粗短整齐呈荷包形，单冠，冠叶大而鲜红直立；胸深且略向前突；体躯呈马鞍形，羽毛金红色。成年母鸡头清秀，单冠直立，冠中等大小，呈鲜红色；头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色，颈长；背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成浅麻、中麻、深麻三种。肉质鲜美细嫩，具有“鲜、嫩、爽、滑、甜”特点，口感好。
产地 漯河市舞阳县、临颍县、源汇区、郾城区、召陵区现辖行政区域。
