地方风物指南

文山州有什么值得带走

17 个地标特产中,按图片、数据完整度和产地信息整理代表风物。

收录特产

17

主要品类

8

8月当季

4

信任方式

来源可追溯

8月当季风物

查看全国时令
丘北辣椒完整数据登记
蔬菜
7

丘北辣椒

选购烹饪搭配营养食疗注意

干椒果实细长,呈线形,果皮鲜红色或暗红色,果形微弯,向上微尖,果面油亮光滑,有凹凸,品质香辣,辣而不烈,营养丰富。丘北辣椒香辣可口,味道纯正,营养价值丰富。

产地 文山壮族苗族自治州一市(文山市)七县(丘北县、砚山县、广南县、富宁县、马关县、麻栗坡县、西畴县)共102个乡镇。

云南省文山州技术规范
西畴阳荷完整数据登记
蔬菜
6

西畴阳荷

选购烹饪搭配食疗注意

阳荷食用花苞形如小竹笋,又似大藠头状,纤维略粗,中间着生一个幼嫩的红芽,外面一层层紫红的瓣,相互紧紧围抱在一起,色鲜,形状美观。

产地 云南省文山州西畴县境内西洒镇、蚌谷乡、莲花塘乡等9个乡(镇)现辖行政区域。

云南省文山州技术规范
砚山小粒花生完整数据登记
果品
5

砚山小粒花生

选购营养食疗注意

砚山小粒花生属珍珠豆型或中间型花生,荚果形状为茧形、串珠型、曲棍形,果嘴较明显、荚果网纹平滑或较细、脉纹浅或较浅,具有荚果小、果壳薄、易去壳、出仁率较高的产品外在感官特征。花生仁:砚山小粒花生仁种仁桃形或圆柱形,种皮粉红色或红色,具有仁粒小而饱满、仁皮光滑、口感清脆细腻、香甜可口、营养丰富、商品性好。砚山小粒花生营养丰富,富含有利于人体吸收的不饱和脂肪酸和氨基酸,还含有多种维生素和矿物质等营养成分。

产地 文山壮族苗族自治州砚山县、文山市、广南县、马关县、丘北县、西畴县、麻栗坡县六县一市共69个乡镇。

云南省文山州技术规范
文山他披梨完整数据登记
果品
4

文山他披梨

选购营养食疗

文山他披梨个大匀称,果形为微圆形,果底和果顶微小,中部膨大,果蒂凹陷;果皮碧绿色或黄绿色;皮薄,肉厚果心小,肉色玉润,肉质脆嫩多汁,化渣,风味清甜爽口。

产地 云南省文山县现辖行政区域。

云南省文山州技术规范

代表特产

打开详情后,可查看法定产区、登记号、品质指标和官方来源。

丘北辣椒完整数据登记
蔬菜
7

丘北辣椒

选购烹饪搭配营养食疗注意

干椒果实细长,呈线形,果皮鲜红色或暗红色,果形微弯,向上微尖,果面油亮光滑,有凹凸,品质香辣,辣而不烈,营养丰富。丘北辣椒香辣可口,味道纯正,营养价值丰富。

产地 文山壮族苗族自治州一市(文山市)七县(丘北县、砚山县、广南县、富宁县、马关县、麻栗坡县、西畴县)共102个乡镇。

云南省文山州技术规范
西畴阳荷完整数据登记
蔬菜
6

西畴阳荷

选购烹饪搭配食疗注意

阳荷食用花苞形如小竹笋,又似大藠头状,纤维略粗,中间着生一个幼嫩的红芽,外面一层层紫红的瓣,相互紧紧围抱在一起,色鲜,形状美观。

产地 云南省文山州西畴县境内西洒镇、蚌谷乡、莲花塘乡等9个乡(镇)现辖行政区域。

云南省文山州技术规范
砚山小粒花生完整数据登记
果品
5

砚山小粒花生

选购营养食疗注意

砚山小粒花生属珍珠豆型或中间型花生,荚果形状为茧形、串珠型、曲棍形,果嘴较明显、荚果网纹平滑或较细、脉纹浅或较浅,具有荚果小、果壳薄、易去壳、出仁率较高的产品外在感官特征。花生仁:砚山小粒花生仁种仁桃形或圆柱形,种皮粉红色或红色,具有仁粒小而饱满、仁皮光滑、口感清脆细腻、香甜可口、营养丰富、商品性好。砚山小粒花生营养丰富,富含有利于人体吸收的不饱和脂肪酸和氨基酸,还含有多种维生素和矿物质等营养成分。

产地 文山壮族苗族自治州砚山县、文山市、广南县、马关县、丘北县、西畴县、麻栗坡县六县一市共69个乡镇。

云南省文山州技术规范
富宁八角完整数据登记
香料
4

富宁八角

选购烹饪搭配

富宁八角的果、枝、叶都具有特殊的香味。富宁八角多数由八蓇葖果组成的聚合果,放射状排列于中轴上。蓇葖果长1~2厘米,宽0.3~0.5厘米,高0.6~1厘米;外表面红棕色,有不规则皱纹,顶端呈鸟喙状,上侧多开裂;内表面淡棕色,平滑,有光泽;质硬而脆。果梗长3~4厘米,连于果实基部中央,弯曲,常脱落。葖含种子1粒,扁卵圆形,长约6厘米,红棕色或黄棕色,光亮,尖端有种脐;胚乳白色,富油性。富宁八角干果具有色红、香碎、味浓和型好等明显特点。

产地 文山州现辖行政区域

云南省文山州
文山他披梨完整数据登记
果品
4

文山他披梨

选购营养食疗

文山他披梨个大匀称,果形为微圆形,果底和果顶微小,中部膨大,果蒂凹陷;果皮碧绿色或黄绿色;皮薄,肉厚果心小,肉色玉润,肉质脆嫩多汁,化渣,风味清甜爽口。

产地 云南省文山县现辖行政区域。

云南省文山州技术规范
底圩茶完整数据登记
茶叶
3

底圩茶

选购营养

底圩茶属山茶科、茶属、白毛茶变种,为有性群体品种。自然生长的植株为小乔木型,树姿半开张,分枝密度中等,嫩枝多毛;大叶类,叶色深绿,叶面隆起,叶背多毛,叶身内折,叶片蜡质少,嫩叶无光泽,叶缘微波,芽叶持嫩性强。适制绿茶、黄茶、白茶、红茶、紧压茶等。底圩茶(绿茶)产品品质特点:具有优质茶品质特征,绿茶外形紧结清秀,干茶色绿显毫,绿白相间以白为主,毫香宜人,内质汤色黄绿明亮,香高味醇甘,叶底嫩匀。

产地 云南省广南县现辖行政区域

云南省文山州
广南八宝米完整数据登记
粮食
2

广南八宝米

选购

米粒呈长椭圆型,蒸煮时有浓郁的清香味,米饭口感柔软、粘性适中、适口性好,米饭表面油光润泽,凉后不回生。

产地 云南省广南县莲城镇、董堡乡、旧莫乡等14个乡镇现辖行政区域。

云南省文山州技术规范
马关草果完整数据登记
香料
2

马关草果

选购

干果呈纺锤形,果皮棕褐色,果皮坚韧,有明显的竖形皱纹,基部有果柄,内含有多粒多面形种子,种子集结成团,气芳香,味辛、辣。

产地 云南省文山壮族苗族自治州马关县马白镇、南捞乡、坡脚镇、大栗树乡、八寨镇、篾厂乡、古林箐乡、仁和镇、木厂镇、夹寒箐镇、都龙镇、小坝子镇、金厂镇共13个乡、镇现辖行政区域。

云南省文山州
文山牛完整数据登记
肉类产品
2

文山牛

选购营养

文山牛肉质鲜美细嫩,膻味轻,无异味,质地柔软,容易消化,营养丰富。

产地 云南省文山壮族苗族自治州一市(文山市)七县(广南县、富宁县、丘北县、砚山县、西畴县、马关县、麻栗坡县)共104个乡镇(街道办事处)。

云南省文山州技术规范
广南高峰黄牛地标登记登记
畜禽品

广南高峰黄牛

肉质较为坚实,通常切面呈大理石纹状,肌肉呈棕红色,结缔组织为白色,脂肪为淡黄色或深黄色,肉质鲜嫩,色泽红润,茬口鲜红,肥而不腻,瘦而不柴,组织紧密,里外软硬均可。

产地 广南县现辖行政区域

云南省文山州证明商标
广南铁皮石斛地标登记登记
中药材

广南铁皮石斛

鲜品:黄绿色或墨绿色。鲜茎具叶鞘不完全包被形成明显的环状间隙(黑节);易折断,断口平整;口感微甜,咀嚼渣极少、嚼之初有粘滑感,继有浓厚粘滞感。干品:黄绿色。易折断,口感微清香,味淡,后微甜,咀嚼纤维极少、嚼之初有粘滑感,继有浓厚粘滞感。

产地 云南省广南县莲城镇、旧莫乡、董堡乡、杨柳井乡、八宝镇、板蚌镇、南屏镇、黑支果乡、曙光乡、朱街镇、篆角乡、那洒镇、五珠乡、珠琳镇、者兔乡、者太乡、坝美镇、底圩乡共18个乡镇现辖行政区域。

云南省文山州产品保护技术规范
广南西枫斗地标登记登记
中药材

广南西枫斗

广南西枫斗的特定品质 采用广南铁皮石斛的茎加工而成,呈螺旋形团状,环绕紧密,颗粒饱满,具2-5旋环,长0.8-1.5厘米,直 径6-15毫米:茎直径1-8毫米。表面暗黄绿色或金黄绿色,有细纵皱纹,节明显,节上可见残留的膜质叶鞘或 叶鞘纤维。质坚实,略韧,不易折断,断面不平坦。气微、味淡,嚼之初有黏滑感。久之有浓厚黏滞感,无渣 或渣少。

产地 广南县现辖行政区域

云南省文山州证明商标

当地风物构成

果品

4

中药材

3

蔬菜

2

香料

2

茶叶

2

畜禽品

2

粮食

1

肉类产品

1