6月时令风物

梁平红羽公鸡上市体重1.9~2.2kg,单冠红羽，喙呈青色或褐色，颈羽和鞍羽金黄色，皮肤白色或乌色，胫呈青色、胫和趾有红色条纹；乌皮公鸡耳垂呈紫色。母鸡上市体重1.4~1.6kg，单冠，喙呈青色或褐色，羽毛黄色或淡黄色，皮肤呈白色或乌色，胫呈青色。乌皮鸡占总数的10-15%。清炖汤汁鲜美、肉质香糯。

产地重庆市梁平区现辖行政区域

重庆市梁平区

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蔬菜

临江大蒜

呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。

产地华容区现辖行政区域

时令日历 · 蒜（肩季）

六十八团大米

选购营养

粒形椭圆形或圆形，米色蜡白，米粒清洁、晶莹透亮，呈透明或半透明，米质饱满，质地硬而有韧性，蒸出的米饭柔软、粘性好，油润可口，馨香飘逸。

产地新疆兵团农四师六十八团（佛尕善镇）现辖行政区域。

新疆生产建设兵团伊犁州技术规范

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蔬菜

糜城藕

质细肉嫩，色泽嫩白，明晶透亮，皮薄娇艳，入口似蜜，跌地脆碎，确实异于他地所产藕种。据记载，其味甘、平、五毒，可生食。长食之，可清热解毒，散淤血，生肌，具有生津开味，养血益气，滋阴补阳之功效。

产地湖北省当阳市两河镇糜城村。

湖北省宜昌市证明商标

时令日历 · 藕（肩季）

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蔬菜

沔城藕

粗壮肥大，孔大节均，肉质松脆，纹理细腻，味道鲜美。生吃熟吃都是佳品，生吃则脆嫩无渣，清甜可口，誉称“赛过天津的雅梨”；煨熟了吃，粉扑扑，香气扑鼻，汤是清汤，表层无皮，营养价值高。藕节可作药用，能起到凉血、散瘀、止血作用。

产地湖北省仙桃市沔城镇现辖行政区域。

时令日历 · 藕（肩季）

沐川猕猴桃

选购营养

果形中大、近圆柱形，果形较端正，萼洼圆而深，果皮薄、绿色，光滑无毛，果点小而细。果实横切面呈放射状红色条纹，中心柱黄白色，周围果肉呈红色，果肉红绿黄相间，果肉细嫩，浓甜清香，种子小、黑褐色，品质佳。

产地沐川县富和乡、沐溪镇、永福镇、幸福乡、炭库乡、箭板镇、黄丹镇、舟坝镇、杨村乡、凤村乡等十个乡镇66个村

四川省乐山市技术规范

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蔬菜

南北二荡八眼藕

雪白，水淹不灭，沙压不死，通长肥硕，质细白嫩。生食脆嫩香甜，营养丰富，富含多种维生素，可制凉菜；炒时既脆又鲜；晚期藕呈淡赭色、表皮布满斑点，炖汤有补血造血、温补功效。

产地湖北省武汉市新洲区辛冲镇。

时令日历 · 藕（肩季）

彭泽鲫

选购食疗

背部呈深灰黑色，腹部灰白色，各鳍条呈青黑色，奇鳍颜色较偶鳍更深，体形长，头短小，吻钝，唇较厚，眼中等大，无须，尾柄高大于眼后头长。营养价值高，富含蛋白质。

产地太泊湖农业综合开发区、太泊湖水产养殖场、彭泽县水产养殖场等共10个养殖单位。

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清镇酥李

选购注意

果皮淡黄色，皮薄肉厚，味甜汁多、酥脆离核；有芳香味、微带苦涩味。

产地贵州省清镇市青龙街道办事处、红枫湖镇、站街镇等11个乡镇现辖行政区域。

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仁兆圆葱

选购营养

仁兆圆葱葱头圆球形，球形端正，外皮光亮浅黄，鳞片白色，肉质细腻脆嫩，辛香味甜。

产地平度市仁兆镇、南村镇、云山镇、古岘镇、郭庄镇、张戈庄镇和麻兰镇，共计七个乡镇346个行政村。

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荣成无花果

选购搭配营养

无花果是荣成最古老的栽培树种之一，多数品种夏、秋两季结果，主栽品种为青皮。新疆无花果成熟后皮是黄色，体形扁圆，果肉发白，而荣成青皮无花果果型扁圆、球型或倒卵型，果实熟前绿色，熟后黄绿色，果肉淡紫色，果目小，开张，果面平滑不开裂，果肋明显，果皮韧度较大。荣成无花果个头大，香甜多汁，不仅含糖量高，而且有独特浓郁的风味。荣成无花果耐盐碱，耐低温，果树很少发生病虫害，除鲜食外，亦可加工成果脯、果干、罐头、果酱、果汁、果酒、口服液等。

产地山东省荣成市现辖行政区域。

山东省威海市技术规范

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