3月时令风物

按产季证据与品类日历，浏览西南3月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份

时令岁月

一月

小寒/大寒

气候带全国华南华东华北华中西南西北东北

3月上市 (802个结果)

完整数据登记

果品

6 维

三潭枇杷

选购烹饪营养食疗注意

果形圆润，色泽艳丽；果面洁净，茸毛完整，光滑细腻；皮薄肉厚，甜酸适度；柔嫩多汁，细腻化渣，清香爽口。

产地安徽省歙县新安江流域3个乡镇11个行政村和1个社区。具体包括深渡镇漳岭山村、绵潭村、漳潭村等；坑口乡瀹潭村、金龙潭村、薛坑口村；徽城镇南源口村、南屏村。

时令日历 · 枇杷（肩季）

三乡大蒜

选购营养食疗注意

三乡大蒜新出土时蒜皮紫红，晾干后蒜皮呈白色，皮薄如纸，蒜形饱满，头大瓣齐，清白似玉，粘辣清香，隔夜不变味，形、色、味俱佳。

产地河南省洛阳市宜阳县现辖行政区域

时令日历 · 蒜（肩季）

商河大蒜

选购营养食疗注意

肉质脆嫩、香辣味浓、品质优良、营养丰富。

产地县东南部白桥乡、岳桥乡、杨庄铺乡、玉皇庙镇、钱铺乡、孙集乡、郑路镇等七个乡镇。

时令日历 · 蒜（肩季）

上高紫皮大蒜

选购营养食疗注意

上高紫皮大蒜含17种氨基酸总量4.50g/100g—4.90g/100g，粗纤维0.56%—0.60%，蛋白质6.2%—6.8%，维生素C6.95mg/100g—7.15mg/100g，磷0.11%—0.15%，钾0.38%—0.44%。

产地江西省上高县现辖行政区域。

时令日历 · 蒜（肩季）

塘栖枇杷

选购营养食疗注意

枇杷汁多，风味甘酸适口。宝珠种枇杷味甘酸少，耐贮存。

产地浙江省杭州市余杭区现辖行政区域。

时令日历 · 枇杷（肩季）

甜水萝卜

选购烹饪搭配营养

甜水萝卜茎块大、直立、近圆柱状，长约35～45cm、直径约8～10cm、重约2.5～3kg，皮色雪白、口感清甜爽口、嫩滑无渣。

产地广东省省江门市新会区现辖行政区域

时令日历 · 萝卜（肩季）

西山青种枇杷

选购营养食疗注意

西山青种枇杷果实发育充分，果个大、呈圆球形，果皮淡橙黄色，果蒂呈青绿色，肉厚皮薄易剥，果肉为淡黄，甜酸适度，汁多、风味浓郁，爽口不腻，汁多核小、可食率高。

产地苏州吴中区现辖行政区域

时令日历 · 枇杷（肩季）

一都枇杷

选购营养食疗注意

果实色泽鲜艳，果型硕大，肉软汁多，酸甜适度，味美爽口，富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、钾、钙、镁、锌等物质。果实呈倒卵形或洋梨形，质细、化渣、甜多酸少，香气浓。

产地福建省福清市一都镇现辖行政区域。

时令日历 · 枇杷（肩季）

裕华大蒜

选购营养食疗注意

青蒜株型紧凑，叶片厚实，叶色浓绿，质地细嫩、辛香味浓。蒜苔修长圆润，质地脆嫩，清鲜爽口，辛辣味甘。蒜头呈扁球形或短圆锥形，蒜瓣质地细滑，肥厚多汁，味浓辛辣。

产地大丰市裕华镇现辖行政区域。

时令日历 · 蒜（肩季）

原平紫皮大蒜

选购营养食疗注意

蒜头外面有膜质鳞皮，剥去鳞皮，内有6—10个紫皮蒜瓣，轮生于萎缩的花茎周围，茎基部盘坐，生于多数须根。蒜头直径约5CM，每头新鲜大蒜重量约43-45g，把蒜瓣紫皮和透明薄膜剥去后，即见白色、肥厚发亮的蒜瓣，有浓烈的蒜臭，味辛辣。

产地原平市现辖行政区域

时令日历 · 蒜（肩季）

云霄枇杷

选购营养食疗注意

长红3号：果皮橙黄色，易剥皮；果肉淡橙红色、质稍粗，核少、肉厚、汁多，味淡甜。早钟6号：果皮橙红色，果肉橙红，质地细嫩、化渣、甜多酸少，香气浓。解放钟：果大，果皮淡橙红色，肉淡橙红色，肉质较致密，风味浓。

产地福建省云霄县现辖行政区域。

时令日历 · 枇杷（肩季）

樟树港黄瓜

选购营养食疗注意

樟树港黄瓜株高150—200厘米,果实圆柱形，果面有少量刺瘤，呈白绿色，单果重150-200克，果肉白色，肉厚1.0-1.2厘米，果腔浅绿色，籽少，鲜食清香甜脆，烹炒肉质脆嫩、爽口，风味独特，品质优良。近年来，已成为县内外城乡居民的鲜食瓜果和“佐餐佳品”。成熟果实色泽纯白，表面呈光滑。

产地岳阳市湘阴县现辖行政区域

时令日历 · 黄瓜（肩季）

涿鹿紫皮大蒜

选购营养食疗注意

涿鹿紫皮大蒜外皮呈紫色，蒜型呈短圆锥型，多为6～8瓣，肥大多汁，气味浓郁、辛辣，休眠期长、耐储运。

产地河北省张家口市涿鹿县现辖行政区域

时令日历 · 蒜（肩季）

澄迈福橙

选购营养食疗

果实大、表面金黄、鲜亮、皮薄汁多、肉红可口、味清香蜜、甜度适中、化渣率高、口感爽津、含有人体必需的铁、锌、钙、镁、哂等多种微量元素和维生素C。

产地澄迈县金江镇、福山镇、桥头镇等11个镇现辖行政区域。

时令日历 · 橙（肩季）

柳城蜜桔

选购食疗注意

果扁圆形，端装；色泽橙黄色，鲜艳有光泽；果顶微凹，隐脐；果皮细薄，肉质细嫩、化渣、汁多，味浓甜，风味浓郁，有香气，品质上等。

产地柳城县境内大埔、龙头、太平、沙埔、东泉、凤山、六塘、冲脉、寨隆、社冲、马山、古砦12个乡镇及柳城华侨经济管理区、伏虎华侨经济管理区2个经济管理区。

时令日历 · 柑橘（肩季）

仁兆蒜薹

选购食疗注意

仁兆蒜薹生产地域水源丰富，光源充足，由于特定的自然环境条件，收获期属国内晚产区，使这里盛产的蒜薹品质独特，以蒜薹细长，色泽翠绿，品质风味好，不萎缩糠心，薹苞绿色，不膨大，耐储藏而久负盛名。

产地山东省仁兆镇、古岘镇、郭庄镇、张戈庄镇，共计145个行政村现辖行政区域。

山东省青岛市技术规范

时令日历 · 蒜（肩季）