2月时令风物

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蔬菜

7 维

井冈竹笋

选购烹饪搭配营养食疗注意

井冈竹笋为禾本植物毛竹等多种竹的幼苗笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形、上尖下圆、中间有节、节短而粗，根部“痣红”。井冈竹笋分为春笋、冬笋两类。春笋为竹子春季生长的嫩笋，外壳淡黄带点粉红，笋肉色白、质嫩、味美；冬笋为竹子冬季生长于地下的嫩茎，外壳色泽黄，笋肉色洁白、质细腻、味鲜美。

产地 井冈山市厦坪镇、鹅岭乡、柏路乡、长坪乡、下七乡、茨坪街办、茅坪乡、黄坳乡。

江西省吉安市技术规范

产季+日历 · 笋（肩季）

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蔬菜

7 维

宜丰竹笋

选购烹饪搭配营养食疗注意

宜丰竹笋为禾本科植物毛竹的幼芽，笋体肥壮，中间有节，节短而粗。分为冬笋和春笋。冬笋：为冬季采收的嫩茎，纺锤形，箨舌坚硬、亮黄，箨叶色泽金黄，肉紧实、无空隙，米白色，肉质肥厚，质地细腻，可食率高。春笋：为春季生长的嫩芽，呈宝塔形，箨舌厚长、青绿，箨叶密被褐色茸毛，肉白色，肉质肥厚，质嫩多汁。富有人体需要的钙、磷、硒、钾、铁等多种元素。

产地 宜丰县黄岗镇、石花尖垦殖场、车上林场、芳溪镇、双峰林场、黄岗山垦殖场、潭山镇、天宝乡、同安乡、花桥乡、澄塘镇、新昌镇、桥西乡13个乡镇（场）117个村（分场）。

江西省宜春市技术规范

产季+日历 · 笋（肩季）

🥬

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蔬菜

3 维

兰溪小萝卜

选购营养

兰溪小萝卜肉质根倒卵形，皮薄洁白，表面无须根，无凹凸斑点，肉质细嫩致密；加工后外形不变，小巧玲珑、色白形美，入口脆嫩、爽口味鲜。

产地 浙江省兰溪市所属兰江街道、云山街道、上华街道、永昌街道、赤溪街道、女埠街道、游埠镇、诸葛镇、黄店镇、香溪镇、马涧镇、梅江镇、横溪镇、灵洞乡、水亭畲族乡、柏社乡等16个乡镇、街道646个行政村。

浙江省金华市技术规范

产季+日历 · 萝卜（肩季）

🍵

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茶叶

2 维

桐庐雪水云绿茶

选购营养

桐庐雪水云绿茶为外形单芽针形，色泽嫩绿，汤色清澈明亮、香气清香持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿完整，冲泡后于杯中婷婷玉立，具有独特的内在品质与观赏美感。富含茶多酚、氨基酸类化合物。

产地 浙江省桐庐县行政范围内新合乡、钟山乡、百江镇、合村乡、分水镇、瑶琳镇、横村镇、富春江镇、风川镇等9个乡镇59个村。

浙江省杭州市技术规范

产季+日历 · 春茶（肩季）

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地标登记登记

蔬菜

信丰萝卜

“埋头籽”呈长腰鼓型；“悬头籽”呈长筒型。皮薄，雪白光滑。肉质细密、口感脆嫩、无渣。

产地 江西省信丰县现辖行政区域。

江西省赣州市产品保护技术规范

产季+日历 · 萝卜（肩季）

🍵

地标登记登记

茶叶

白沙绿茶

香气清高持久，汤色黄绿明亮，滋味浓醇鲜爽耐冲泡。

产地 白沙黎族自治县国营白沙农场现辖区域。

海南省海南省直辖县产品保护技术规范

产季+日历 · 春茶

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地标登记登记

蔬菜

增城菜心

叶片绿色或浅绿色，叶面皱或稍皱，背部叶脉明显；叶柄白色或淡绿色；叶片、叶柄、菜薹披蜡质白色粉状物；菜薹有沟纹，绿色或淡绿色，花蕾多，清甜少渣，清香爽脆。

产地 广东省增城市派潭镇、小楼镇、正果镇、中新镇、朱村街道办事处、荔城街道办事处、增江街道办事处7个镇街道现辖行政区域。

广东省广州市产品保护技术规范

产季+日历 · 菜心

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果品

紫金春甜桔

果色橙黄油亮，果脐微凹、果形正、果底平、果实扁圆形、匀整度好，皮薄，低酸清甜，果肉脆嫩化渣、少核。

产地 广东省河源市紫金县九和镇、蓝塘镇、凤安镇、好义镇、义容镇共5个镇现辖行政区域。

广东省河源市产品保护

产季+日历 · 柑橘

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果品

6 维

奉节脐橙

选购烹饪营养食疗注意

果形为圆球形或短椭圆形，整齐，果皮橙色或橙红色，果面较光洁，果脐无明显突起，果肉为橙色，脆嫩化渣，以甜为主酸甜适度。

产地 重庆市奉节县草堂镇、白帝镇、汾河镇等20个乡镇现辖行政区域。

重庆市奉节县技术规范

产季+日历 · 橙（肩季）

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果品

5 维

红格脐橙

选购烹饪营养食疗

呈椭圆形，果皮橙黄色，果面光洁，油胞细腻，皮薄。肉质脆嫩化渣，味浓甜，香气浓郁。

产地 盐边县红格、益民、桐子林等16个乡（镇）现辖行政区域。

四川省攀枝花市技术规范

产季+日历 · 橙（肩季）

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果品

5 维

黔阳冰糖橙

选购营养食疗注意

果近球圆形，果皮橙红色；果皮光滑、较脆；果肉橙红，脆嫩化渣；少核或无核，具清香味。

产地 湖南省洪江市龙田乡、硖州乡、安江镇等12个乡镇现辖行政区域。

湖南省怀化市技术规范

产季+日历 · 橙（肩季）

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蔬菜

5 维

太和胡萝卜

选购搭配营养食疗

太和胡萝卜肉质根长圆柱形，长25-30厘米，横径2.5-3.5厘米，单根重150-200克；表皮呈红色、较光滑，须根较少；肉红色，心柱黄色、较小；味道香甜，风味浓郁，生食脆嫩，熟食化渣。

产地 太和胡萝卜农产品地理标志地域保护范围是：重庆市合川区太和镇小河村、米市村、长流村、晒金村。

重庆市合川区技术规范

产季+日历 · 萝卜（肩季）

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蔬菜

6 维

云桥圆根萝卜

选购搭配营养食疗注意

云桥圆根萝卜肉质根大小均匀、扁圆形、无分叉，表皮白色、肩部微绿、底部乳白、细腻光滑，无皱缩、凹凸等；肉质致密、脆嫩、多汁、回甜、无辣味，无糠心。

产地 成都市郫县境内新民场镇、唐元镇、三道堰镇、古城镇、安德镇、唐昌镇等6个镇、63个村。

四川省成都市技术规范

产季+日历 · 萝卜（肩季）

🍵

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茶叶

5 维

长沙绿茶

选购烹饪营养食疗

特级：条索紧细弯曲匀整，显毫，色泽绿润；一级：条索紧细弯曲匀整，有毫，色泽绿较润；二级：条索较紧细弯曲，尚匀整，有毫，色泽尚绿润。

产地 长沙市长沙县、望城区、浏阳市、宁乡市域内33个镇、5个乡、1个街道。

湖南省长沙市技术规范

产季+日历 · 春茶（肩季）

🍵

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茶叶

4 维

马边绿茶

选购营养食疗

马边绿茶扁形茶：扁平挺直，光滑匀齐，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，清香高长，滋味鲜醇爽口，叶底嫩匀明亮；条形茶：条索紧细，匀整洁净，嫩绿鲜润，汤色嫩绿明亮，清纯鲜爽，滋味鲜醇甘甜，叶底嫩匀成朵；卷曲茶：条索卷曲，匀整紧洁，灰绿油润，汤色绿明亮，清香持久，滋味醇厚甘润，叶底嫩匀完整。

产地 四川省乐山市马边彝族自治县民建镇、建设乡、苏坝乡、烟峰乡、高卓营乡、沙腔乡、三河口乡、雪口山乡、大竹堡乡、镇江庙乡、下溪乡、荣丁镇、石梁乡、劳动乡、民主乡、老河坝乡、荞坝乡、梅子坝乡、袁家溪乡等19个乡镇159个行政村。

四川省乐山市技术规范

产季+日历 · 春茶（肩季）

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果品

4 维

石棉黄果柑

选购食疗注意

果实有卵圆形，多平蒂，有沟纹，果面橙色或橙黄色，有光泽，油胞凸起，呈油浸状，果皮薄，易剥离，中心柱空大，果实基本无核，肉质脆嫩化渣，多汁，酸甜爽口，微具香气。

产地 四川省雅安市石棉县境内丰乐乡、宰羊乡、迎政乡、美罗乡、永和乡、新棉镇、回隆乡、擦罗乡、安顺乡、先锋乡、新民乡、挖角乡、田湾乡13个乡镇44个村。

四川省雅安市技术规范

产季+日历 · 柑橘（肩季）