地标登记GI江西赣州市综合评分 85
信丰萝卜
“埋头籽”呈长腰鼓型；“悬头籽”呈长筒型。皮薄，雪白光滑。肉质细密、口感脆嫩、无渣。
选购验真卡
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法定产区
江西省信丰县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 11968470
- PGI 产品
- 2014年第13号
- 数据编号
- SINOGI03601
上市与选购时间
1|2|12
官方品质指标
水分 >=90%还原糖 >=2.8g/100g维生素C >=20mg/100gpH值 6.0至7.0
产地范围
江西省信丰县现辖行政区域。
品质特征
“埋头籽”呈长腰鼓型；“悬头籽”呈长筒型。皮薄，雪白光滑。肉质细密、口感脆嫩、无渣。
详细介绍
信丰萝卜是每年秋分、寒露间播种、冬至前后收获的传统品种“埋头籽”“悬头籽”白萝卜，外形近似小‘’腰鼓‘’。两头略小，中间鼓圆。表皮雪白光滑，无凹凸，无根须。肉质细密脆嫩。乳白色，鲜甜爽口。富含糖分，生吃不辛不辣。堪比水果，生精止渴，化痰止咳，清热解毒。顺气利便。有‘素人参’。赛荸荠”之誉。熟食可与各种荤、素菜料配制，炒、煮、炖、拌出众多美味佳肴，萝卜炒肉、萝卜炒鱼、水煮萝卜牛肉、萝卜炖排骨、萝卜煨猪脚等，既是信丰大众家常菜，也是饭店酒楼特色菜，而萝卜饺、萝卜丸子等则是全国绝无仅有的信丰名点；加工成的萝卜干、萝卜丝更是名闻海内外。
注册登记信息
GIM 商标11968470
PGI 产品2014年第13号
官方文档
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信丰萝卜 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
“埋头籽”、“悬头籽”。
二、立地条件
产地范围内海拔高度150m至300m，土壤类型为冲积土，土壤质地为沙壤土，土壤有机质含量≥1.5%，pH值6.0至7.0。
三、栽培管理
1．施基肥：每667㎡（亩）施腐熟有机肥1500 kg至2000 kg，过磷酸钙150 kg至200 kg。
2．播种：9月上旬至10月上旬播种。条播每667㎡（亩）播种量0.75 kg，行距为40cm。穴播每667㎡(亩)播种量0.5 kg，行距40cm，穴距20cm至25cm。
3．田间管理：
（1）间苗、定苗：分别在幼苗1片至2片叶、3片至4片叶和6片至7叶时间苗，留苗株距20cm至25cm。
（2）水肥管理：生长期结合浇水追肥三次，幼苗期每667㎡（亩）追施尿素5kg至6kg；根膨大前和根膨大期，每667㎡（亩）分别施硫酸钾复合肥25kg至30kg。
4．环境、安全要求：化肥、农药等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
播种后95天至110天，肉质根充分膨大后及时采收。
五、质量特色
1．感官特色：“埋头籽”呈长腰鼓型；“悬头籽”呈长筒型。皮薄，雪白光滑。肉质细密、口感脆嫩、无渣。
2．理化指标：单个重在0.8 kg至1.5 kg。水分≥90%，维生素C≥20 mg/100g，还原糖≥2.8 g/100g。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2014年第13号公告 2014年2月13日）
信丰萝卜 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2013年8月6日）