12月时令风物

按产季证据与品类日历，浏览西北12月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份

时令岁月

一月

小寒/大寒

气候带全国华南华东华北华中西南西北东北

12月上市 (767个结果)

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果品

4 维

崇信苹果

选购营养食疗

崇信苹果果形端庄、果个大；果面全红或近全红，着鲜红色条纹或晕、果面光洁，蜡质层厚；肉质脆，果肉乳黄色，酸甜适口、纤维少、汁液多、风味浓郁

产地崇信县现辖行政区域

时令日历 · 苹果（肩季）

二二三团苹果

选购营养食疗

果实扁圆形或近圆形，果实大小整齐，果面光滑、浓红色，有光泽，无锈，蜡质较多，果粉多，果点少，果皮厚；果心较大，中位，倒卵形，果核部分糖分堆积成透明状，果肉淡黄色，肉质细脆，多汁，酸甜适中，风味浓郁，口感很好。

产地新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州现辖行政区域

时令日历 · 苹果（肩季）

凉城123苹果

选购营养食疗

水嫩清香，果实美观，果大，平均果重75克左右，果实呈卵圆形，果皮红黄鲜艳，果肉黄白，味酸甜香多汁，品质上等。

产地凉城县现辖行政区域

时令日历 · 苹果（肩季）

平川苹果

选购营养食疗

平川苹果以当前我国普遍栽培的富士苹果为主，主要品种有长富2号、烟富3号、烟富6号、宫崎短枝等。平川苹果果实近圆形，果形端正，果个大，平均单果重≥240克；果面光洁，蜡质层厚，果面80％以上着阳红色条纹或晕；果肉淡黄色，肉质脆，质细汁多，风味浓郁，酸甜可口，品质优，耐贮运。

产地平川区水泉镇枣园、贾庄、双岔、杨岭、陡城、牙沟水、旱平川村，宝积镇冯园、吊沟、大湾、广沿沟村，共和镇老庄、小水、毛卜拉、毛河洛村，黄峤镇玉湾村等4个镇16个行政村。

时令日历 · 苹果（肩季）

秦安苹果

选购营养食疗

体硕形端，皮薄肉脆，色艳肉嫩，汁多味美。

产地甘肃省秦安市兴国镇、西川镇、莲花镇等17个镇现辖行政区域。

时令日历 · 苹果（肩季）

特克斯苹果

选购烹饪营养

色泽均匀而鲜艳，表面洁净光亮，红者艳如珊瑚、玛瑙，青者黄里透出微红，具有各自品种固有的清香味，肉质香甜鲜脆，味美可口，个头以中上等大小均匀一致，无病虫害，无外伤；含糖量高。

产地新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州特克斯县境内。

时令日历 · 苹果（肩季）

通渭苹果

选购营养食疗

果实圆形、色泽鲜艳、个大形正，果面光洁、果皮层厚，厚度达20微米，单果生190-280克，果面底色为黄绿色，果品切开后，果肉泛轻微的淡黄，口感脆甜，硬度强，有浓郁的香味。

产地通渭县现辖行政区域内

时令日历 · 苹果（肩季）

旬邑苹果

选购营养食疗

旬邑马栏红苹果丰富多汁，果形个大，端正，果形指数在0.85左右，果皮薄，果面光洁，着色面积大，色泽鲜艳，果肉脆，细腻多汁，风味香甜。

产地旬邑县现辖行政区域

时令日历 · 苹果（肩季）

跋山芹菜

选购烹饪搭配营养食疗注意

芹菜的品种，都是本地芹菜，一直是自留种，其特点黄杆、梗直、半空心、棵大鲜嫩、抗病性强，清香酥脆、营养丰富品质上乘、口感好、味浓、营养价值高

产地跋山芹菜产于沂水县北部

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宝坻大葱

选购烹饪营养食疗注意

宝坻大葱定植后保持五片功能叶，叶片紧凑上冲，如手指张开状，心叶两侧的叶片等高；植株高大不分孽；葱白肥大、细嫩，味道微甜辛辣；耐贮性强，产品中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、镁、钾、铁、磷、维生素C等营养元素，可鲜食也可脱水加工成食品调料，还有药用开发价值。

产地天津市宝坻区现辖行政区域。

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宝应核桃乌青菜

选购烹饪搭配营养食疗

宝应核桃乌青菜又称乌塌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名，其生性活泼，勃发性较好，于秋冬季节种植，口感柔软，清香微甜，味道鲜美，营养丰富，清热利尿，养胃解毒，具有降血脂、降血压等功效。

产地宝应县现辖行政区域。

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昌平草莓

选购烹饪营养食疗

果形端正、饱满，果面光泽亮丽，瘦果分布均匀，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓郁，果实硬度较大，耐贮运。

产地北京市昌平区兴寿镇、崔村镇、小汤山镇、百善镇、南邵镇、沙河镇6个镇现辖行政区域。

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澂江藕

选购烹饪搭配食疗

叶为圆形、绿色，藕花初开时为红色，开放为粉红色，落花时为白色，落花无莲子。横断面呈椭圆形，洗干净表皮白色，澂江藕炖肉易熟，汤为白色、味鲜，鲜藕炒食脆而香并带甜味。具有开胃消热、营养丰富、益血生肌。

产地云南省玉溪市澂江县凤麓街道办事处、龙街街道办事处、右所镇、海口镇四个街道办（镇）。

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崇礼蚕豆

选购烹饪营养食疗注意

属中粒型。粒形为中方型，皮薄，色泽明亮，饱满性好，豆粒近乳白色。种脐较短，深褐色。籽实熟制后口感绵甜，味香浓，适口性好。崇礼蚕豆含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、矿物质和维生素B1、B2。蛋白质和淀粉含量既保障了营养平衡，同时也保障了食品的良好口感。

产地河北省崇礼县西湾子、四台嘴、狮子沟、清三营、石窑子、驿马图、红旗营7个乡镇114个行政村。

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大村黑木耳

选购烹饪搭配营养食疗注意

大村黑木耳耳型规整，叶片肥厚、黑褐色、油亮，胶质丰富，富有弹性，口感香脆。

产地胶南市大村镇辖红草岭村、河北村、小庄等82个行政村。

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大村香菇

选购烹饪搭配营养食疗注意

大村香菇菇形端正，呈扁半球型，菌盖内卷，表面浅褐色，菌柄有纤毛状鳞片，菌褶放射状均匀排列，菌肉原白色，肉质细密、有弹性。

产地山东省胶南市大村镇现辖行政区域。

山东省青岛市技术规范

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