8月当季风物
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完整数据大通蚕豆
大通蚕豆籽粒皮薄，煮饪品质好，利于加工芽豆，适宜干炒、膨化、油炸。大通蚕豆籽粒大且饱满均匀，皮色光亮，变色慢，耐贮藏，商品率高。大通蚕豆籽粒无蚕豆象危害，无水锈斑，是各类休闲食品、调味品的理想生产原料。
完整数据湟源青蒜苗
湟源青蒜苗叶色深绿、叶扁而宽，叶片直立，假茎由排列在茎盘上的叶鞘层层抱合而成，假茎粗而长、棵间大小整齐，蒜香味浓郁，一般长50～60厘米，单株重0.15±0.05千克。
完整数据大通鸡腿葱
较其它葱大通鸡腿葱体型较小，葱体外皮呈紫红色，品质和口味独特，口味微辣馨香，叶色浓绿，洁白细腻，葱白甜脆肥嫩，葱汁浓，口齿留香，回味无穷。含有维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
完整数据湟源胡萝卜
湟源县所产胡萝卜表皮光滑，皮红肉红、色泽鲜艳，肉质根呈圆柱形、长20±5厘米，直径为4.5-5.5厘米，单根重150±50克。
完整数据湟源牦牛肉
湟源县牦牛以黑褐色居多，大都有角，体型紧实，前躯发达，四肢较短，蹄小而硬，体侧下部密生粗长毛。新鲜胴体肌肉有光泽，深红色均匀，脂肪呈黄色。切口稍潮湿而无粘性，外表微干或有风干膜，不粘手。肉质紧密富有弹性，指压后的凹陷立即复原，无酸、臭等异味，具有鲜牛肉的自然香味。腱紧密而有弹性，关节表面平坦而光滑，渗出液透明。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪聚于表面，具有特殊香味
完整数据新庄黄瓜
黄瓜，葫芦科，黄瓜属，一年生蔓生草本，瓠果，瓜条圆筒形，瓜条顺直，瓜长30厘米—35厘米，粗细均匀，瘤状突起明显，密生白刺，刺瘤小，瓜把短，心腔较细，表皮深绿色，有明显光泽，瓜皮薄，果肉浅绿色，肉质细脆，横切面圆形，味道清甜，口味佳。
完整数据湟中蚕豆
种皮表面乳白色，光滑，有光泽，两面凹陷；种脐位于较大端，褐色或黑褐色。质坚硬，内有子叶2枚，肥厚，黄色。
完整数据大通藏香猪
体形小，嘴尖头长，嘴筒长、直呈锥形，面额窄，额部皱纹少，耳小直立，或向前平伸，体躯较短，胸较狭，背腰平直或微弯，腹线较平，后躯较前驱高，臀部倾斜，四肢紧凑结实，蹄质坚实，鬃毛长而密，毛色大多是黑色，也有黑白杂色，成年猪平均体重均在30公斤左右。屠宰后其肌肉纤维清晰，富有一定弹性、皮薄、瘦肉多，鲜猪肉肌肉色泽肉色鲜红、色差均匀，其脂肪呈乳白色，室外可见明显透明状有光泽，临近时无其它猪肉常有的膻腥味，肉质鲜香，口感好、营养含量高，无污染。
完整数据湟中胡麻
湟中胡麻果实为硕果，种子扁卵圆形，浅棕黄色，直径6-9mm，籽粒饱满、均匀。
完整数据湟中燕麦
湟中燕麦籽粒饱满、均匀，成熟度高、千粒重30～40克，有腹沟、表面生有茸毛，尤以顶部显著，形状为筒形或纺锤形。
地标登记大通马铃薯
株型直立、结薯集中、休眠期长；耐寒、耐盐碱、耐储藏。薯块形状有圆形和椭圆形，表皮光滑、白皮、白肉，致密度紧、无空心、芽眼较浅。淀粉含量高，而且富含磷、钾、钙、铁等矿物质和各种维生素。此外还有维生素A、B、D等。茄碱含量低，不麻不辣，色味纯正，香甜爽口。
地标登记大通牦牛肉
成年牦牛肉色深红色，肌肉光泽好，脂肪呈淡黄色。肌纤维略粗清晰有韧性；犊牛肉肉色鲜红，脂肪呈乳白色。
当地风物构成
蔬菜
4
粮食
3
肉类产品
2
粮油
2
油料
1
畜禽品
1
食品
1