8月当季风物
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完整数据庆阳驴
四蹄两项双板劲，罐罐蹄子圆眼睛；全身被毛短粗而密，常见毛色为黑、青两种毛色。
完整数据板桥白黄瓜
板桥白黄瓜瓜色嫩白、刺瘤稀少，清脆爽口
完整数据庆阳黑山羊
庆阳黑山羊肉质细嫩，低脂肪高蛋白、低胆固醇，膻腥味极轻，食后肥而不腻，香而不膻，回味无穷。羊肉肌肉暗红色，有光泽，脂肪乳白色。纤维清晰，肉质坚韧。外表微干，不粘手。弹性较好，具鲜肉固有气味，无异味。煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，有特殊香味。
完整数据庆阳苹果
果形扁圆或圆形，基本端正，具有品种形状特征。带果梗，果面光洁，具有本品种的色泽及气味。
完整数据庆阳小米
外形圆形或卵圆形，圆润饱满。米粒特小，大小均匀一致。色泽因品种而异，多为淡黄色、白色，还有淡绿色和灰褐色。熬成稀饭后，雪花般绽开的米粒悬浮均匀而粘稠，明亮的米脂油漂浮于上，闻一下香气沁人心脾，喝一口香甜无比。
完整数据正宁大葱
正宁大葱葱白直长、辛辣脆香、久煮不烂、久藏不干、炒汤飘浮不沉。葱叶色鲜绿，质地脆嫩，落地即断，，嚼之无丝，品质极佳。大葱中含有丰富的糖浆、蛋白质、矿物质及多种维生素，营养价值较高。大葱组织中含有白色油脂性液体——硫化丙烯和大葱素，具有增进食欲、开胃消食的功效。另外医药上利用大葱提取制剂，可预防和治疗许多疾病，有通乳、利尿、治疗便秘等功效。
完整数据庆阳白瓜子
粒大，皮薄，外观洁白，种仁饱满，含油率高，炒食味香可口。
完整数据庆阳荞麦
庆阳荞麦根为直系根，由主根、侧根和根毛组成。茎直立，表面光滑，圆形多汁，幼嫩时实心，成熟时呈空腔，茎粗0.4～0.6厘米，茎高80～150厘米，茎节处略显弯曲，向阳面多呈红色，背面棕绿色，成熟时成褐色，茎节膨大有茸毛。叶腋处着生新芽发育后长出第一分枝，在第一分枝叶腋处又长出第二个枝。在良好的栽培条件下，还可在第二分枝上长出第三分枝。叶由叶片和叶柄组成。叶片呈圆肾形，茎部微凹，具掌状网脉。单叶、互生、三角形，叶片长6～10厘米，宽3.5～6厘米，叶色褐红，叶面光滑。中下部叶柄较长，上部渐短，顶部几乎无叶柄。托叶鞘膜质，鞘状，包茎。苦荞子叶较小，绿色。花为有限和无限的混生花序，顶生和腋生，簇状的螺旋状聚伞花序，呈总状，圆锥状或伞房状，着生于花序轴上。两性花，自花、异花均可授粉结实。芽被，花冠状，基部连合，花色有白、紫红、红、绿等。花密集成簇，每簇24～30朵，直立或下垂。果实为三棱形，先端渐尖，基部有5裂宿存花被。表面光滑，颜色为黑色、褐红色等。疲果中有种子一枚，胚藏于胚乳内，具对生子叶。庆阳荞麦生育期为75～110天，籽粒三棱形，粒色深褐色，具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋高、质优的特点。千粒重26.5～36.0g，出粉率55%～65%。
完整数据庆阳黄花菜
色泽呈金黄泛白，无断条和开花菜，无杂质、带梗、虫蛀、腐烂、霉变。气味清香纯正，无其他物质残留味。
完整数据庆阳香瓜
果形呈梨形，俗称“梨瓜”，属葫芦科一年生蔓性草本植物。果面有不规则纵向条纹，成熟后光滑无绒毛，香气浓郁持久，芳香诱人。果皮颜色以绿色为主，果肉有浅绿色、绿色；肉厚，腔小，肉质细腻，脆甜多汁，风味纯正，老少皆可食用，具有较高的营养价值和保健功效。
完整数据早胜牛
庆阳早胜牛体躯高大，全身被毛纯，呈红色或紫红色为主，角小，呈“萝卜角”或“铃铃角”、“疙瘩角”，卧息时四蹄不露，公牛头大颈粗短，垂肉发达，貌雄伟，母牛头长清秀，颈细薄，早胜牛体型略小于秦川牛，卧息时四肢紧抱于胸腹之下，俗称“四蹄不漏”。全身被毛纯色，且以紫红色和红色为主，紫红色被毛数量明显多于秦川牛，而且早胜牛阉牛，体大力强和肉多驰名省内外，并受到广大客商的极大赞赏。庆阳早胜牛肉嫩多汁，肉质鲜美，出肉率高，肌肉大理石纹适中。
完整数据环县滩羊
滩羊成年羊体格中等，体质细致紧凑，骨骼坚实，全身各部位结合良好。眼大微突出，鼻梁稍隆起，耳分大、中、小。公羊大多有螺旋形大角，角尖大多向外延伸。母羊大多无角或小角。背腰平直。体躯较窄而长，尻斜。尾长下垂，属脂尾型，上宽下尖，似“萝卜状”或“三角形”，有的尾尖呈“S”状弯曲，一般超过飞节。四肢端正结实（后肢稍呈刀型），蹄质致密坚硬。体躯大多为白色，头部、眼周围和两颊有褐色、黑色、淡黄色斑块或斑点。两耳、嘴端、四肢下部也有类似的色斑。还有少数颈部和体躯杂色。滩羊肉质细嫩，脂肪分布均匀，膻腥味很轻，甚至无膻味，是我国最佳羊肉之一。特别是羔羊肉更是细嫩可口，是粗毛羊中肉质较好的一种佳品，是产区人民肉食的主要来源之一。
当地风物构成
果品
6
肉类产品
4
蔬菜
4
综合
3
粮食
2
粮油
2
畜禽品
1