8月当季风物
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完整数据常德香米
具有外观长粒型,米饭油亮蓬松,晶莹剔透,口感爽滑。具有自然芳香味,冷饭不回生,不粘结的特点。
完整数据罗洲冬瓜
罗洲冬瓜呈长圆柱形,瓜长60~90厘米,横径20~30厘米,单瓜重10~15千克;皮色墨绿光亮,果腔直径5~8厘米,肉厚紧实,瓜肉白色,味清香,烹食嫩滑带甜。
完整数据桃源鸡
体型高大,体质结实,胸较宽,背稍长。喙坚实呈黑褐色;单冠直立,大而肥厚,呈红色;眼大有神,稍凹陷;公鸡体羽金黄色,尾羽呈黑色,母鸡体羽以麻黄色为主;肤色以白为主,极少数呈黑灰色;胫较长,黑而透明。
完整数据复兴苹果柚
果形扁平,果面光洁,果色金黄(完全成熟)。果肉呈半透明乳白色(米色),有香气;油胞细密,较硬。果肉脆嫩,汁多味浓,甜酸适度,消融化渣,风味独特,口感极好。
完整数据桃源黑猪
(1)活体猪:体格中等,全身黑色、脸面平直,颈较长,耳下垂,背腰长宽且平直,母猪腹大不拖地,臀部丰满,尾长且尾毛呈“鱼尾”状散开。(2)猪肉:肉色呈樱桃红色,脂肪呈乳白色,大理石纹丰富,肉质紧密富有弹性;肉汤透明、肉香浓郁。
完整数据常德甲鱼
常德甲鱼背部色泽光亮,以暗绿色或暗褐色为主,部分有黑色花斑;腹部白里透红,无黑色斑块;裙边宽厚,自然伸展;指爪长而锋利;熟食无腥味,肉质鲜嫩有弹性,口感糯软,汤汁浓郁,味美清香。
完整数据城头山大米
城头山水稻椭圆形,籽粒饱满,整精米率达到60-65%,其商品价值高,城头山大米为籼型大米,长粒,米质透明、米质半透明、有光泽、垩白度低,香味浓郁,具有本区域大米固有的自然清香味。城头山大米做出的米饭色泽透明,有光泽(油性)、香味浓郁、米饭有黏性、口感好,咀嚼时有甜味,米饭冷却后不易回生。
完整数据汉寿甲鱼
体薄片大,裙边宽厚,腹部无梅花斑及黑斑。
完整数据澧县双低油菜籽
完整数据太青双上绿芽茶
双上绿芽”茶采摘独芽,经机械与手工组合工艺精制而成。其干茶外形扁直秀丽,色泽翠绿光润、白毫显露;汤色清澈明亮、滋味醇厚甘爽;香气高鲜持久,有特殊栗香,回味悠长;叶底嫩绿鲜亮,芽头饱满、完整、匀齐,弹性强。冲泡杯中,茶芽直竖,亭亭玉立。干茶芽头80000个/公斤左右。干茶含水量5%以下,手握微感刺手,轻捏即碎。
完整数据桃源红茶
桃源红茶叶片硕大、叶质柔软、叶色硕壮、茸毛较多。该茶叶外形条索紧细匀整,色泽乌黑油润,叶底嫩软红匀,“冷后浑”现象明显。内在品质特点桃源红茶具有好的多酚氧化酶活性、合理的儿茶素组成配比,有浓、强、鲜的茶味。桃源红茶水浸出物达44.5%,茶黄素0.7%、茶红素5.0%、可溶性糖2.6%,茶多酚含量高达35%,氨基酸含量8.56%,高于常规茶品一倍以上。
完整数据瓦儿岗七星椒
一束七颗,尤如七仙女那样,个个小巧玲珑、光彩照人。七星椒朝天生长,质脆、色红、皮薄、火辣、味甘,辣口不辣心,越辣越爽,具有较高的食用价值和药用价值。
当地风物构成
茶叶
6
蔬菜
5
水产品
5
果品
4
粮油
3
畜禽品
3
粮食
2
肉类产品
2
水产动物
2
食品
2
