按产季证据与品类日历，浏览西北3月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
民和旱砂西瓜果实椭圆形，个小而匀、果皮淡绿色、上覆深绿色条带，果皮厚1.1cm，瓜瓤呈鲜红色，籽黑、皮薄、肉嫩，香气浓郁，质地酥脆、风味爽、果汁多、甘甜、瓤沙、味纯。单果重一般为4公斤左右，商品率高。
产地 青海省民和县现辖行政区域。
登记产季
果实椭圆形，果面黄色覆有少量绿色条带，网纹细密布满果面，果肉质密橘红色，肉质酥、脆、细、甜，口感较好，纤维少，果皮厚有韧性，适宜长途运输和贮藏。
产地 新疆维吾尔自治区哈密地区伊吾县现辖行政区域。
果肉厚、果皮光滑，肉厚、皮光、挺直、无皱，商品性状极为优良。青果深绿色，成熟果鲜红色，果实坚硬，极耐贮运。辣味适中，辣而不烈。富含维生素C、胡萝卜素等营养元素。
产地 宁夏回族自治区彭阳县现辖行政区域。
果实浑圆形或椭圆，果面绿底条纹或墨绿色；果肉艳红，细嫩多汁，口感酥脆，沙甜可口。
产地 蒲城县龙池镇、龙阳镇、陈庄镇等13个镇4个办事处230个行政村现辖行政区域。
四平头辣椒果实灯笼形，四心室，果色翠绿，老熟果红色，果面光滑，皮薄肉厚，筋辣肉甜。
产地 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州境内奇台县境内西北湾乡、古城乡2个乡镇。
外形圆形或卵圆形，圆润饱满。米粒特小，大小均匀一致。色泽因品种而异，多为淡黄色、白色，还有淡绿色和灰褐色。熬成稀饭后，雪花般绽开的米粒悬浮均匀而粘稠，明亮的米脂油漂浮于上，闻一下香气沁人心脾，喝一口香甜无比。
产地 庆阳市西峰区、镇原县、宁县、合水县、环县、庆城县、华池县等7县区36个乡镇现辖行政区域。
商南茶选用清明前后一芽一二叶为原料，具有外形紧秀弯曲或扁平光直、白毫显露，汤色嫩绿、清澈明亮、叶底黄绿明亮、耐泡、回甜、滋味鲜爽，栗香浓郁持久的特点。商南茶内含物质丰富。
产地 商南县城关镇、富水镇、青山乡、试马镇、清油河镇、党马乡、过风楼镇、太吉河镇、梁家湾镇、湘河镇、白浪镇、赵川镇、十里坪、水沟乡等13个乡镇，60个行政村。
果穗较大，长圆锥形；果色鲜红色；果面光洁，果粒均匀、近圆形，整齐度好；果肉较硬，果皮中厚，不易与果肉分离；风味甜、不裂果。
产地 新疆兵团第八师121团、133团、134团、142团、143团、147团、149团、150团、石总场9个团场。
红地球（红提）葡萄：果穗特大，松散，果粒圆或近卵圆形，大小整齐匀称，蜡质厚，果粉匀，鲜红色至紫红色；果皮薄肉质爽脆；果肉半透明，用刀切片不淌汁，品质佳。
产地 疆省乌鲁木齐市头屯河区现辖行政区域。
个体适中、皮薄肉厚、纤维极少、含糖量高、瓜瓤色红、细脆、汁多。外形主要为圆形；果皮绿色，条纹呈锯齿状；味道甘甜多汁，清爽解渴。
产地 尉犁县兴平乡、塔里木乡、古勒巴格乡、墩阔坦乡、阿克苏甫乡、喀尔曲尕乡、团结乡、肖唐、尉犁镇等，共计7乡1镇，1个管委会，涉及50个行政村。
从外观看：盐池黄花菜较同类产品，花瓣肥厚，条纹清晰，色泽棕黄，嘴部乌黄，无油性，条子长粗壮均匀，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。有爽快的清香气，味鲜质嫩营养丰富，性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，可作为病后或产后的调补品。
产地 盐池县现辖行政区域。
永昌胡萝卜以其肉质根圆柱形，无岐根，无裂口，表面光滑，色泽橙红鲜亮而著名，因其红皮、红心、红肉，又称“三红”胡萝卜。大小均匀，外形整齐一致。肉质细嫩，质密脆甜，纤维极少，水分适中，适口性好。生熟食口味具佳。
产地 甘肃省永昌县城关镇、焦家庄乡、朱王堡镇、水源镇、六坝乡、东寨镇、新城子镇、红山窑乡、南坝乡、河西堡镇十个乡镇。
扎兰屯黑木耳外观呈黑褐色，背面浅灰色，有光亮感，自然卷曲状，大小均匀一致，朵朵如云。干时肉厚色正,泡开有弹性，富光泽；食用时口感细嫩，风味特殊。
产地 扎兰屯市南木鄂伦春民族乡、哈拉苏办事处、卧牛河镇等10个乡、镇（办事处）及所属71个行政村。
扎兰屯榛子，又名榛、榛子，为平榛。榛子籽粒光滑呈圆形，外壳坚硬，黄色褐色。叶倒卵形，顶端平截，中央具三角形突尖。果苞钟状，坚果金黄褐色，为圆球形，果仁无空心。榛仁可生食，炒食，不仅风味好，且热量高，在食品工业中榛仁是巧克力，糖果，糕点等加工食品的优质原料。
产地 内蒙古扎兰屯市境内13个乡、镇（办事处）及所属89个行政村现辖行政区域。
柞水核桃坚果方椭圆形，外壳自然黄白色，缝合线紧密，种仁饱满，取仁容易，种皮色浅，仁味油香，涩味淡。柞水核桃营养丰富。
产地 陕西省商洛市柞水县现辖行政区域。
果实色泽艳丽，呈鲜红色或紫红色；果穗松紧适度，果粒近圆形、大小均匀，无干缩果、无小青粒，果梗、果蒂鲜绿，适口性好，富含对人体有益的钙、铁等矿物元素。
产地 张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南一区五县。
