2月时令风物

按产季证据与品类日历，浏览华南2月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份

时令岁月

一月

小寒/大寒

气候带全国华南华东华北华中西南西北东北

2月上市 (737个结果)

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果品

2 维

三口柑桔

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果实扁圆形，果皮橙色、皮薄；无核或少核，囊瓣皮薄；肉质细腻，甜酸适度，香气浓郁。

产地黄山市歙县现辖行政区域

时令日历 · 柑橘（肩季）

溪口雷笋

选购食疗

雷笋营养价值十分丰富，粗纤维含量低（<10%），粗蛋白含量丰富（30%左右），可溶性总糖含量高（>15%），尤其含有较多的人体不许氨基酸，氨基酸总量可达25%以上

产地浙江省宁波市奉化区现辖行政区域

时令日历 · 笋（肩季）

溪源明笋

选购

溪源明笋具有色泽光洁如黄金、笋干扁平、脑小节密、肉质嫩、复水性好、口感爽脆、气味醇香的特点。

产地建宁县现辖行政区域

时令日历 · 笋（肩季）

霄坑绿茶

选购营养

霄坑绿茶外形紧结壮实，色泽翠绿油润显毫，香气栗香高长，滋味鲜醇爽口回甘，汤色清澈绿亮，叶底嫩绿匀亮。

产地池州市贵池区梅村镇霄坑村全村12个村民组及棠溪镇西山村高塘村民组茶园。

时令日历 · 春茶（肩季）

新余蜜桔

选购

果形端庄整齐，果皮极薄，色泽靓丽，果皮橙黄色，着色均匀，肉质细嫩化渣，汁多少核，酸甜可口，有微香，风味浓郁，品质极优。

产地江西省新余市渝水区姚圩、南安、罗坊等8个乡镇现辖行政区域。

时令日历 · 柑橘（肩季）

兴山锦橙

选购营养

果实长椭圆形，鲜食、加工兼用，耐贮藏。果皮橙红、鲜艳、光滑，果顶平或微凹，果肉细嫩、化渣、酸甜适度，味浓汁多、具香气，无核或少核。

产地兴山县峡口、昭君、古夫、南阳四个乡镇现辖行政区域。

时令日历 · 橙（肩季）

雁荡毛峰

选购

外形细紧微曲，翠绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气清香幽长；滋味鲜醇爽口；叶底嫩匀鲜活。其典型品质特征“幽香清甜”。

产地温州市乐清市现辖行政区域

时令日历 · 春茶（肩季）

秭归夏橙

选购营养

果实椭圆形或近圆形或圆球形，单果重≥150克，鲜食、加工兼用，耐贮藏。果皮色鲜，橙黄至橙红色，皮较薄。

产地秭归夏橙主产于秭归县。

时令日历 · 橙（肩季）

丰都锦橙

营养

果实呈腰鼓形，帮部平，果肩宽，果顶平，顶部不内凹.平均单果重220克左右，果皮橙红或橙色、光滑。果皮厚度0.31-D.4厘米，易剥离。剥皮后，果肉橙黄悦目，囊撕纵轴顶部四分之一处有环形下陷，囊皮薄，排列整齐，无核(平均种子数0-0.4粒)，可食率95%，果肉脆嫩化渣，汁多，果味酸甜适中，品质极佳。

产地丰都县现辖行政区域

时令日历 · 橙（肩季）

福州福桔

选购

果实扁圆形，果顶微凹；果皮朱红，有光泽；皮薄，易剥离；果心小而空，果肉多汁；风味浓郁，酸甜适口，有香味。

产地福州市仓山区、马尾区、晋安区、福清市、长乐市、闽侯县、闽清县、罗源县、连江县、永泰县、平潭县等11个县（市）区

时令日历 · 柑橘（肩季）

故陵椪柑

选购

果实呈扁圆或高腰扁圆形；果皮颜色鲜艳，橙黄色，蜡质层厚，有光泽，易剥；果基平，有放射状沟纹；果顶广凹，部分有小脐；果肉橙黄色，脆嫩汁多，爽口化渣，风味浓郁，品质极佳。

产地重庆市云阳县东南部故陵镇，辖桥亭村、双店村、红坪村、宝兴村、兰草村、红椿村、高坪村、故陵社区共七村一社区。

时令日历 · 柑橘（肩季）

绩溪燕笋干

选购

由于是野生加人工栽培和管理的产物，其成品呈不规则条形，色泽淡黄色，手触干燥，嗅之清香，基部无“老节”。水发后肉质脆嫩厚实，其味鲜美；风味独特，营养丰富，富含人体所需的17种氨基酸、蛋白质、碳水化合物和多种维生素，亦无农药、化学污染之虞，是现代都市和人们追求天然食品的最佳选择。

产地绩溪县辖区内临溪镇、华阳镇、瀛州乡、伏岭镇、扬溪镇、板桥头乡和金沙镇共七个乡镇。

时令日历 · 笋（肩季）

蒲江杂柑

选购

果实中等大小，果皮橙色至红色，果面中等粗细。果肉嫩，多汁化渣，酸甜适中、风味浓。无核，品质佳。成熟期晚、耐贮藏。

产地四川省成都市蒲江县鹤山镇、大兴镇、寿安镇、朝阳湖镇、西来镇、长秋乡等6个乡镇。

时令日历 · 柑橘（肩季）

曲溪绿茶

营养

外形茶条紧秀略弯，色泽翠绿，白毫显露；内质香气清高持久，汤色嫩绿明亮，滋味醇厚，叶底嫩绿匀齐。

产地湖北省宜昌市现辖行政区域

时令日历 · 春茶（肩季）

三湖红桔

选购

果皮朱红色，光滑容易剥离，果实扁圆，外形饱满丰润，表面润泽光亮；汁液多，酸甜适度，品质较优，香味浓郁、味正清香，较耐储藏。

产地江西省新干县，包括三湖镇所辖全部16个行政村，荷浦乡巷口村、南头村、莒洲村、玉堆村、古巷村、侯府村，界埠乡湖东村、坑口村、界埠村、莲塘村、上好村、郑家村、湖田村，大洋洲镇程家村、杨家村、新市村，溧江乡王山村、石口村，桃溪乡板埠村。

江西省吉安市技术规范

时令日历 · 柑橘（肩季）

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水产动物

安海土笋冻

安海土笋冻是经选料清洗、剪尾碾压、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。产品色泽灰白相间，晶莹透亮，质地清脆，富有弹性，味道甘冽鲜美。

产地晋江市现辖行政区域

福建省泉州市

时令日历 · 笋（肩季）