雁荡毛峰

产品特点 品质特性 雁荡毛峰：外形细紧微曲，翠绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气清香幽长；滋味鲜醇爽口；叶底嫩匀鲜活。其典型品质特征“幽香清甜” 。雁荡毛峰因地制宜，区块种植；茶在景中，景中有茶；茶在林中，林中有茶；石与茶生，茶与石长。“雁荡毛峰”加工工艺独特，烘青工艺中糅合炒青工艺，烘炒结合，机械加工有滚炒做形，手工加工有锅炒做形 。 营养价值 雁荡毛峰，水分含量≤7.0%以内，茶多酚≤26%，氨基酸在≥2.8%，水浸出物≥36% 。 雁荡毛峰 产地环境 地形地貌 雁荡毛峰种植于乐清市雁荡山脉。雁荡山素有“海上名山、寰中绝胜”之誉，雁荡山岩层形成于1.2亿年前，是一座典型的白垩纪流纹质古火山，主峰百岗尖海拔1150米。雁荡山以奇峰怪石、古洞石室、飞瀑流泉称胜，是一个山奇、水秀、景美、空气好的休闲旅游胜地，悬崖峭壁、峰峦叠嶂，森林茂密，自然生态环境优越，雨量丰富，飞瀑碧潭、清涧甜泉密布，山涧时常云雾缭绕，小气候环境独特 。 雁荡毛峰 土壤质地 雁荡毛峰保护区土壤独特，土壤由雁荡山古火山风化形成。谷壑峰岩之处、涧坑之畔，多烂石砾壤，为典型的风化岩土，汽水透通，肥土润泽，富含微量元素，茶与石相伴相生，茶树受岩骨泉源滋养，品具泉冽兰香之胜。保护区有红壤、黄壤、山地香灰土、山地草甸土类等土类，土壤呈地域性和垂直分布，土层深厚、疏松润泽，微酸性或酸性，富含有机质，排灌条件好 。 水文 乐清市靠山面海，雁荡山山脉纵贯南北，水系分支横穿市境北、中、南，注入乐清湾和瓯江，溪流发源于雁荡山脉，分大荆、清江、虹桥、乐成、柳市五大水系，上游为崇山峻岭，这些水系西东走向，源短流急，属山溪性河流。建有福溪水库、淡溪水库、白石水库等3座中型水库，水质均达到国家Ⅱ级饮用水标准。茶园灌溉水多为山涧泉水，水质清澈、纯净 。 气候 雁荡毛峰种植区域属中亚热带海洋型季风气候。东面濒海，西北为雁荡山脉环抱，形成“海上名山

登记年份

2018 年

证书持有人

乐清市种植业站

登记编号

AGI02273

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx