按产季证据与品类日历,浏览西北11月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
具有乳酸发酵所固有的香味、口味清香,颜色鲜艳,白绿透红,咸、酸、甜、辣、鲜五味调和,上色均匀、质地脆嫩、清爽可口。
产地 吉林省延边朝鲜族自治州延吉市、图们市、珲春市、龙井市、和龙市、敦化市、汪清县、安图县8个市县现辖行政区域。
时令日历 · 白菜
果实倒卵形,突起短颈,果皮黄橙色,果实极晚熟、抗逆性强;囊壁极薄而软,果肉饱满、肉质脆甜多汁、细嫩化渣。
产地 四川盐亭县现辖行政区域。
时令日历 · 柑橘
果形扁园、端正;果色为橙色或橙黄色;果皮光滑;果肉风味浓、细嫩化渣、果汁丰富。
产地 四川省资阳市雁江区雁江镇、松涛镇、宝台镇、临江镇、丰裕镇、祥符镇、迎接镇、忠义镇、碑记镇、小院镇、堪嘉镇、东峰镇、伍隍镇、石岭镇、南津镇、清水乡、丹山镇、中和镇、保和镇、老君镇、回龙乡、新场乡等22个乡镇现辖行政区域。
果皮光滑较薄,皮色橙黄,无青果;果肉肉质细嫩,汁较多化渣,果肉口感清甜、稍带蜜味和清爽的桔香味。
产地 广东省阳春市现辖行政区域。
色泽乌黑油润有光泽,豉肉松化,豉味、姜味浓香醇厚,味道鲜美可口,余味绵长。
产地 广东省阳江市阳西县、阳东县、江城区、阳春市、海陵岛经济开发试验区、阳江高新技术产业开发区共6个县区现辖行政区域。
时令日历 · 姜
果皮光滑,油胞小而密生,果形为椭圆形或卵状椭圆形,果实色泽为橙黄色至橙红色,有特殊的金桔芳香味,果皮质脆爽口,果肉蜜甜化渣。
产地 广西壮族自治区阳朔县现辖行政区域。
阳朔沙田柚具有皮薄、汁多、味甜,果肉化口等特点:其果实呈梨形或心脏形,上端是个短颈,下端大而圆,底部有个金钱状轨迹,果面油黄色,果肉浅黄,质地柔软,果肉透亮,汁多化渣,清甜可口,吃起来像蜜一样甜。种子少或无,可食率高,可食率>67%: 果大形美,单果重 600-1000 克,最大 1500克。因阳朔沙田柚皮内有一层厚皮,便于长途携带,能较长时间保存柚肉不变质,每百克含可溶性固形物>14.6克、糖分11 克、总酸<0.2 克、维生素 C>51 毫克。
产地 广西壮族自治区桂林市阳朔县现辖行政区域。
时令日历 · 柚
产地 湖北省黄石市阳新县现辖行政区域
外形美观,汁液酸甜适度,风味可口。
产地 安徽省安庆市宜秀区杨桥镇余墩村、余湾村、龙山社区13个村(社区)现辖行政区域。
呈长圆形,外皮白色,表皮光滑,皮薄,肉质白色,单颗重800-900克,比普通品种重100克左右,口感清脆细嫩、多汁、清甜无渣、无糠心
产地 分宜县现辖行政区域内
时令日历 · 萝卜
果形扁圆,皮薄、橙红光滑,囊皮化渣,肉质细嫩,甜酸适口,风味浓,无核。
产地 湖北省宜昌市西陵区窑湾乡现辖行政区域。
株高68厘米左右,开展度70-76厘米,叶形狭长,深裂,具14对裂叶,叶长57厘米,宽12厘米,深绿色,叶面有茸毛,肉质根长约40厘米,横径11厘米左右,圆筒形,乳白色。
产地 夷陵区、西陵区、伍家岗区、点军区、虢亭区现辖行政区域
叶丛半张开枇杷叶形,有稀疏缺刻,肉质根三分之二露出土面,肉质根圆柱形。外皮红色,早熟,生长期60-80天,抗热,耐寒,适宜四季栽培。味甜,水分多,质地脆嫩,品质优良,供生、熟食、加工腌制。
产地 夷陵区、西陵区、伍家岗区、点军区、猇亭区现辖行政区域
长圆柱形,皮肉白色,侧根少,无分叉,无糠心,无开裂。
产地 宜兴市周铁镇、新庄街道、丁蜀镇等环太湖区域。
果形为椭圆形,外观橙红色;香气浓郁;果肉脆嫩或柔软、果汁丰富;果皮薄,果皮内的海绵层微黄色,胡萝卜素含量高;果实未完全成熟时,经榨汁品尝,口感无苦味。
产地 宜章县城南乡、梅田镇、浆水乡等19个乡镇现辖行政区域。
时令日历 · 橙
印江红香柚果实呈圆形或扁圆形,果形指数为0.87,单果重1~1.5千克:果皮橙黄亮丽,皮厚 2225 毫米,果面光滑、油胞较细;海绵层呈粉红色,囊瓣柔软,单果囊瓣数为 11~15 ,种子较多,平均每 4粒以上;果肉呈玫红色,果实脆嫩化渣、汁液丰富、酸甜适中,具有浓郁的柚香味。印江红香柚中可溶性固形物含量≥12%,果汁率≥55%,可滴定酸≤0.9%,维生素 C≥35.0毫克/100 克。
产地 贵州省铜仁地区印江土家族苗族自治县现辖行政区域。