阳朔沙田柚

广西壮族自治区桂林市阳朔县现辖行政区域。

阳朔沙田柚具有皮薄、汁多、味甜，果肉化口等特点:其果实呈梨形或心脏形，上端是个短颈，下端大而圆，底部有个金钱状轨迹，果面油黄色，果肉浅黄，质地柔软，果肉透亮，汁多化渣，清甜可口，吃起来像蜜一样甜。种子少或无，可食率高，可食率>67%: 果大形美，单果重 600-1000 克，最大 1500克。因阳朔沙田柚皮内有一层厚皮，便于长途携带，能较长时间保存柚肉不变质，每百克含可溶性固形物>14.6克、糖分11 克、总酸<0.2 克、维生素 C>51 毫克。

沙田柚,数广西容县沙田所产最为出名。桂林阳朔一带，土壤肥沃，排水良好，与容县沙田的土质类似。种出的柚子无论形。色。香。味都和沙田产品差不多，因此人们把阳朔产的柚子，也统称为沙田柚了。它的果实上端是个短颈，下端大而圆，每个重一二斤，二三斤不等，底部有个金钱状轨迹，皮油黄。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。因它一层厚皮，便于长 携带，能较长时间保存柚肉不变质，被人誉为天然罐头.