按产季证据与品类日历，浏览西北11月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
背甲色泽呈青灰或墨绿色，隆起处饱满浑圆，腹甲乳白色，无水锈斑，背、腹甲后缘交汇处饱满微微涨开。白马湖大闸蟹附肢较长，形态优美，成蟹螯足具浓密的棕褐色绒毛，步足撩长，刚毛棕红色。从腹面观，通体白净，附肢舒展，形如怒放蟹爪菊。
产地 淮安市范围淮安区南闸镇和范集镇、洪泽县岔河镇与仁和镇、金湖县前锋镇和吕良镇、扬州市宝应县山阳镇沿片，共计涉及4个县（区）、7个乡镇，32个行政村现辖行政区域。
登记产季
通体透明，肉白籽黄，壳薄螯短，微有棕色。烹饪后体白，柔嫩壳软，味道鲜美，营养价值高。
产地 安徽省合肥市1区（包河区）、1县级市（巢湖市）和3县（肥东、肥西、庐江），共20个乡镇现辖行政区域。
外观为扁圆柱形，略弯曲，表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，有的皮部横向断离露出木部；质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部分离部坚硬，黄棕色或黄白色。无嗅，味甘而微涩。
产地 德庆县境内包括德城街道办、新圩镇、官圩镇、马圩镇、悦城镇、武垄镇、播植镇、九市镇、莫村镇、高良镇、回龙镇、凤村镇、永丰镇13个乡镇。
体型紧凑。头大小适中，冠叶、肉垂呈鲜红色，虹彩呈桔黄色；喙呈蜡黄色，上喙稍长，向下弯曲。胸深且略向前突，成年鸡羽毛浅黄色，颈羽呈金黄色，主翼羽、尾羽黑色，或羽片半边黑色。黄胫、黄爪，胫骨细长，胫羽浓密。肉质鲜美细嫩，肉味鲜美。
产地 广德县东亭乡、卢村乡、四合乡等6个乡镇共58个行政村现辖行政区域。
外形较南方茶硕壮重实，色泽墨绿；香气栗香浓郁；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽；叶底绿亮。水浸出物含量高，一般在42%~46%之间，表现为滋味浓的显著特点。
产地 海青茶农产品地理标志地域保护范围为海青镇。
叶片呈椭圆形或长卵形，边缘有锯齿，叶背色青翠，制成红茶后外形条索紧密细长，色泽乌润，气味醇厚，芳香入肺。冲泡后茶色红润，茶汤边缘可见黄金圈，入口爽滑，甘甜蜜味。
产地 鹤山市雅瑶镇、古劳镇、龙口镇等9个镇现辖行政区域内21个村委会。
茶外形紧圆挺直，色泽翠绿纯润。内质嫩香显现、高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整。江华苦茶是地方特色茶，它集苦丁茶与绿茶韵味于一身，与苦丁茶相比，它香气高长，没有苦丁茶的深涩；与绿茶相比，是苦后回甘，滋味浓郁。
产地 江华县河路口镇、涛圩镇、白芒营镇、大石桥乡、桥市乡、未竹口乡、贝江乡、大锡乡、务江乡、湘江乡、花江乡、大圩镇、小圩镇、码市镇、水口镇、沱江镇、东田镇、江华国有林场等乡镇、区、场。
被毛全身被毛黑色、稀少，背部有鬃毛，皮肤灰色。体型中等，体质健壮，结构匀称紧凑。典型的体型外貌为：“金钱顶，罩耳朵，灰皮稀毛，双脊背”。肉质，肉色红色有光泽，肌肉有弹性，肉质细嫩，味美多汁，食用时香而不腻。
产地 山东省临沂市现辖行政区域。
分青(铁)脚麻和黄脚麻鸡。青(铁)脚麻鸡的喙、胫、趾为铁青色；黄脚麻鸡的喙、胫、趾为黄色。成年公鸡头大，嘴粗短整齐呈荷包形，单冠，冠叶大而鲜红直立；胸深且略向前突；体躯呈马鞍形，羽毛金红色。成年母鸡头清秀，单冠直立，冠中等大小，呈鲜红色；头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色，颈长；背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成浅麻、中麻、深麻三种。肉质鲜美细嫩，具有“鲜、嫩、爽、滑、甜”特点，口感好。
产地 漯河市舞阳县、临颍县、源汇区、郾城区、召陵区现辖行政区域。
麦地湾梨成年果树树高1.5m以上，整形修剪多为小冠疏层形和自然开心形，叶翠绿；是一种特晚熟优质水果，每年2月底3月初开花，11月份成熟。耐贮藏，可贮藏到次年梨花盛开时节；果实扁圆形，大小整齐，平均单果重400～600克，表皮底色为黄色，三分之二以上果面鲜红色，似胭脂红，色泽鲜艳美观，果肉白色，肉质细嫩、汁多、不褐变，果心小。
产地 麦地湾梨产地位于云南省大理白族自治州云龙县境内。
南城淮山块状呈圆柱形，重600-800g，淡褐色，着生细根，无异斑，质地硬，断层雪白，带黏液而且黏，南城淮山营养丰富，富含淀粉，并含蛋白质、脂肪和人体所需的多种维生素、18种氨基酸和钙、锌、铁、碘、铜、锰、等矿物质和微量元素。作蔬菜食用，南城淮山嫩滑爽口，风味独特，为美味佳肴。
产地 江西省南城县境内地区，旰江沿岸里塔镇、建昌镇等11个乡镇。
根类扁圆柱形，根头无明显“狮子盘头”。根表面浅灰棕色，有深而不规则的纵皱沟，近根头处有较稀横纹。质较轻，易折断，断面不规则。气微，无香气，味甜。以独支不分叉、色白、肥壮粗大者为佳。党参是多年生草本植物。根圆柱形，表面浅灰色，内有菊花心。茎缠绕，断面有白色乳汁，长而多分枝，常带暗紫色，下部有短糙毛，上部光滑。叶对生或百生，有柄，叶片卵形或广卵形，全缘。党参的抗寒性、抗旱性、适生性都很强，全国各地都已引种栽培。喜欢气候温和凉爽的地方。苗期喜潮湿、阴凉，干旱会死苗。育苗时要和高秆作物间套种。大苗喜光，高温高湿易烂根。
产地 平顺县虹梯关乡、东寺头乡、杏城镇、龙溪镇、西沟乡5个乡镇62个行政村。
黔北麻羊”属肉用型山羊，被毛为褐色，有浅褐色和深褐色两种，两角基部至鼻端有两条上宽下窄的白色条纹，有黑色背线和黑色颈带，腹毛为草白色，被毛较短。体格较大，体质结实，结构紧凑，骨骼粗壮，肌肉发育丰满。头呈三角形，大小适中，额宽平，鼻梁平直，耳小、向外平伸。角呈褐色，角扁平或半圆，向后、外侧微弯，呈倒镰刀形。颈粗长，体躯呈长方形，胸宽深，肋骨开张，背腰平直，尻略斜，四肢较高、粗壮，蹄质坚实、蹄色蜡黄。肉用性能好，膻味轻，肉质鲜嫩。板皮质地致密，伤残少，油性足，富有弹性。
产地 贵州遵义市仁怀市、习水县现辖行政区域。
任县高脚白大葱，葱白长、筒状，色白如玉。葱叶翠绿，葱香浓郁，辣味足，鲜嫩可口。耐储藏，窖藏皮不皱，味不变。任县高脚白大葱富含氨基酸、锌、钾。
产地 任县任城镇、西固城乡、大屯乡、永福庄乡58个村。
腹部不对称，一侧内凹，一侧外鼓，皮壳较薄。鲜菱为淡绿色，绿中发白，生食清脆带甜；老菱煮熟后，呈蛋黄色，口感酥粉香甜。邵伯菱具有个大、脯肥、淀粉多，蛋白质含量高等特点。鲜菱为淡绿色，煮熟后为淡黄色。煮熟后的菱香如核桃，味似板栗。
产地 江苏省扬州市江都市邵伯镇、樊川镇、真武镇、武坚镇、丁伙镇、丁沟镇、小纪镇现辖行政区域。
根粗大、呈圆柱形或长圆锥形。根头膨大，顶端残留茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色。质硬而韧，不易折断。气微香，味微苦。
产地 河北省邯郸市涉县现辖行政区域。
