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任县高脚白大葱完整数据
蔬菜河北省

任县高脚白大葱

高陵大葱植株健壮、葱体挺直，葱白粗大，外表光亮，肉质肥厚，紧致充实，不空心，口感酥脆多汁；葱叶浓绿，细嫩无柴感，食用时香辣中伴有清甜；葱皮表面不破裂，易剥离。

别名：青葱、大葱、叶葱、胡葱、冬葱、汉葱、木葱、葱仔、葱

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

任县任城镇、西固城乡、大屯乡、永福庄乡58个村。

登记凭证
AGI
AGI00588
上市与选购时间

11月

官方品质指标
pH值 7.0～7.5

基本介绍

蔥（学名：Allium fistulosum），別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、冬蔥、漢蔥、木蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草，为多年生草本植物。葉子圆筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國家以及各處亞裔地區中，蔥常作為一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。葱在東亞的佛教、道教被歸類為為五辛之一，修行、出家者往往被禁止食用。

外观与品质

品质特征
高陵大葱植株健壮、葱体挺直，葱白粗大，外表光亮，肉质肥厚，紧致充实，不空心，口感酥脆多汁；葱叶浓绿，细嫩无柴感，食用时香辣中伴有清甜；葱皮表面不破裂，易剥离。

选购与储存

选购要点
产地环境清洁卫生、地势平坦、排灌方便、土质疏松、肥沃、土层深厚；品种选择抗病虫、抗寒、耐热、抗逆性强、适应性强、商品性好、高产耐贮的经多年筛选的任县高脚白大葱品种；种子质量符合GB8079中的二级以上要求；播种后，苗床土壤应保持湿润，防止床土板结，幼苗伸腰时要浇水1次，以利子叶伸直，扎根稳苗
储存保鲜
温度：0-5℃；湿度：85-90%；容器：塑料袋或纸箱；保鲜期：3-5个月

营养成分

每100g可食部（大葱 (红皮)） · 数据来源：中国食物成分表

10.2g
碳水化合物
0.1g
脂肪
2.4g
蛋白质
49kcal
能量
钾329mg
磷53mg
钙24mg
铜0.34mg
镁18mg
锰0.1mg
钠3.4mg
硒6.86μg
锌0.13mg
烟酸0.5mg
维生素B10.01mg
维生素A4μgRE
维生素C8mg
维生素B20.12mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.3g

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
任县宜采蔬菜种植专业合作社
保护面积
233 公顷
登记编号
AGI00588

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

任县高脚白大葱

任县高脚白大葱

GI
河北邢台市

任县高脚白大葱，葱白长、筒状，色白如玉。葱叶翠绿，葱香浓郁，辣味足，鲜嫩可口。耐储藏，窖藏皮不皱，味不变。任县高脚白大葱富含氨基酸、锌、钾。

pH值 7.0～7.5

主要产地

河北省

蔥（学名：Allium fistulosum）[1]，別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、冬蔥、漢蔥、木蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草[2]，为多年生草本植物。葉子圆筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國家以及各處亞裔地區中，蔥常作為一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。葱在東亞的佛教、道教被歸類為為五辛之一[3]，修行、出家者往往被禁止食用[4]。

河北省

任县高脚白大葱，葱白长、筒状，色白如玉。葱叶翠绿，葱香浓郁，辣味足，鲜嫩可口。耐储藏，窖藏皮不皱，味不变。任县高脚白大葱富含氨基酸、锌、钾。