邵伯菱

产品特点 邵伯菱感官特色：鲜菱为淡绿色，绿中泛白。生食清脆爽口带甜，煮熟后为淡黄色，菱米酥粉可口，香如核桃，味似板栗。理化指标：邵伯菱果肉中基本营养成分的含量：鲜食菱蔗糖≥10克/千克，果糖≥12克/千克。 邵伯菱 产地环境 扬州市属于亚热带季风性湿润气候向温带季风气候的过渡区。气候主要特点是四季分明，日照充足，雨量丰沛，盛行风向随季节有明显变化。冬季盛行干冷的偏北风，以东北风和西北风居多；夏季多为从海洋吹来的湿热的东南到东风，以东南风居多；春季多东南风；秋季多东北风。冬季偏长，4个多月；夏季次之，约3个月；春秋季较短，各2个多月，适宜种植邵伯菱。 邵伯菱 历史渊源 古代邵伯是苏北运河段上的重镇，秋季，乘客经过此地必争相购菱，在船上剥菱消遣。 邵伯菱 清末民初，有“八鲜行”10多家，从事邵伯菱销售。 新中国成立后，国务院还专门把邵伯菱种放养到中南海里，用邵伯老菱招待中外宾客。 生产情况 截至2017年底，扬州市“邵伯菱”面积达5600亩，有5000亩水面被农业部认证为无公害生产基地，年产量达1000余吨。 邵伯菱 产品荣誉 2018年3月，原国家质检总局批准对“邵伯菱”实施地理标志产品保护。 地理标志 地域保护范围 邵伯菱产地范围为江苏省扬州市 邵伯镇 、 樊川镇 、 真武镇 、 武坚镇 、 丁伙镇 、 丁沟镇 、 小纪镇 现辖行政区域。 邵伯菱 质量技术要求 一、品种 羊角青（邵伯菱）。 二、种植条件 水深1米至1.2米的与邵伯湖相通水域。土壤PH值5.6至7.5，含盐量0.2%以下，土壤淤泥层深度≥20厘米，有机质含量≥1.5%。 三、栽培管理 选种：充分成熟、不破损的菱角作种。 催芽：3月中旬，将种菱浸于3厘米至5厘米水深的池子中覆膜保温催芽，待70%左右种菱萌芽时及时播种。 播种：于4月按每667平方米（亩）10千克至15千克播种。 菱盘管理：在6月以后若菱盘生长拥

登记年份

2011 年

证书持有人

江都市邵伯镇农业农机服务中心

保护面积

1,200 公顷

年产量

6,500 吨

登记编号

AGI00606

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx