黔北麻羊完整数据
肉类产品贵州省

黔北麻羊

黔北麻羊”属肉用型山羊,被毛为褐色,有浅褐色和深褐色两种,两角基部至鼻端有两条上宽下窄的白色条纹,有黑色背线和黑色颈带,腹毛为草白色,被毛较短。体格较大,体质结实,结构紧凑,骨骼粗壮,肌肉发育丰满。头呈三角形,大小适中,额宽平,鼻梁平直,耳小、向外平伸。角呈褐色,角扁平或半圆,向后、外侧微弯,呈倒镰刀形。颈粗长,体躯呈长方形,胸宽深,肋骨开张,背腰平直,尻略斜,四肢较高、粗壮,蹄质坚实、蹄色蜡黄。肉用性能好,膻味轻,肉质鲜嫩。板皮质地致密,伤残少,油性足,富有弹性。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

贵州遵义市仁怀市、习水县现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01346
上市与选购时间

6、7、8、9、10、11月

官方品质指标

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基本介绍

羊,即是羊族,為羊亞科下的一個族(學名:Caprini),中國古代稱羶根、珍郎、卷婁、獨筍子。

外观与品质

品质特征
黔北麻羊”属肉用型山羊,被毛为褐色,有浅褐色和深褐色两种,两角基部至鼻端有两条上宽下窄的白色条纹,有黑色背线和黑色颈带,腹毛为草白色,被毛较短。体格较大,体质结实,结构紧凑,骨骼粗壮,肌肉发育丰满。头呈三角形,大小适中,额宽平,鼻梁平直,耳小、向外平伸。角呈褐色,角扁平或半圆,向后、外侧微弯,呈倒镰刀形。颈粗长,体躯呈长方形,胸宽深,肋骨开张,背腰平直,尻略斜,四肢较高、粗壮,蹄质坚实、蹄色蜡黄。肉用性能好,膻味轻,肉质鲜嫩。板皮质地致密,伤残少,油性足,富有弹性。

选购与储存

选购要点
选择牧草资源丰富的地方;选择背风向阳,地势干燥,冬暖夏凉的环境;选择地势较高,排水良好,通风顺畅,向阳避风,位于居民区下风向的圈舍;选择透水性好的沙质土
储存保鲜
温度:适宜的储存温度;湿度:保持适宜的湿度;容器:使用密封容器;保鲜期:根据储存条件,一般可储存一段时间

营养成分

每100g可食部(羊肉 (青羊)) · 数据来源:中国食物成分表

1g
碳水化合物
1.1g
脂肪
21.3g
蛋白质
99kcal
能量
151mg
101mg
9mg
0.16mg
4.5mg
9mg
0.05mg
41.7mg
3.81μg
0.94mg
烟酸5.6mg
维生素B10.08mg
维生素B20.14mg
胆固醇53mg
膳食纤维0g

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
遵义市畜禽品种改良站
登记编号
AGI01346

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

地理标志保护范围
贵州省贵州省遵义市习水县贵州省遵义市仁怀市

羊,即是羊族,為羊亞科下的一個族(學名:Caprini),中國古代稱羶根[1]、珍郎[2]、卷婁[3]、獨筍子[4]。