8月当季风物
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完整数据江永香姜
江永香姜其外观晶莹如玉，形似手掌，姜上有节，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，有如玲珑雕塑，娇艳可爱。叶片象竹叶，根少而较粗。富含姜油酚、姜油酮、铁盐、维生素B1和B2，挥发油姜辣等，有强大的去腥除油力，是调味佐餐佳品，而且具有发汗、温胃、止吐、祛痰、驱风寒、解毒杀菌等药用功效。香姜既可鲜食，又可腌制加工，久腌不变色、不变味。
完整数据江永香柚
果实形似葫芦或梨形、果大，成熟后色泽金黄，光泽鲜亮，散发芳香气味。果底有铜钱般的圆圈印环，俗称“金钱花”，是辨别真假香柚的标志。品质好，营养价值高，果肉晶莹似玉、厚实汁多，清香嫩脆、带有蜜味、营养丰富、天然富硒、维生素C和可溶性固形物属柚类之冠。
完整数据瑶山雪梨
果形端正，果面洁净，无锈斑(套袋果)，肉质细脆化渣，味香甜。
完整数据江华苦茶
茶外形紧圆挺直，色泽翠绿纯润。内质嫩香显现、高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整。江华苦茶是地方特色茶，它集苦丁茶与绿茶韵味于一身，与苦丁茶相比，它香气高长，没有苦丁茶的深涩；与绿茶相比，是苦后回甘，滋味浓郁。
代表特产
打开详情后，可查看法定产区、登记号、品质指标和官方来源。
完整数据江永香姜
江永香姜其外观晶莹如玉，形似手掌，姜上有节，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，有如玲珑雕塑，娇艳可爱。叶片象竹叶，根少而较粗。富含姜油酚、姜油酮、铁盐、维生素B1和B2，挥发油姜辣等，有强大的去腥除油力，是调味佐餐佳品，而且具有发汗、温胃、止吐、祛痰、驱风寒、解毒杀菌等药用功效。香姜既可鲜食，又可腌制加工，久腌不变色、不变味。
完整数据江永香柚
果实形似葫芦或梨形、果大，成熟后色泽金黄，光泽鲜亮，散发芳香气味。果底有铜钱般的圆圈印环，俗称“金钱花”，是辨别真假香柚的标志。品质好，营养价值高，果肉晶莹似玉、厚实汁多，清香嫩脆、带有蜜味、营养丰富、天然富硒、维生素C和可溶性固形物属柚类之冠。
完整数据江永香米
江永香米米粒椭圆形、长宽比1.8-2.2，质地饱满，呈玉色，半透明，有清香。米饭香味浓，光泽油亮，胶稠、有嚼劲，适口性好，冷饭质地好、不回生。
完整数据瑶山雪梨
果形端正，果面洁净，无锈斑(套袋果)，肉质细脆化渣，味香甜。
完整数据江永香芋
球茎纺锤，皮黄褐色，形似槟榔，有暗红色老斑和须毛；成熟度高，横切面有密布的紫色，暗红色丝状纹斑。独具浓郁芳香、并集香、酥、鲜、脆于一体
完整数据江华苦茶
茶外形紧圆挺直，色泽翠绿纯润。内质嫩香显现、高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整。江华苦茶是地方特色茶，它集苦丁茶与绿茶韵味于一身，与苦丁茶相比，它香气高长，没有苦丁茶的深涩；与绿茶相比，是苦后回甘，滋味浓郁。
完整数据九疑山兔
头型清秀、被毛短而密，白毛、灰毛居多、四肢强壮、后向躯发达、背腰宽平、劲短而粗、有肉垂、臂部较圆、股肉丰满、腹部紧凑有弹性、抗逆性强、适应性广、乳头4对以上的特点。
完整数据永州异蛇
吻鳞与鼻间鳞均向背方翘起，头大、呈现等边三角形，与颈部可明显区分，有长管牙。背有方胜纹，由左右两侧大三角斑在背正中合拢形成，偶尔也有交错摆列的，斑块边缘色深；尾巴末端鳞片角质化程度较高，形成一尖出硬物，称“佛指甲”。永州异蛇（尖吻蝮）为药食两用的珍稀品种，营养及综合利用价值极高。
地标登记道州脐橙
道州脐橙具有香、脆、甜的独特风味，果形为长椭圆形，果大，皮薄，色泽鲜艳均匀；果肉汁多化渣，风味浓郁，可食率70%以上，可溶性固形物13%，含糖量11%以上，果汁含有大量的维生素及对人体有益的矿物质，其中每100ml果汁含维生素C50.3毫克。
地标登记东安鸡
东安鸡（冷鲜）：脚较细，呈青色或浅灰色，脚底青白，表皮浅黄，光亮细滑，肌肉丰满有弹性，肌间脂肪分布均匀；表皮和肌肉切面有光泽，具有鸡肉正常气味，无异味。
完整数据逥峰蜜柑
逥峰蜜柑呈扁圆型，果形端正；果皮油胞细腻、果面光滑、色泽橙红、皮薄；果肉质地细嫩、汁多化渣、风味浓、甜酸可口，无核。
地标登记蓝山黄花梨
蓝山黄花梨果实大，肉厚香甜；果皮较薄，果心较小，肉白而脆嫩，滋味鲜甜多汁，成熟后有一种茉莉花香味，纤维素少，酥脆无渣，糖分含量高，糖分含量≥14.5%：其果形端正，扁圆形，果径8-10厘米，单果重250左右，硬度在3.6-4.7kg/cm2；果皮呈黄褐色，可食率约87.83%。每百克含可溶性固形物≥13.2克、维生素C≥5.2毫克、可滴定酸≤0.09毫克。
当地风物构成
蔬菜
5
果品
5
肉类产品
2
畜禽品
2
综合
2
粮食
1
茶叶
1
粮油
1