全身羽毛纯白，略带乳黄光泽，体型硕大丰满，体躯呈长方型，构造均匀雅观。前部昂起。背宽平，胸部丰满、突出，腹部丰满、紧凑，两翅小而紧贴体躯，尾部钝齐，微向上翘起。头部卵圆形，无冠和髯，颈粗，长度适中，眼明亮。喙扁平，呈橘黄色；喙豆为肉粉色。虹彩呈蓝灰色。胫、蹼为橙黄色或桔红色。北京鸭母鸭腹部丰满，前躯仰角较大，叫声洪亮，公鸭叫声沙哑。

产地北京市昌平区、大兴区、房山区、怀柔区、平谷区、顺义区、通州区、延庆区共8个区46个乡镇现辖行政区域。

北京市技术规范

完整数据登记

果品

5 维

昌平草莓

选购烹饪营养食疗

果形端正、饱满，果面光泽亮丽，瘦果分布均匀，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓郁，果实硬度较大，耐贮运。

产地北京市昌平区兴寿镇、崔村镇、小汤山镇、百善镇、南邵镇、沙河镇6个镇现辖行政区域。

北京油鸡

选购营养

北京油鸡申请农产品地理标志的北京油鸡，外貌应符合以下特征：体躯中等，具备羽黄、喙黄、胫黄的“三黄”特征，和凤头（冠羽）、胡须（髯羽）和毛腿（胫羽和趾羽）的“三毛”特征。具备五趾特征。16周龄胫骨长为：8.5cm以上（公鸡），7.0cm以上（母鸡）。北京油鸡蛋申请农产品地理标志的北京油鸡蛋，应为产蛋高峰期所产鸡蛋，蛋重47～55g，蛋壳粉色或浅褐色。

产地北京市所辖昌平区的马池口镇；大兴区的榆堡镇；房山区的燕山街道、琉璃河镇、青龙湖镇、城关镇、石楼镇、窦店镇、周口店镇、长沟镇、大石窝镇:怀柔区的渤海镇、九渡河镇、怀北镇、桥梓镇、庙城镇、琉璃庙镇、汤河口镇；门头沟区的清水镇；密云区的穆家峪镇、河南寨镇、高岭镇、西田各庄镇、北庄镇；通州区的马驹桥镇:顺义区的张镇: 延庆区的刘斌堡镇，共计9个区27个镇(街道)。地理坐标范围为东经115°42′~117°24′，北线39°24′-41°36′。

北京市

地标登记登记

果品

昌平苹果

果实完整良好，果面新鲜洁净、具蜡质、有光泽。

产地北京市昌平区南邵镇、崔村镇、流村镇、兴寿镇等12个镇、街道现辖行政区域。

北京市昌平区产品保护技术规范

地标登记登记

蔬菜

高口红椿

属紫香椿品种，芽孢紫褐偏红，初出幼芽为紫红色，红芽长度可接近20公分；春芽成“火炬”状抱团生长，芽叶有光泽，两面无毛、无斑点，芽肉肥厚，树叶香气浓重，叶柄折断处无白色浆液。

产地昌平区现辖行政区域内

北京市昌平区证明商标

地标登记登记

果品

西峰山小枣

枣身全着色、树上半干再打枣。西峰山小枣金丝明显、糖度高，利于贮藏和运输；果实小、枣核小、枣果卵圆形，平均纵径2.34厘米，横径1.64厘米，平均单果重5克左右，平均单核重0.14-0.25克；最大单果重6-8克；果面全着色，果皮中等厚，鲜食有金色糖丝、味甜。

产地昌平区现辖行政区域内

北京市昌平区证明商标

地标登记登记

食品

燕山板栗

果实为近半圆形，栗皮褐色，有光泽，茸毛少，果肉淡黄至乳黄，味香甜。涩皮易剥离。

产地北京市密云县石城镇、冯家峪镇、不老屯镇、北庄镇、太师屯镇、高岭镇、大城子镇、巨各庄镇、穆家峪镇、溪翁庄镇；昌平区长陵镇、十三陵镇、兴寿镇、崔村镇、南口镇；平谷区镇罗营镇、大华山镇、刘家店镇、山东庄镇、金海湖镇、王辛庄镇、南独乐河镇、峪口镇、熊耳寨乡、黄松峪乡；延庆县大庄科乡、四海镇、珍珠泉乡等28个乡镇现辖行政区域。

北京市产品保护技术规范

当地风物构成

果品

肉类产品

肉类产品、蛋类产品

蔬菜

食品