地标登记GI北京综合评分 85
燕山板栗
果实为近半圆形，栗皮褐色，有光泽，茸毛少，果肉淡黄至乳黄，味香甜。涩皮易剥离。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
北京市密云县石城镇、冯家峪镇、不老屯镇、北庄镇、太师屯镇、高岭镇、大城子镇、巨各庄镇、穆家峪镇、溪翁庄镇；昌平区长陵镇、十三陵镇、兴寿镇、崔村镇、南口镇；平谷区镇罗营镇、大华山镇、刘家店镇、山东庄镇、金海湖镇、王辛庄镇、南独乐河镇、峪口镇、熊耳寨乡、黄松峪乡；延庆县大庄科乡、四海镇、珍珠泉乡等28个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2008年第28号
- 数据编号
- SINOGI00816
上市与选购时间
9
官方品质指标
蛋白质 >=7%脂肪 2%淀粉 40%pH值 5.9至6.8
产地范围
北京市密云县石城镇、冯家峪镇、不老屯镇、北庄镇、太师屯镇、高岭镇、大城子镇、巨各庄镇、穆家峪镇、溪翁庄镇；昌平区长陵镇、十三陵镇、兴寿镇、崔村镇、南口镇；平谷区镇罗营镇、大华山镇、刘家店镇、山东庄镇、金海湖镇、王辛庄镇、南独乐河镇、峪口镇、熊耳寨乡、黄松峪乡；延庆县大庄科乡、四海镇、珍珠泉乡等28个乡镇现辖行政区域。
品质特征
果实为近半圆形，栗皮褐色，有光泽，茸毛少，果肉淡黄至乳黄，味香甜。涩皮易剥离。
详细介绍
燕山板栗属于北方栗，分布于燕山山脉，地理标志产品名称为“燕山板栗”，其主要特点是果型玲珑，边果以椭圆型、圆形为主，种脐小，平均单粒重8.02克。每千克124粒（板栗国家标准小型果优等品每千克不超过160粒）；果皮以栗褐色为、红棕色、紫褐色为主，富有光泽，茸毛少；坚果皮薄，涩皮极易剥离，。鲜栗果肉淡黄色，炒熟后果皮油亮，果肉金黄色，肉质细腻、糯性强、香味浓。
注册登记信息
PGI 产品2008年第28号
官方文档
共 1 份 · 点击标题展开全文
燕山板栗 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
燕红、燕昌、燕丰、燕山短枝、燕魁、银丰、黑七、辛庄2号、南早3号、怀九5号。
（二）立地条件。
土壤类型以褐土为主，成土母质为片麻岩、花岗岩，土壤有机质含量≥0.8%，pH值5.9至6.8。
（三）栽培技术。
1.育苗：以实生板栗做砧木，从优良母株上采集接穗嫁接繁殖。
2.定植:定植时期为春季或秋季,每公顷栽植株数≤1200株。
3.栽培管理：
（1）施肥：每生产1公斤板栗施用0.5公斤有机肥；每三年土施一次硼砂，施用量为0.2公斤至0.3公斤／株；每年花期喷0.3%的硼酸钠。
（2）整形修剪：冬剪为主，冬夏结合；保持树体通风透光，树冠覆盖率≤80%；成年树修剪强度为树冠投影内结果母枝控制在8至14个／m2。
4.果实采收：在九月下旬以后开始采收，采收以捡拾栗子为主，采收后及时摊开风凉，分级销售。
5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色。
1.感官特征：
（1）外观：果实为近半圆形，栗皮褐色，有光泽，茸毛少。
（2）单果重：≥5.5克。
（3）风味：果肉淡黄至乳黄，味香甜。
（4）加工特性：涩皮易剥离。
2.理化指标：在采后一个月，其果肉含水量40%至45%，含蛋白质≥7%，脂肪2%，淀粉40%至50%，含糖量≥18%。
3.产品安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2008年第28号公告 2008年3月14日）