按产季证据与品类日历,浏览华南4月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
大蒜个头大,蒜皮为紫色,皮薄易剥;蒜瓣均匀,一般为4至6瓣;辣味浓烈,透心辣;蒜泥粘度强,能够粘起蒜白子,捣烂成泥后,久放而不变味。
产地 即墨市现辖行政区域内
时令日历 · 蒜
由于是野生加人工栽培和管理的产物,其成品呈不规则条形,色泽淡黄色,手触干燥,嗅之清香,基部无“老节”。水发后肉质脆嫩厚实,其味鲜美;风味独特,营养丰富,富含人体所需的17种氨基酸、蛋白质、碳水化合物和多种维生素,亦无农药、化学污染之虞,是现代都市和人们追求天然食品的最佳选择。
产地 绩溪县辖区内临溪镇、华阳镇、瀛州乡、伏岭镇、扬溪镇、板桥头乡和金沙镇共七个乡镇。
时令日历 · 笋
外形茶条紧秀略弯,色泽翠绿,白毫显露;内质香气清高持久,汤色嫩绿明亮,滋味醇厚,叶底嫩绿匀齐。
产地 湖北省宜昌市现辖行政区域
时令日历 · 春茶
安海土笋冻是经选料清洗、剪尾碾压、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。产品色泽灰白相间,晶莹透亮,质地清脆,富有弹性,味道甘冽鲜美。
产地 晋江市现辖行政区域
呈腰子形,粗短,体型弯曲,笋壳色泽黄亮,涩味少并具备安吉冬笋特有口味,营养丰富。
产地 浙江省安吉县递铺镇、孝丰镇、梅溪镇等15个乡镇。
个大、整齐、瓣少、皮薄、肉色洁白、香味浓郁。
产地 湖北省恩施州巴东县清太坪镇、野三关镇、大支坪镇等6个乡镇。
外形纤秀,色泽翠绿,香气清高持久,汤色嫩绿明亮,滋味香甜软凉,鲜醇爽口,叶底肥嫩,极耐冲泡。
产地 保康县现辖行政区域
果形端正、饱满,果实呈圆锥形,个头大,果肉质地细腻,口感纯正、香味浓郁,果皮红色,富有光泽,韧性强,果实硬度大,耐储运。
产地 博山区博山镇现辖行政区域。
时令日历 · 草莓
皮紫柔白、个大均匀、包紧籽实、辛香味辣
产地 茶陵县现辖行政区域
外形鲜美红嫩,果肉多汁,气味浓郁芳香。
产地 昌邑市都昌街道现辖行政区域。
片形完整,大小均匀,肉质脆嫩,香辣味浓,品质优良,营养丰富,抗霉变、抗腐烂、耐贮藏。
产地 成武县现辖行政区域。
色泽黄亮,笋节紧密,纹路浅细,清香味浓,笋肉脆嫩、肥厚,口感微甜,纤维素含量少,煮熟后口感无笋丝。
产地 城步县现辖行政区域
鲜笋:冬笋底小短粗,呈圆锥形,微弯,笋体饱满,形态完整,笋壳呈鲜黄色,肉色乳白,口感鲜嫩;春笋底大粗壮,笋体饱满,形态完整。笋壳呈褐黄色,肉色白中泛黄,脆爽;水煮笋(清水笋):笋肉呈乳白色,有光泽、汤汁清晰,允许有少量白色析出物;笋鲜嫩,笋尖、笋节完整无缺,切面光滑,切削平整。笋干:金黄色有光泽,色泽均匀一致,清水浸泡后切面有光泽;形态基本完整;表面干爽,无霉点或霉斑,无虫蚀;滑嫩爽口,纤维少,无苦涩味等异味,有韧性,具有笋干特有的香气;无外来杂质。
产地 湖北省赤壁市赵李桥镇、茶庵岭镇、官塘驿镇、中伙铺镇、官塘驿林场、陆水湖风景区办事处6个乡镇、林场、办事处现辖行政区域。
笋体粗壮洁白、壳薄肉肥、气味清香、口感脆甜。
产地 湖北省崇阳县现辖行政区域
笋肉黄色或黄白色,新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩,笋箨有光泽不萎篶,具有“鲜、香、嫩、脆”的特点。
产地 四川省崇州市文井江镇、三郎镇、街子镇、鸡冠山乡4个乡镇现辖行政区域。