按产季证据与品类日历,浏览西南11月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
外形美观,底座小;果形端正均匀,;颜色呈红褐色,鲜艳有光泽,有浅薄蜡质层,皮薄,较其他板栗硬、实。
产地 招远市玲珑镇、阜山镇、金岭镇3个乡镇现辖行政区域。
时令日历 · 板栗(肩季)
果型端正近圆形,果形指数0.95;果面光洁,采收时果皮黄绿色,贮后呈黄色:皮薄肉脆、果核小
产地 平陆县现辖行政区域内
时令日历 · 梨(肩季)
多为倒卵形,果实大;果皮为黄绿色,表面粗糙,有褐色锈斑,尊部凹入,果梗周围或一侧凸起,果梗稍斜或直;果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜。
产地 山东德州市平原县王凤楼镇、前曹镇、恩城镇、王庙镇、王杲铺镇、张华镇、腰站镇、坊子乡、王打卦乡、三唐乡、龙门街道、桃园街道、经济开发区境内。
果肉色泽乳白,皮薄细脆多汁,石细胞少,味甜,清香。
产地 河北省泊头市现辖行政区域。
果型端正,近圆柱形,果皮绿黄色,果面光洁鲜亮,果点小而密,果皮薄,果肉白色,肉质酥脆,具香气,果汁多,果味甜,果大核小。
产地 陕西省蒲城县现辖行政区域。
祁东槟榔芋系天南星科魁芋类旱芋类型,母芋呈椭圆形,长30-40cm,径粗12-15cm,重1.5-3公斤,最大可达6公斤,鲜芋表皮棕褐色,C芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹,质地细、味沙、香美、富含淀粉(鲜芋淀粉含量28%以上)、蛋白质、脂肪和多种维生素。
产地 祁东县现辖行政区域
时令日历 · 芋(肩季)
果型端正,呈卵圆型,果皮乳黄色,果面光洁鲜亮,果点小而密,果皮薄,肉质酥脆无渣,具香气,果汁多,果味甜,果核小,石细胞少。
产地 山西省祁县古县镇、昭馀镇、东观镇、城赵镇、来远镇、贾令镇、峪口乡、西六支乡等8个乡镇现辖行政区域。
1.感官特色:呈槟榔形,表皮褐色,皮薄,光滑,剖开可见芋肉布满均匀的紫红色花纹,肉质嫩白,结构紧密。2.烹调特:祁阳槟榔芋可煮、炖、蒸、炸、烧、炒,煮、炖汤不浑,久煮不糊,芋香浓郁,粉糯细腻,绵软甘醇。
产地 湖南省永州市祁阳县文明铺镇、龚家坪镇、大村甸镇、文富市镇、黎家坪镇现辖行政区域。
果实卵圆或倒卵圆型,果柄长。成熟的梨果浅黄色,果肉乳白色,皮薄、肉细、质脆、味甜、汁多。
产地 齐河县现辖行政区域
果粒饱满,边果椭圆形,中果扁圆形,果皮棕褐色,茸毛稀少,有蜡质层,果面洁净,底座小灰褐色,内果皮浅红色,脉络细而清晰,水煮或炒食与果肉易剥离。
产地 河北省迁安市现辖行政区域。
果形端正,红褐色或黄褐色,鲜艳有光泽,有浅薄蜡质层,底座小,涩皮一剥,果仁呈米黄色;生食口感细腻,甘甜芳香,熟食糯性强,甜度适中,口味芳香。
产地 河北省迁西县兴城镇、滦阳镇、旧城乡等17个乡镇。
果实形状为两头小,中间大;完熟期果皮暗红色,果面光滑,色泽艳丽;果肉酥脆,皮薄质细,清香味甜。
产地 北京市怀柔区桥梓镇辖区内西起上王峪村,东至后桥梓村,北起口头村,南至前桥梓村24个行政村。
时令日历 · 枣(肩季)
果实形状呈倒卵形或长圆形,果皮呈紫红色,果面皱纹细浅,果实紧密,果形饱满,肉质肥厚,口感甘甜醇厚,果核呈纺锤形,与果肉分离,味香甜。
产地 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州且末县且末镇、阿热 勒镇、托格拉克勒克乡、琼库勒乡、英吾斯塘乡、巴格艾日克乡、阿克提坎墩乡、阔什萨特玛乡、塔提让镇共9个乡、镇和新疆生产建设兵团第二师37团、38团现辖行政区域。
青龙板栗果仁呈米黄色,极易与表壳剥离,不粘内皮,色泽鲜艳,清甜可口,甘甜芳香,细腻粉糯,糯性强,钙含量高,每百克含钙2421 毫克左右;表皮呈红褐色或紫褐色,果实饱满,果皮光亮,富有光泽,粒身洁净,果粒整齐、均匀、单粒平均重 12 克左右,最大可达 23 克。
产地 河北省秦皇岛市青龙满族自治县现辖行政区域。
青州皇尊蜜梨皮簿、果肉雪白、细腻,酥脆爽口,流汁如蜜,香甜芬芳,汁多无渣,果大核小,含糖量较高,每百克含糖分≥20克;其果实苹果形,果形指数约0.85,商品果占比高;果面粉红色、光洁,果点小,无锈斑;单果重400-500克,最大果近2300克。其可食部分≥94%,每百克含可溶性固形物≥22克,维生素C≥6毫克,可滴定酸<0.29克。
产地 青州市现辖行政区域
长圆形,果皮微皱褶,褐红色,核小肉厚,质地致密,拉丝长。
产地 陕西省清涧县现辖行政区域。