按产季证据与品类日历,浏览华中11月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
柿子橙红艳丽,果形圆滑娇美,营养丰富,味美香甜。
产地 山东省潍坊市青州市现辖行政区域。
时令日历 · 柿
果实均匀饱满,果形扁平;果皮桔红色,有光泽,果皮薄,油胞明显;果实风味清甜、多汁、爽脆、化渣。
产地 广东省清新县现辖行政区域。
时令日历 · 柑橘
果面光洁,色泽均匀,橙黄。
产地 衢县航埠镇、石梁镇、沟溪乡、华墅乡、九华乡、周家乡、云溪乡、杜泽镇、莲花镇、峡川镇、安仁乡、樟潭镇、大洲镇、甘里镇、湖南镇、衢县良种场、衢县园艺场、衢县林场。
皮薄易剥、色泽鲜美、果肉橙红汁多、组织紧密、浓甜脆嫩、化渣爽口、籽少、含有多种人体所需微量元素,香味好,耐贮藏。
产地 全南县城厢镇、金龙镇、大吉山镇等9个乡镇现辖行政区域。
姜白里透红、板块整齐、肉嫩化渣,纤维素含量低,姜辣味素含量较低,富含多种维生素。在食用上表现为鲜、嫩、香、脆的肉质特点。
产地 荣昌县盘龙镇现辖行政区域。
时令日历 · 姜
果实扁圆,两端平,顶部浅凹,果型好;果实橙黄鲜艳且有光泽,果肉呈橙红色;果皮薄易剥,果肉紧密,肥厚多汁,肉质细腻,入口化渣,无酸味,具有浓郁的香甜气息,可食率高。
产地 荣县现辖行政区域
果实成葫芦形或梨形,果蒂部呈短颈状;果顶常有古铜钱大的印环和放射沟,俗称“金钱底”;果肉为虾肉色的汁胞,味清甜香蜜。
产地 广西壮族自治区容县现辖行政区域。
时令日历 · 柚
株型平展,塌地生长,叶片卵圆形,叶色墨绿,叶面平滑,叶柄扁平、绿色。经霜冻后味甜鲜美,质地柔嫩,清香爽口。含有丰富的维生素c和钙,以及大量的膳食纤维、维生素B1、B2、胡萝卜素等营养物质,其中维生素C和钙的含量极高,且粗纤维含量低。
产地 如皋市如城镇、东陈镇、磨头镇、桃园镇等4个镇
时令日历 · 萝卜
叶片绿色盾形,功能叶背面与叶柄交汇处呈紫红色,叶柄基部浅褐色,自上而下渐绿。母芋近球形,子芋椭圆至卵圆形,顶部圆,基部稍尖,顶芽红色,表皮鳞毛褐色,肉质乳白色。烹饪后口感似菱角,结实细腻,质地软滑,酥而不烂,散发香气,经霜冻后味甜鲜美,质地柔嫩,清香爽口。
产地 如皋市如城、桃园、磨头等镇现辖行政区域。
时令日历 · 芋
果实呈梨形或葫芦形,皮成熟为黄色,海绵层和果肉均为白色,易剥离,果肉细嫩化渣,汁胞晶莹透亮,纯甜可口,无籽或小籽,囊瓣不易开裂,汁胞水分充足,不易干。
产地 瑞丽市姐告边境贸易区、畹町经济开发区以及勐卯镇、畹町镇、弄岛镇等6个乡镇现辖行政区域。
三江蜜柚果大皮薄,单果重1200-2400克,果形匀称,呈倒卵圆形,果皮鲜亮,淡黄色中微微泛红,海绵层淡粉色,果肉红艳如玛瑙,瓤肉饱满无籽,清甜多汁。三江蜜柚果皮厚1.2-1.5厘米,可溶性固形物10-14%,可食率60-65%,总酸度≤1.1%。
产地 海口市美兰区现辖行政区域
三门坡沙姜表皮呈黄褐色,略带光泽,切面中部略凸起,光滑细腻,呈牙白色,经晒不瘪、皮薄肉厚、质脆肉嫩、香气醇浓,姜辣素含量高,沙姜气味浓厚、辣味强。三门坡沙姜蛋白质含量≥25.9g/100g,粗纤维含量≥5.3g/100g,挥发油含量≥4.9mg/g。
产地 海口市琼山区现辖行政区域
果实手感较硬;果实少籽;果实顶部表皮有放射纹(又称乳脐柱痕放射沟)5~8条,放射纹边沿泛黄金色;果肉含可溶性固形物较高,果实带有柠檬和紫苏混合香气。单果重150~450克;果实呈高扁圆形,果皮橙红,略显粗糙,油胞突出鲜亮;口感细腻,柔软化渣,汁多香浓,甜酸适度。
产地 华安县现辖行政区域
肉质根成圆柱状,表皮绿色光滑,皮薄,肉色翠绿,味甜辣可口,多汁无渣。
产地 天津市西青区辛口镇现辖行政区域。
外表光亮、薯皮棕黄红心,薯肉桔红色,茎丝少。个体适中均匀,无洞无虫,蒸熟后通体晶莹。鲜食具有板栗香味,口感好,入口绵甜,糖分高、煮熟冷后不变硬,食时无根感,甜度较高,口感甘甜细腻且香。
产地 大观区现辖行政区域
色艳、味浓、糖分高、硬度大,光泽度好,口感浓香。
产地 陕西省延安市宝塔区、富县、宜川县等15个县(区)全部乡镇以及宝鸡市陈仓区、宝鸡市金台区、宝鸡市渭滨区等14个县(市)部分乡镇现辖行政区域。
时令日历 · 苹果