11月时令风物

武隆土鸡中小体型，羽毛黑色，颈羽、翅羽、尾羽泛孔雀绿色，凤头，红色单冠，青脚，尾羽上翘；皮肤、肌肉白色。成年公鸡喙黑色，冠大下垂，凤头小，凤头小，冠尖7～9枚，耳叶、肉垂红色。成年母鸡喙多为蜡青色，冠小，凤头大，冠尖5～7枚，耳叶多数个体呈红色、少数个体呈白色，无肉垂。肉蛋兼用型，蛋壳粉色，蛋重40～52g；公鸡上市体重2.0～2.2kg，母鸡上市体重1.5～1.7kg，鸡肉肉质细嫩，汤清鲜香。

产地重庆市武隆县现辖行政区域

重庆市武隆区

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果品

小口大枣

果形为椭圆形，外观紫红色油亮，表皮不褶皱。果实个大肉厚、皮薄核小、味浓,久放不干，耐贮存。

产地甘肃省靖远县石门乡、双龙乡、北湾镇、高湾乡、糜滩乡、三滩乡、平堡乡等7个乡镇所辖行政区域。

时令日历 · 枣（肩季）

信阳毛尖

选购食疗

细、圆、紧、只；内质符合滋味鲜爽、余味回甘的特征。

产地信阳市下辖浉河区、平桥区、潢川县、光山县、新县、罗山县、商城县、固始县管辖128个产茶乡镇和10个国有茶场。

河南省信阳市

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果品

延安酸枣

呈紫红色或紫褐色，表面平滑有光泽。气微、味淡。

产地延安市宝塔区、吴旗、志丹、安塞、子长、延川、延长、宜川、甘泉、富县、洛川、黄陵等12个县区现辖行政区域及黄龙县石堡镇、范家卓子、界头庙、红石崖、白马滩、柏峪、三岔、崾?等8个乡镇现辖行政区域。

陕西省延安市产品保护技术规范

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

延川红枣

个大、果肉厚、果核小、皮薄、味佳、色泽鲜艳，长椭圆形，汁多，质脆，果肉细密，制干率高，干枣果皮皱纹细、浅、密。干枣富有弹性，用手捏松手后干枣可复原，果味甘甜芳香，维生素含量高。

产地陕西省延川县现辖延川镇、永坪镇、延水关镇等14个乡镇行政区域。

时令日历 · 枣（肩季）

沂水大樱桃

选购营养

品质正常、无劣变，产品果个均匀，果行端正，色泽鲜艳，香味浓郁，耐贮运。

产地山东省临沂市辖区沂水县夏蔚镇、沂水镇、诸葛镇、沙沟镇、马站镇、富官庄乡、杨庄镇等19个乡镇。

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沂源全蝎

选购食疗注意

沂源全蝎全身八爪，一对鳌钳，共十爪。最明显的特征是：两钳八足，色微红。全蝎也是一种高档美味佳肴，营养丰富，食之有防病治病、增强免疫力和抗衰老等功能，备受中外宾客青睐。利用蝎子可加工烹调成上百种美味佳肴。

产地山东省中部沂蒙山腹地沂源县境内南麻镇、土门镇、鲁村镇等13个乡镇。

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余姚榨菜

选购食疗

新鲜菜头：瘤状茎表皮浅绿色、肉乳白，呈扁圆球形至高圆球形，具3层瘤状凸起，瘤状凸起圆浑，瘤沟较浅；质地脆嫩，略带苦涩味。腌制榨菜：色暗黄，皮微皱，质爽脆，味香浓、微甘鲜。

产地余姚市黄家埠、临山、泗门等6个镇（街道）现辖行政区域。

浙江省宁波市技术规范

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果品

泽普骏枣

“泽普骏枣”果实大，果形呈圆柱形或倒卵形，果皮薄、呈深红色，果面光滑有弹性；果肉呈白色或淡绿色，果核小，肉质细嫩松脆，食之味甜，嗅之无异味

产地泽普县现辖行政区域

新疆维吾尔自治区喀什地区证明商标

时令日历 · 枣（肩季）

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果品

中宁圆枣

果实中大，短圆筒形，表面光滑。皮薄深红色，果点小且密明显，梗洼中深，果顶浅凹，有纵沟，果肉绿白色，质细嫩脆，汁液多，味甜微酸。

产地中宁县石空镇、宁安镇、余丁乡、舟塔乡、大战场乡、新堡镇、鸣沙镇、白马乡、喊叫水乡、徐套乡、恩和镇共计11个乡镇，宁夏农垦局长山头农场和渠口农场。

时令日历 · 枣（肩季）

安溪铁观音

选购

浓香型安溪铁观音特征：外形卷曲，肥壮紧结，沉重匀整，色泽砂绿油亮，红点显；内质汤色金黄明亮，香气浓郁持久，兰花香显，滋味醇厚鲜爽，回甘性强，音韵显，叶底肥厚明亮，柔软匀整，红边显。清香型安溪铁观音特征：外形紧结圆实，呈颗粒状，色泽翠绿；内质汤色蜜绿亮，香气清锐持久，滋味清醇鲜爽，叶底嫩绿，柔软均匀，红边红点少。陈香型安溪铁观音是浓香型铁观音的延伸，其即有浓香型的醇厚浓韵，又有独特的陈香。

产地安溪县辖区凤城镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、虎邱镇、感德镇、芦田镇、湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、参内乡、白濑乡、福田乡等24个乡镇472个村居。

福建省泉州市技术规范

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