安溪铁观音完整数据
茶叶福建省

安溪铁观音

浓香型安溪铁观音特征:外形卷曲,肥壮紧结,沉重匀整,色泽砂绿油亮,红点显;内质汤色金黄明亮,香气浓郁持久,兰花香显,滋味醇厚鲜爽,回甘性强,音韵显,叶底肥厚明亮,柔软匀整,红边显。清香型安溪铁观音特征:外形紧结圆实,呈颗粒状,色泽翠绿;内质汤色蜜绿亮,香气清锐持久,滋味清醇鲜爽,叶底嫩绿,柔软均匀,红边红点少。陈香型安溪铁观音是浓香型铁观音的延伸,其即有浓香型的醇厚浓韵,又有独特的陈香。

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法定产区

安溪县辖区凤城镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、虎邱镇、感德镇、芦田镇、湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、参内乡、白濑乡、福田乡等24个乡镇472个村居。

登记凭证
AGI
AGI02286
GIM 商标
1388991
PGI 产品
2002年第7号/2004年第91号
上市与选购时间

1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12月

官方品质指标

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基本介绍

鐵觀音(学名:Camellia sinensisvar.sinensiscv. 'Tieguanyin')是烏龍茶的一種,原產於中国福建省安溪县西坪镇,屬於閩南烏龍茶。在中國六大茶類中,属于青茶,且被认为是中國十大名茶之一。

外观与品质

品质特征
浓香型安溪铁观音特征:外形卷曲,肥壮紧结,沉重匀整,色泽砂绿油亮,红点显;内质汤色金黄明亮,香气浓郁持久,兰花香显,滋味醇厚鲜爽,回甘性强,音韵显,叶底肥厚明亮,柔软匀整,红边显。清香型安溪铁观音特征:外形紧结圆实,呈颗粒状,色泽翠绿;内质汤色蜜绿亮,香气清锐持久,滋味清醇鲜爽,叶底嫩绿,柔软均匀,红边红点少。陈香型安溪铁观音是浓香型铁观音的延伸,其即有浓香型的醇厚浓韵,又有独特的陈香。
风味口感
清香型:香气清高鲜爽悠长;浓香型:香气浓馥芬芳持久,滋味醇厚甘爽

选购与储存

选购要点
外形条索肥壮、卷曲、沉重;色泽翠绿油润,汤色绿黄明亮,香气清高鲜爽悠长;滋味醇厚甘爽;音韵明显
储存保鲜
温度:常温;湿度:干燥;容器:密封容器;保鲜期:根据不同类型,清香型品质应达到三级以上,浓香型品质应达到四级以上

地理标志详情

登记年份
2018 年
证书持有人
安溪县茶业总公司
登记编号
AGI02286

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

福建省

鐵觀音(学名:Camellia sinensisvar.sinensiscv. 'Tieguanyin')是烏龍茶的一種,原產於中国福建省安溪县西坪镇,屬於閩南烏龍茶。在中國六大茶類中,属于青茶,[1]且被认为是中國十大名茶之一。

福建省泉州市安溪县

浓香型安溪铁观音特征:外形卷曲,肥壮紧结,沉重匀整,色泽砂绿油亮,红点显;内质汤色金黄明亮,香气浓郁持久,兰花香显,滋味醇厚鲜爽,回甘性强,音韵显,叶底肥厚明亮,柔软匀整,红边显。清香型安溪铁观音特征:外形紧结圆实,呈颗粒状,色泽翠绿;内质汤色蜜绿亮,香气清锐持久,滋味清醇鲜爽,叶底嫩绿,柔软均匀,红边红点少。陈香型安溪铁观音是浓香型铁观音的延伸,其即有浓香型的醇厚浓韵,又有独特的陈香。