地方风物指南

阜新市有什么值得带走

从 9 个地标特产中，按图片、数据完整度和产地信息整理代表风物。

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主要品类

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代表特产

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完整数据登记

油料

7 维

彰武花生

选购烹饪搭配营养食疗注意

彰武花生在长期的栽培和自然条件下，形成了自己独特的产品特征。花生外观整齐一致，干净洁白，籽仁有光泽，无裂纹，圆润饱满，种皮粉红色，荚果呈斧头形或蚕茧形，皮薄，籽仁为椭圆形。彰武花生中还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

产地彰武县彰武镇、哈尔套镇、章古台镇、五峰镇、冯家镇、后新秋镇、东六镇、阿尔乡镇、苇子沟乡、二道河子乡、西六家子乡、两家子乡、双庙乡、平安乡、满堂红乡、四堡子乡、丰田乡、大德乡、大冷乡、前福兴地乡、兴隆堡乡、兴隆山乡、大四乡、四合城乡24个乡镇，面积100万亩。

阜新花生

选购营养食疗注意

花生果皮白，皮色正，纹理清，籽粒饱满均匀，果仁色泽纯正，醇香适口；食用花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，浓香扑鼻，滋味可口，营养安全，绿色健康。蛋白质和脂肪含量都较高，蛋白质中含有18种氨基酸，其中包括8种人体不能合成的氨基酸，含有大量的维生素和酶，它不含营养抑制物质，饱和脂肪酸含量低，亚油酸含量高，不含胆固醇，无黄曲霉素，无农药残留，无重金属污染。

产地阜新蒙古族自治县老河土，富荣镇，大阪，国华、十家子、泡子、务欢池、扎兰营子、塔营子、沙拉、大巴、苍土、福兴地、旧庙、哈达户稍、阜新镇、建设、蜘蛛山、七家子、伊吗图、东梁、化石戈、招束沟、紫都台、平安地、八家子、大固本、卧凤沟、佛寺、新民、王府、太平、红帽子、于寺、大五家子，共计35个乡镇。

化石戈小米

选购营养食疗注意

化石戈小米外观呈黄色或者白色，籽粒饱满，米粒大小色泽一致。小米饭软滑可口，有一股清香绵长的独特风味。

产地阜新蒙古族自治县化石戈乡现辖行政区域内8个自然村。

辽西驴

选购烹饪搭配食疗

毛色以黑色为主，被毛短细，富有光泽；眼部、嘴部及腹部为白色，俗称“三白”；骨骼粗壮坚实，结构匀称，体型呈长方形；头部清秀耳长，颈高扬，眼大有神，颈部较宽厚，肌肉充实，鬣毛短密；前驱发达，髻甲宽厚，胸廓宽广，凹背，中驱呈圆筒状，后驱比前驱高，尻斜偏短；四肢正直，肌腱明显，蹄质坚实。

产地辽宁省阜新市、朝阳市、锦州市、葫芦岛市、沈阳市现辖行政区域

彰武地瓜

选购食疗注意

薯块纺锤形，薯皮红色、光滑；薯肉白色；薯块均匀,单个地瓜重量为200-300克；该品种属鲜食型品种，可以烤、蒸、煮、烧等多种做法；熟时甜汁四溅，味诱流诞；掰开清香扑鼻，甜意浓浓；入口干面，固型物多，无纤维感；细品香甜满口，唇齿留香；耐贮藏性。

产地辽宁省阜新市彰武县现辖行政区域

彰武黑豆

选购营养食疗

彰武黑豆呈卵圆形或球形，表皮黑色或深绿色。富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维。

产地彰武县哈尔套镇、满堂红乡、四堡子乡、冯家镇、兴隆堡乡、东六镇、大德乡、前福兴地乡等8个乡镇。

辽宁辽育白牛

选购营养注意

辽宁辽育白牛毛色一致，体质健壮，性情温顺；耐粗饲，抗逆性强，适应性广，易饲养，增重快，宜肥育；早熟性和繁殖力良好；群体遗传稳定，耐寒性强，能够适应广大北方地区温带大陆性季风气候。牛肉色泽呈鲜樱桃红，脂肪色泽呈白色，质地较硬；沉积于肌纤维之间的脂肪（大理石花纹）比较丰富，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等优点；辽宁辽育白牛牛肉口感和嫩度较好，柔软多汁，风味较好。

产地主产区包括铁岭市开原市、调兵山市、昌图县、西丰县、铁岭县；沈阳市辽中县、新民市、法库县、康平县；阜新市彰武县、阜新蒙古族自治县；锦州市凌海市、义县、黑山县、北镇满族自治县；盘锦市盘山县；丹东市凤城满族自治县、宽甸满族自治县；鞍山市海城市、台安县、岫岩满族自治县；抚顺市抚顺县、新宾满族自治县、清原满族自治县；本溪市本溪满族自治县、桓仁满族自治县。

辽宁省技术规范