代表特产
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完整数据油料
4 维铜仁珍珠花生
以珍珠豆型为代表的本地花生,荚果外形小,光泽度好,籽粒形似珍珠,果壳薄,双仁果多。籽粒中小粒整齐饱满,种皮粉红色有光泽,口感柔嫩,细腻,香味浓郁,回味带甜,脆性好,无异味,风味独特。
贵州省铜仁市技术规范
完整数据茶叶
3 维石阡苔茶
扁形绿茶,外形自然芽状、稍扁、有毫,绿润,匀整,汤色黄绿、明亮,清香,滋味鲜爽,叶底完整、嫩匀。
贵州省铜仁市技术规范
完整数据果品
3 维石阡香柚
贵州省铜仁市
完整数据肉类产品
3 维思南黄牛
屠宰后肉色鲜红有光泽,脂肪呈淡黄色;肌肉外表微干、不粘手,富有弹性,肌间脂肪含量适中,脂肪颗粒明显,肉质细嫩,肉汤清澈透明,味美纯香;具有明显的地方特色。冻鲜肉解冻后肉色鲜红,有光泽,脂肪颗粒明显,呈乳白色,外表较湿润,不粘手,肉质紧密,有坚实感,韧性强,煮沸后汤清透,具有清香牛肉味。
贵州省铜仁市技术规范
完整数据肉类产品
3 维沿河山羊
全身被毛白色,少部分为黑色、麻色,体型中等,多有角,角扁平湖或半圆,向后上外微弯,颌下有髯,少数颌下有肉垂,颈细长,胸宽深,背平宽,腹稍大而圆,全身短毛,极少数全身和四肢被生长毛覆盖,四蹄坚实,肌腱有力,结构匀称,肢势端正。具有良好的肉用体型,膻味轻,肉质好,味鲜美,肉色红润,有光泽,细嫩,富有弹性。含脂率低,蛋白质含量高,氨基酸种类齐全。
贵州省铜仁市技术规范
完整数据粮食
2 维安龙红谷
米粒细长,色泽红色;米饭清香、口感细腻、软硬适中有嚼劲,清甜,冷饭不回生。
贵州省黔西南州
完整数据粮食
2 维郭家湾贡米
郭家湾贡米米粒长型,颗粒饱满,晶莹透明,香味纯正。米饭油润,有光泽,软硬适中,自然清香,回味绵长,冷饭不回生。
贵州省铜仁市
完整数据粮食
2 维金竹贡米
“金竹贡米”米粒长型,晶莹透亮。米饭松软,粘糯适中,有嚼劲,散发清香,冷饭不回生,适口性好。
贵州省铜仁市
完整数据蛋类产品
2 维印江绿壳鸡蛋
贵州省铜仁市
完整数据肉类产品
1 维德江复兴猪
贵州省铜仁市
完整数据茶叶
1 维梵净山茶
贵州省铜仁市
完整数据肉类产品
1 维石阡土鸡
贵州省铜仁市
当地风物构成
茶叶
4
果品
4
肉类产品
4
粮食
4
综合
3
粮油
2
食品
2
油料
1
蛋类产品
1
中药材
1