郭家湾贡米

产品特点 感官特征 郭家湾贡米米粒长型，颗粒饱满，晶莹透明，香味纯正。米饭油润，有光泽，软硬适中，自然清香，回味绵长，冷饭不回生。 品质指标 郭家湾贡米 直链淀粉 含量适中，胶稠度好，口感好，有嚼头， 胶稠度 ≥80毫米，垩白度≤1.0%， 直链淀粉 （干基）14.0～18.0%。 郭家湾贡米营养丰富，微量元素和 氨基酸 等种类丰富，可提供人必需的营养和能量。其中淀粉含量可达70～75克/100克；蛋白质含量5～9克/100克； 粗纤维 含量0.5～1.5%；钙含量6.0～12.0毫克/100克；铁含量0.25～0.70毫克/100克；蛋白质≥6.56%，氨基酸总量3.42～9.87克/100克。 郭家湾村梯田 产地环境 气候环境 玉屏县冬无严寒，夏无酷暑，春秋多低温阴雨，年平均气温为16.4℃，年平均日照1227.8小时，风速20米/秒，风向常年为东北方向，偏东风最多，无霜期平均为297天，平均降雨量为1200～1600毫米，盛夏多伏旱，无霜期较长，雨量充沛，雨热同季，适宜发展水稻种植。 土壤地貌 玉屏县亚鱼乡的郭家湾、亚鱼、瓮袍、沙子坳处于 贵州高原 向湘西丘陵过渡的斜坡地带，是由下寒武系清虚洞灰岩和中、上寒武系白云岩组成的浅切割岩溶低山丘陵区。地面起伏平缓，一般海拔400～600米，地形多样。 郭家湾村民在耕作 玉屏亚鱼乡的郭家湾、亚鱼、瓮袍、沙子坳属中亚热带红壤地带，主要土壤类别有黄壤、红壤、石灰土、紫色土、潮土、水稻土6个土类。多样的土壤类型为农业的多种经营提供了土壤条件。 水文条件 玉屏县亚鱼乡的郭家湾、亚鱼、瓮袍、沙子坳林降水充沛、河流密布，水流除夏季洪水期外，皆清澈碧绿，是铜仁市水文条件较好的，有利于发展水稻种植。 郭家湾村梯田 历史渊源 据史料记载，早在乾隆年间，郭家湾村生产的稻米便被钦定为贡米直供皇室，当地遂有“贡米之乡”的美誉。 郭家湾贡米 2017年

登记年份

2019 年

证书持有人

玉屏侗族自治县农业技术推广站

登记编号

AGI02581

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx