代表特产
打开详情后,可查看法定产区、登记号、品质指标和官方来源。
完整数据冀村长山药
冀村长山药条块顺直,块茎肉质肥厚,直径5厘米左右,圆柱形,表皮光洁色淡,有紫红斑,根毛细而稀少,皮薄、薯肉色泽洁白,肉质细腻无纤维,易熟,熟后性绵,质地绵而不柴,香气浓郁。掰开后有白色黏液,黏度高、粉性足、色白、肉身如玉,啖食无渣。
完整数据梧桐山药
具有肉质极白,质脆,易熟,粘质多,粘丝不易拉断,入口甜绵,品质优良等特性。梧桐山药所含有的维生素C、蛋白质、氨基酸、磷元素、钾元素、镁元素、钙元素、硒元素指标均超过普通产品。
完整数据岚县马铃薯
岚县马铃薯在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,主要品种有克新1号、冀张薯8号、晋薯16号、青薯9号为主,其中克新1号、冀张薯8号、晋薯16号为长椭圆形,薯块芽眼较浅,表皮光滑,淡黄皮、乳白肉,适宜鲜食菜用、蒸食品质优。青薯9号,薯块椭圆形,表皮红色,有网纹,薯肉黄色,芽眼较浅,适宜蒸食。
完整数据临县红枣
核小、皮薄、肉厚饱满,大小均匀、完整,质细味甘,酸甜适口,手握互不粘连。
完整数据石楼枣花蜂蜜
完整数据孝义柿子
果面洁净,无机械损伤、病虫果和霉烂,无不正常外来水分和异味,果梗完整或统一剪除,果蒂和宿存萼片完整。果形扁圆形,果皮光滑,呈橙黄和橙红色。果实汁多,味甜,品质上等,无籽。
完整数据中阳柏籽羊肉
中阳柏籽山羊,经自然选育具有耐寒、耐旱、耐粗饲的特点,性情温顺,反应机敏,常年食柏叶、饮柏根山泉、跳石级全身肉(脂)沉积紧凑,分布均匀,腿部肌肉十分坚实。正宗柏籽羊肉,肉质密实,纹理清晰,肉色紫红,油色洁白,味含柏香,不腥不腻。
完整数据汾州小米
汾州小米色泽金黄,米粒饱满,晶莹透亮,粒度整齐、均匀。清香甘甜,含硒,具有很高的营养价值。将其置于空白A4纸上正常室温约2小时后,纸面会有油渍侵入。汾州小米以粥见长,熬粥时糊化速度快,米汁香稠,口味醇香。
完整数据柳林红枣
色鲜、肉厚、核小、糖分大、味甘美、耐储藏。鲜果脆而可口、甜中含酸,肉如油、糖丝长亮、醇香沁心。
完整数据孝义核桃
坚果整齐端正,果面光或较麻;缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形。种仁为黄白色。易取仁,风味香甜,品质上等。
完整数据兴县大明绿豆
兴县大明绿豆粒大适中,百粒重5.5~6.5克,颗粒饱满,色泽明亮,鲜绿,无杂色,无污染,营养丰富是绿豆中的上品。
完整数据兴县小米
兴县小米色泽金黄、米粒饱满、晶莹透亮、粒度均匀整齐、清香甘甜,该小米含锌,具有很高的营养价值。小米熬粥时糊化速度快,米汁香稠,口味醇香。
当地风物构成
果品
7
粮食
4
蔬菜
3
蜂类产品
1
肉类产品
1
食品
1
粮油
1