地方风物指南

吕梁市有什么值得带走

18 个地标特产中,按图片、数据完整度和产地信息整理代表风物。

收录特产

18

主要品类

7

8月当季

0

信任方式

来源可追溯

代表特产

打开详情后,可查看法定产区、登记号、品质指标和官方来源。

冀村长山药完整数据登记
蔬菜
7

冀村长山药

选购烹饪搭配营养食疗注意

冀村长山药条块顺直,块茎肉质肥厚,直径5厘米左右,圆柱形,表皮光洁色淡,有紫红斑,根毛细而稀少,皮薄、薯肉色泽洁白,肉质细腻无纤维,易熟,熟后性绵,质地绵而不柴,香气浓郁。掰开后有白色黏液,黏度高、粉性足、色白、肉身如玉,啖食无渣。

产地 山西省汾阳市现辖行政区域。

山西省吕梁市技术规范
梧桐山药完整数据登记
蔬菜
7

梧桐山药

选购烹饪搭配营养食疗注意

具有肉质极白,质脆,易熟,粘质多,粘丝不易拉断,入口甜绵,品质优良等特性。梧桐山药所含有的维生素C、蛋白质、氨基酸、磷元素、钾元素、镁元素、钙元素、硒元素指标均超过普通产品。

产地 山西省孝义市梧桐镇现辖行政区域。

山西省吕梁市技术规范
岚县马铃薯完整数据登记
蔬菜
6

岚县马铃薯

选购烹饪营养食疗注意

岚县马铃薯在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,主要品种有克新1号、冀张薯8号、晋薯16号、青薯9号为主,其中克新1号、冀张薯8号、晋薯16号为长椭圆形,薯块芽眼较浅,表皮光滑,淡黄皮、乳白肉,适宜鲜食菜用、蒸食品质优。青薯9号,薯块椭圆形,表皮红色,有网纹,薯肉黄色,芽眼较浅,适宜蒸食。

产地 山西省岚县现辖行政区域。

山西省吕梁市技术规范
临县红枣完整数据登记
果品
6

临县红枣

选购烹饪营养食疗注意

核小、皮薄、肉厚饱满,大小均匀、完整,质细味甘,酸甜适口,手握互不粘连。

产地 山西省临县现辖行政区域。

山西省吕梁市技术规范
石楼枣花蜂蜜完整数据登记
蜂类产品
6

石楼枣花蜂蜜

选购搭配营养食疗注意

产地 山西省吕梁市石楼县境内灵泉镇、罗村镇、龙交乡等9个乡镇134个行政村。

山西省吕梁市技术规范
孝义柿子完整数据登记
果品
6

孝义柿子

选购烹饪营养食疗注意

果面洁净,无机械损伤、病虫果和霉烂,无不正常外来水分和异味,果梗完整或统一剪除,果蒂和宿存萼片完整。果形扁圆形,果皮光滑,呈橙黄和橙红色。果实汁多,味甜,品质上等,无籽。

产地 孝义市境内高阳镇、下栅乡、东许街道办事处等5个乡镇街办11个自然村。

山西省吕梁市技术规范
中阳柏籽羊肉完整数据登记
肉类产品
6

中阳柏籽羊肉

选购搭配营养食疗注意

中阳柏籽山羊,经自然选育具有耐寒、耐旱、耐粗饲的特点,性情温顺,反应机敏,常年食柏叶、饮柏根山泉、跳石级全身肉(脂)沉积紧凑,分布均匀,腿部肌肉十分坚实。正宗柏籽羊肉,肉质密实,纹理清晰,肉色紫红,油色洁白,味含柏香,不腥不腻。

产地 中阳县宁乡镇、张子山乡、下枣林乡,三个乡镇18个行政村。

山西省吕梁市技术规范
汾州小米完整数据登记
粮食
5

汾州小米

选购营养食疗注意

汾州小米色泽金黄,米粒饱满,晶莹透亮,粒度整齐、均匀。清香甘甜,含硒,具有很高的营养价值。将其置于空白A4纸上正常室温约2小时后,纸面会有油渍侵入。汾州小米以粥见长,熬粥时糊化速度快,米汁香稠,口味醇香。

产地 汾阳县现辖行政区域

山西省吕梁市
柳林红枣完整数据登记
果品
5

柳林红枣

选购烹饪营养食疗

色鲜、肉厚、核小、糖分大、味甘美、耐储藏。鲜果脆而可口、甜中含酸,肉如油、糖丝长亮、醇香沁心。

产地 柳林县现辖行政区域。包括王家沟乡、孟门镇、成家庄镇、贾家垣乡、石西乡、薛村镇、穆村镇、柳林镇、庄上镇、李家湾乡、陈家湾乡、高家沟乡、三交镇、金家庄乡、留誉镇8个镇7个乡共257个行政村。

山西省吕梁市技术规范
孝义核桃完整数据登记
果品
5

孝义核桃

选购烹饪营养食疗

坚果整齐端正,果面光或较麻;缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形。种仁为黄白色。易取仁,风味香甜,品质上等。

产地 孝义市境内11个山区乡镇所属自然村,具体是西辛庄镇、兑镇镇、阳泉曲镇、柱濮镇、高阳镇、下堡镇、南阳乡、杜村乡、下栅乡、驿马乡、东许街道办事处山地和丘陵地。

山西省吕梁市技术规范
兴县大明绿豆完整数据登记
粮食
5

兴县大明绿豆

选购烹饪营养食疗

兴县大明绿豆粒大适中,百粒重5.5~6.5克,颗粒饱满,色泽明亮,鲜绿,无杂色,无污染,营养丰富是绿豆中的上品。

产地 兴县现辖行政区域

山西省吕梁市
兴县小米完整数据登记
粮食
5

兴县小米

选购营养食疗注意

兴县小米色泽金黄、米粒饱满、晶莹透亮、粒度均匀整齐、清香甘甜,该小米含锌,具有很高的营养价值。小米熬粥时糊化速度快,米汁香稠,口味醇香。

产地 兴县现辖行政区域

山西省吕梁市

当地风物构成

果品

7

粮食

4

蔬菜

3

蜂类产品

1

肉类产品

1

食品

1

粮油

1