完整数据岚县马铃薯
岚县马铃薯在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，主要品种有克新1号、冀张薯8号、晋薯16号、青薯9号为主，其中克新1号、冀张薯8号、晋薯16号为长椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，淡黄皮、乳白肉，适宜鲜食菜用、蒸食品质优。青薯9号，薯块椭圆形，表皮红色，有网纹，薯肉黄色，芽眼较浅，适宜蒸食。
别名：土豆、洋芋、山药蛋、薯仔、地蛋
选购验真卡
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山西省岚县现辖行政区域。
- AGI
- AGI01596
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
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基本介绍
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。原產於南美洲秘魯與玻利維亞境內的安地斯山脈。馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。大航海時代馬鈴薯與其他物種被裝船帶回歐亞大陸的菜單當中，現在是歐美地區許多國家的主食。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（马铃薯[土豆、洋芋]） · 数据来源：中国食物成分表
食疗与注意
食用注意
无特殊禁忌
地理标志详情
- 登记年份
- 2015 年
- 证书持有人
- 岚县农业技术站
- 登记编号
- AGI01596
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
山西省
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。原產於南美洲秘魯與玻利維亞境內的安地斯山脈。[1]馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。[2][3]大航海時代馬鈴薯與其他物種被裝船帶回歐亞大陸的菜單當中，現在是歐美地區許多國家的主食[4]。
山西省吕梁市岚县
岚县马铃薯在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，主要品种有克新1号、冀张薯8号、晋薯16号、青薯9号为主，其中克新1号、冀张薯8号、晋薯16号为长椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，淡黄皮、乳白肉，适宜鲜食菜用、蒸食品质优。青薯9号，薯块椭圆形，表皮红色，有网纹，薯肉黄色，芽眼较浅，适宜蒸食。