代表特产
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完整数据果品
6 维三潭枇杷
果形圆润,色泽艳丽;果面洁净,茸毛完整,光滑细腻;皮薄肉厚,甜酸适度;柔嫩多汁,细腻化渣,清香爽口。
安徽省黄山市技术规范
完整数据水产动物
3 维太平湖鳙鱼
太平湖鳙鱼,头大,吻宽钝,下颚稍突出;身体背部乌黑,腹部灰白,有光泽;活力强;清炖汤色乳白,鱼肉嫩滑、清甜,无土腥味。
安徽省黄山市
完整数据茶叶
3 维黟县石墨茶
黟县石墨茶外形圆紧重实、墨绿透翠;汤色黄绿明亮;香气嫩栗带花香;滋味醇厚回甘;叶底柔软绿亮。其独特的品质特征“圆紧墨翠、栗香甘醇”。
安徽省黄山市技术规范
完整数据茶叶
2 维黄山毛峰茶
黄山毛峰的条索细扁,翠绿之中略泛微黄,色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中,形似雀舌,并带有金黄色鱼叶,又称:“叶笋”或“金片”,是区别于其它毛峰的特征。叶芽肥壮,均匀整齐,白毫显露,色似象牙。
安徽省黄山市
完整数据果品
2 维三口柑桔
果实扁圆形,果皮橙色、皮薄;无核或少核,囊瓣皮薄;肉质细腻,甜酸适度,香气浓郁。
安徽省黄山市
完整数据茶叶
2 维太平猴魁
外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
安徽省黄山市
完整数据蔬菜
2 维永丰萱草
色泽淡黄,蕾尖微黑;质脆微甜,肉质肥厚,条形均匀,有清香味;泡发后肉质柔软,爽嫩可口。
安徽省黄山市
完整数据肉类产品
1 维黄山黑鸡
安徽省黄山市
完整数据果品
1 维黟县香榧
种壳薄,种衣易脱;种子长卵圆形,颗粒匀称整齐;外壳棕黄色,种仁黄白色;香气浓郁,质地酥脆。
安徽省黄山市技术规范
地标登记茶叶
安茶
条索紧细、匀整;色泽黑褐油润显毫;香气高长;滋味醇甜;汤色澄黄明亮;叶底嫩匀、黄褐明亮。
安徽省黄山市技术规范
地标登记茶叶
大方茶
外形扁伏饱满,色泽绿润,均匀齐整;内质香气高长呈栗香或花香,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘,叶底绿、成朵、芽叶壮实。
安徽省黄山市技术规范
地标登记茶叶
黄山白茶
芽白如玉、叶薄如纸。叶脉呈乳白色,冲泡后似凤羽有兰花香,汤色清澈,鲜爽甜香。
安徽省黄山市技术规范
当地风物构成
茶叶
11
综合
4
果品
3
蔬菜
2
食品
2
水产动物
1
肉类产品
1
畜禽品
1
中药材
1
酒品
1