代表特产
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完整数据怀远石榴
玉石籽及其优系:果面具少许锈斑,粒大,纯白至淡红色,内具放射状针芒,核软,酸甜适中,可食率高;玛瑙籽及其优系:果面光滑,粉红至浓红色,粒大,红色,内具放射状针芒,核软,酸甜适中,可食率高;大笨子及其优系:果面光滑,绿黄色,粒较大,红色,内具放射状针芒,核较软。
完整数据沙沟西瓜
果实呈椭圆形,果皮淡绿、覆深绿色条带,果皮厚1.1cm左右,耐贮运,平均单果重8kg左右。瓜瓤红色、松脆、汁多、味甜。
完整数据石湖西瓜
果实近圆形,皮薄光滑、绿底条纹、有蜡粉、瓜瓤脆嫩呈红色,味甜多汁,纤维素少,不倒瓤
完整数据王庄花生
以串珠型或曲棍型为主,果形饱满;壳颜色多为黄白色,网纹较深;果壳内种子为鲜亮的粉红色或紫色,椭圆形或长椭圆形,口感香甜、脆嫩、细腻。营养价值高。
完整数据五河螃蟹
青壳、白肚、金爪、褐螯。成蟹壳肉盈实,膏脂丰腴,煮熟后,体色匀红,雌蟹“蟹黄”油红如榴米,雄蟹“蟹黄”通透如玉;蟹肉微甜、味鲜,蟹壳簿而脆钙质含量高。
完整数据白莲坡贡米
(1)米粒椭圆形,半透明或透明,色泽青白有光泽。(2)蒸煮时应有特有的米香味,饭粒表面有油光;口感绵软略粘、微甜、略有韧性,冷却后仍能保持良好口感。
地标登记怀远糯米
怀远糯米其米粒呈椭圆形,短圆饱满,米粒丰满肥厚,长约为5mm,宽约为3.5mm,通体乳白色,有光泽。直接煮熟后口感软糯黏滑、弹性好、嚼有余香;糯米粉粘性大、易糊化、易糖化。
地标登记怀远石榴酒
色泽光亮,澄清透明,呈浅红或宝石红色;酒体纯正,口感圆润顺滑,甜而不辣,绵厚爽口;怀远石榴酒保留了怀远石榴特有的酸甜适中味道,具有酸、甜、涩、鲜融为一体的独特风味,酒体回味悠长,层次感强。
地标登记三汊河莲藕
多为9孔和1孔,横断面呈圆形,面上有凹槽,表皮白色,不生毛节和锈色。生吃无渣且甜脆可口,熟食不变色,煨汤不浑,香味四溢。
地标登记沱湖咸鸭蛋
沱湖咸鸭蛋生咸蛋壳呈青色,圆润光滑,无裂痕,蛋白富有粘性,蛋黄凝重厚实,咸香味浓;熟咸蛋黄白分明,蛋白洁白细腻,蛋黄质地细沙,中心呈红色,无硬心,有浓稠的蛋黄油溢出,入口香糯,鲜香四溢,个头大(平均每枚重100克左右),钙含量高
地标登记五河葡萄
五河葡萄果皮厚,果肉硬脆,果粉厚,味道甜,有一种草莓香味,果实内有1-2粒种子,果肉与果皮连接紧密,不易去皮,“吃葡萄不吐葡萄皮”这一俗语正适用于此品种葡萄。
地标登记仲兴羊肉
仲兴羊肉质地瓷实,煮熟的羊肉质地紧密,用快刀能切片如纸,蛋白质含量高,蛋白质含量为19-21克;其鲜肉红色,脂肪奶白色;熟肉褐色,瘦肉纤维清晰可见,可顺势手撕为条状,脂肪团聚性强;口感筋道,味道醇香,膻味轻微。
当地风物构成
果品
4
畜禽品
2
油料
1
水产动物
1
粮食
1
粮油
1
酒品
1
蔬菜
1