庄河杂色蛤

产品特点 外在感官 庄河杂色蛤的贝壳呈现卵圆形，体型较大，壳薄，壳面有棕色、褐色、黄色、黑色等斑点和花纹。商品杂色蛤体长3—7厘米以上。庄河杂色蛤品质基本要求：产品新鲜洁净，呈固有形状及色泽，壳微开，受惊吓后迅速闭合，斧足与水管伸缩灵活，肌肉组织致密有弹性，呈固有色泽，体液丰富新鲜，具固有气味，产品不含泥沙。 庄河杂色蛤 内在品质 庄河杂色蛤营养价值丰富，含有人体所必须的多种营养元素。据测定：庄河杂色蛤肉含蛋白质9.86%，脂肪1%，锌11毫克/千克，铁134毫克/千克以及其他多种氨基酸和维生素。 等级分类 庄河杂色蛤共分以下等级： 优级品：大小3.5厘米，重量≤50（个/500克），干出肉率≥10%，破损率≤0%。 一级品：大小3.0厘米，重量≤50—100（个/500克），干出肉率≥10%，破损率≤2%。 产地环境 气候情况 辽宁省庄河市属北温带湿润性季风气候区，春、夏、秋、冬四季分明，年平均气温8.2℃，年日照时数2330小时，年无霜降期170天，年平均降雨量800毫米，夏无酷暑，冬无严寒，适合庄河杂色蛤生长繁殖的需求。 水文情况 庄河市地处黄海北部，海岸线全长285千米，并拥有辽阔的浅海水域和平坦的滩涂，其中浅海面积400万亩，滩涂面积40万亩，港圈面积11万亩。庄河地形呈阶梯形由南向北渐次升高，境内有英纳河、庄河等76条无污染的大中小河流，流入庄河海域，南有石城岛、海王九岛等数十个岛屿与屏障，这些河流不仅带来了丰富的营养盐，而且带来了大量的细沙，盐度常年在18—26、pH值7.8—8.5、溶解氧5毫克/升以上。庄河海域的浮游植物生物量和种类季节变化明显，平均为1303.9×103细胞/平方米，生物量春季低，夏季高。优良的水质和丰富的饵料条件为庄河杂色蛤独特内在品质形成提供了足量的物质保证，为庄河杂色蛤的生长繁育创造了优越的条件。 庄河杂色蛤 历史渊源 庄河杂色蛤养

登记年份

2010 年

证书持有人

庄河市水产技术推广站

保护面积

26,667 公顷

登记编号

AGI00414

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx