吴王渡黄河鳖

产品特点 品质特性 吴王渡黄河鳖稚鳖背部呈浅黄色，腹部桔红色。成鳖体形呈倒梨形，裙边宽厚，体色背部呈土黄色，腹部浅黄色，皮下肉眼可见明显的毛细血管网，爪长而尖，腹甲软骨韧性强，用手指抵压反弹力大，肌肉发达结实，肉体饱满。烹饪后肌肉、裙边口感韧性较强，粘性大，汤汁凝固迅速呈胶状 。 营养价值 吴王渡黄河鳖每100克鲜肉中含蛋白质17.3克—19.1克，脂肪5.3克—6.0克。富含多种矿物质及微量元素，每100克鲜肉中含钙27.7毫克—30.7毫克，硒含量达到0.15毫克以上；二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸（EPA、DHA）含量之和在0.40克/100克以上 。 吴王渡黄河鳖 产地环境 吴王渡黄河鳖养殖区毗邻黄河，位于黄河干流，年平均流量为1951.2立方米/秒。养殖用水由黄河侧向补给，水质优良，无污染，底质为沙壤土，黄沙粒直径为0.5—1毫米。 吴王渡黄河鳖养殖区气候属暖温带大陆性气候，一年四季分明，冬季雨雪稀少；春季干旱多风；夏季雨量相对集中。日照时间充足，全年平均日照时数2271.6小时，全年日照总辐射量为123.9千卡/平方厘米。历年平均气温13.5摄氏度，年平均最高气温19.7摄氏度。吴王渡黄河鳖保护范围内没有工农业及生活污水污染，场区背山面河，空气清新，环境安静，适宜黄河鳖的生长和生存 。 吴王渡黄河鳖 历史渊源 黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种 。 2008年，临猗县成立黄河甲鱼养殖专业合作社。 吴王渡黄河鳖 生产情况 2013年，吴王渡黄河鳖保护区养殖面积20公顷，年产量50吨 。 吴王渡黄河鳖 产品荣誉 2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“吴王渡黄河鳖”实施农产品地理标志登记保护 。 吴王渡黄河鳖 地理标志 地域保护范围 吴王渡黄河鳖的地理标志保护的区域范围为临猗县西部孙吉镇、角杯乡、东张镇三个乡镇的24个行政村，属黄河

登记年份

2013 年

证书持有人

临猗县黄河甲鱼养殖专业合作社

保护面积

20 公顷

年产量

50 吨

登记编号

AGI01197

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx