文登布蛤

产品特点 外在感官特征 文登布蛤壳表面白色，壳边缘呈褐色；壳质坚硬，放射肋明显突出，肋上具有颗粒状结节；壳顶尖端向内卷曲，铰合部平直且具有细而密梳状小齿。活体解剖后溢出血红色体液；肉质饱满，色泽鲜艳，呈桔红色，富有弹性；口感嫩脆，海鲜味浓 。 文登布蛤 内在品质指标 文登布蛤营养丰富，富含蛋白质和矿物质。文登布蛤以鲜品分析，可食部分含有 蛋白质 8～10克/百克、 牛磺酸 200～280毫克/百克、 钙 160～200毫克/百克、 硒 0.3～1.0毫克/千克 。文登布蛤还含有 维生素B12 。 产地环境 地形地貌 威海市文登区沿海属于基岩海岸，岸壁陡峭，港湾弯曲，潮间带狭窄，滩面倾斜角度较小，海域地质类型多样复杂。埠口湾海域为泥底或泥沙质，五垒岛湾海域10米等深线以内的浅水区东部水域为泥底或泥沙质，西部水域底质以沙或泥沙底质为主；10米等深线以外的深水域底质以泥砂或砂泥为主，并有多处礁石群，其上分布着各种各样的大型海藻和多种生物，这不仅为文登布蛤生长提供了充足的饵料，同时也为文登布蛤提供了良好的生存繁衍的环境条件。文登布蛤分布区域沉积物符合GB18668-2002《海洋沉积物质量》第一类沉积物质量标准 。 文登布蛤捕捞 水文情况 文登区沿海属于正规半日潮或不正规半日混合潮型，海水年平均透明度为120厘米，年平均水温为12.8℃。海水年平均pH值为8.19，年平均盐度为31.2，年平均溶解氧为8.5毫克/升。文登布蛤分布海区水质符合GB3097《海水水质标准》第二类海水水质标准，也符合GB11607《渔业水质标准》；文登布蛤分布海区海流畅通，水质良好，为文登布蛤的生长繁育提供了适宜的水质条件 。 气候情况 文登区位于山东半岛东端，南部濒临黄海，属暖温带季风性海洋气候。海洋性气候特点表现突出，具有四季分明、气候温和、季风明显、冬少严寒、夏无酷暑、空气湿润、降水集中等特点，全年

登记年份

2013 年

证书持有人

文登市水产技术推广站

保护面积

2,000 公顷

登记编号

AGI01315

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx