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水产动物山东省

荣成裙带菜

“荣成裙带”体呈黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇，高1一2m，宽50一100mm，明显地分化为固着器、柄及叶片三部分。

别名：若布（日语：若布／わかめ

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

荣成市现辖行政区域

登记凭证

AGI: AGI00682
GIM 商标: 14615222

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

裙帶菜（学名：Undaria pinnatifida），又稱若布（日語：若布／わかめ，羅馬化：Wakame）、翅藻、海帶芽，是褐藻綱海帶目翅藻科裙帶菜屬的一種，為一年生大型海藻。該種是暖溫帶性海藻，多生長在深約3至10公尺的清澈海域。該種本為北太平洋西部地區特有的物種，但由於船運日漸發達，已經隨著壓艙水的排放而出現於澳洲、紐西蘭等地的海洋中，並被IUCN物種存續委員會認定為「世界百大外來入侵種」之一。

外观与品质

品质特征

“荣成裙带”体呈黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇，高1一2m，宽50一100mm，明显地分化为固着器、柄及叶片三部分。

风味口感

带有浓郁的海藻风味

选购与储存

选购要点

体呈黄褐色，外形类似破的芭蕉叶扇，高1-2m，宽50-100mm，明显地分化为固着器、柄及叶片三部分

储存保鲜

在冰箱内可以冷藏保持一周以上的时间

烹饪与搭配

制作沙拉制作快速烹调的菜肴如制作爱尔兰和苏格兰以及在北大西洋沿岸的渔民和妇女们都会生食红皮藻就如同嚼口香糖一样制作成保健茶或者保健汤制作寿豆

经典菜谱

凉拌裙带菜的叶、梗、耳；肉片爆炒叶；肉丝爆炒梗；花肉炖耳；蛋花裙带汤

营养成分

每100g可食部（裙带菜(干)[海芥菜、海木耳]） · 数据来源：中国食物成分表

41.5g

碳水化合物

1.7g

脂肪

25g

蛋白质

219kcal

能量

钾335mg

磷305mg

钙947mg

铜0.12mg

铁16.4mg

镁1022mg

锰0.95mg

钠4411.6mg

硒15.88μg

锌2.62mg

维生素B10.02mg

维生素A186μgRE

维生素B20.07mg

胆固醇0mg

膳食纤维31.1g

食疗与注意

食疗功效

因此传统制作方法是用来制作成保健茶或者保健汤

地理标志详情

登记年份: 2011 年
证书持有人: 荣成市渔业协会
保护面积: 147 公顷
年产量: 400 吨
登记编号: AGI00682

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品