宁武莜麦

产品特点 品质特性 宁武莜麦，籽粒呈纺锤型，有腹沟，长0.6-1.1厘米，宽0.3-0.5厘米，宁武莜麦籽粒白黄色，与异地同品种比较，宁武莜麦黄度较浅；宁武莜麦籽粒整齐饱满，出粉率高达97%，而异地莜麦出粉率最高95%。宁武莜麦加工的面粉白黄色，白度大于异地，筋度高，口感好，吃水多，耐寒耐饥。 营养价值 莜麦莜面中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。宁武莜麦含蛋白质≥16.0%、脂肪≥7.0%、膳食纤维≥15.0%、水分≤13.5，每100克宁武莜麦含维生素B10.558毫克，含叶酸64.1微克。 药用价值 莜麦含高蛋白、低糖，是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，隆血脂，对动脉粥样硬化性冠心病、高血压均有疗效。 宁武莜麦 产地环境 地貌土壤 宁武县地处晋西北黄土高原东部边缘，境内山峰高耸，山峦绵延起伏，沟谷跌岩纵横，树木参天，怪石嶙峋，平均海拔2000米（海拔范围1200-2784米）。境内以山地为主，占全县总面积的95%。宁武有两大山系：一为管涔山系。管涔山为历史名山，南承吕梁余脉，北达内蒙阳山，东衔洪涛侧翼，西抵黄河东岸，绵延数千里，成为拱卫华北的天然屏障；二为云中山系。宁武莜麦生长在余庄乡、阳方口镇等10个乡镇，属管涔山系与云中山系，土壤类别：褐土、栗褐土、潮土，有机质7.8-21克/千克、全氮0.65-1.75克/千克、有效磷5.9-25毫克/千克、速效钾90-180毫克/千克，pH7.5-8，海拔平均1200-2200米，质地全为轻壤，气候冷凉，非常适宜莜麦的生长。 宁武莜麦 水文情况 宁武县地处晋西北管涔山麓，境内水利资源较为丰富，多年平均水资源总量为1.8051亿立方米，多年平均河川径流量为1.717亿

登记年份

2017 年

证书持有人

宁武县农业环境保护监测站

登记编号

AGI02070

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx