完整数据

水产动物山东省

老河口白蛤

Name: 老河口白蛤
Brand: 味探中国

鲜活双壳完整，光泽好，有同心生长年轮呈黑色或浅黑色线带，个体均匀，汁多肉肥，鲜香味美。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

滨海区现辖行政区域

登记凭证

AGI: AGI00920
GIM 商标: 10064162
PGI 产品: 2025年第646号公告

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

贝壳略呈三角形，白蛤的贝壳略呈四角形，壳比我的要薄。由于老河口适宜的底质、良好的水质和丰富的饵料资源，这一带的白蛤肉质鲜美，味道独特，被称为“百味之冠”，在当地更流传着一种“吃了白嘎啦肉，百味都失灵”之说。

外观与品质

品质特征

鲜活双壳完整，光泽好，有同心生长年轮呈黑色或浅黑色线带，个体均匀，汁多肉肥，鲜香味美。

风味口感

甘美而密实的洁白色

选购与储存

选购要点

鲜活双壳完整；光泽好；有同心生长年轮呈黑色或浅黑色线带；个体均匀；汁多肉肥；鲜香味美

储存保鲜

温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

烹饪与搭配

干制烟熏以及腌制等

食材搭配

辣椒、青柠檬、橙资、白葡萄酒醋、橄榄油、莳萝等

地理标志详情

登记年份: 2012 年
证书持有人: 寿光市海惠海水养殖专业合作社
登记编号: AGI00920

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品